やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

201位 たらことゴマの万能ふりかけ

たらことゴマの万能ふりかけ

家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

いろいろな料理の具材としても使える、便利な作り置きレシピです。

このふりかけの材料は、たらことゴマ、そしてたっぷりの青ネギ。
混ぜ合わせてレンジでチンするだけで完成の、お手軽レシピです。

青ネギを入れることで食感と風味が増して、普通の焼きたらこよりも美味しさがアップします。

奥薗さんによると、このふりかけには、亜鉛とカルシウムがたっぷり含まれています。
亜鉛とカルシウムをしっかり摂ると、骨を丈夫に保つのに役立つそうです。

レシピ通りに作ると、カルシウムと亜鉛の1日の摂取量がほぼカバーできるようになっています。

作り置き

5分
たらこ青ねぎごま柚子の皮

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202位 平野レミさんの春巻かず

春巻かず

料理研究家の平野レミさんのレシピ

巻かない春巻きのレシピです。

春巻きの皮で具材を挟み、フライパンで焼き上げます。

揚げないので簡単ですし、具材にコンニャクが加わるのでとてもヘルシーです。

お味の方はとてもさっぱりしています。
また皮を2枚一緒に使うので、皮の存在感が強いのも印象的です。
皮のフチの部分は、冷めてもパリッとした食感が楽しめます。

10分
豚バラ薄切り肉コショウ春巻きの皮ゴマ油ピーマンタケノコの水煮糸コンニャク小麦粉オイスターソース

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203位 坦々うどん

和風冷やし坦々うどん

ミシュラン一つ星の名店「季旬 鈴なり」の店主 村田明彦さんのレシピ

担々麺風のエッセンスが加わった、上品な味の冷やしうどんです。

うどんのスープは、めんつゆと豆乳を混ぜるだけで簡単に作れます。

ちなみに当サイトでは、これとよく似た村田さんの冷やしうどんのレシピをあと1品紹介しています。「冷やし豆乳担々うどん」です。
リンク先の冷やしうどんは、豆乳の味を少し抑えたレシピになっているので、より食べやすいです。また味に深みがあります。

7分
うどんカイワレ大根白髪ネギラー油鶏ひき肉味噌めんつゆゴマ油豆乳

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204位 吉岡英尋さんの辛子炒め

豚肉とナスの辛子炒め

和食の名店「なすび亭」の吉岡英尋シェフのレシピ

からしの風味を活かしたこってりとした味わいの一品です。

片栗粉をまぶして焼いた豚肉は、とろとろで柔らかく、味がよく絡みます。

甘さ控えめの濃厚な味付けで、ご飯とよく合います。

6分
豚バラ薄切り肉ナスアスパラガス片栗粉サラダ油醤油みりん練りからし

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205位 トマト風味の麻婆豆腐

麻婆豆腐

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

トマトを具材にした麻婆豆腐のレシピです。

ラー油のしっかりとした辛さがありつつも、トマトの酸味が加わることで、味に奥行きが増し、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

しかも、電子レンジを使うので、調理も簡単。
お肉と野菜を手軽にたっぷり摂れる、栄養満点の麻婆豆腐です。

作り置き

10分
豚ひき肉長ねぎトマト豆腐味噌顆粒中華だしおろしにんにくおろししょうが塩こしょうラー油ごま油

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206位 しいたけの北斗焼き

肉厚しいたけの北斗焼き カニマヨ照り焼きソース

タレントの北斗晶さんのレシピ

一見すると「シイタケの肉詰め」のようなこのお料理。
シイタケの傘の上には、みじん切りにしたシイタケの軸・カニカマ・大葉・マヨネーズを和えたものが乗っています。

マヨネーズのマイルドな味と大葉の風味をいかしているので、シイタケが嫌いな人でも食べやすいですよ。

10分
シイタケ大葉カニカマピザ用チーズマヨネーズ醤油みりん砂糖

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207位 北斗晶さんのえびシューマイ

レタスで包む なんちゃってえびシューマイ

タレントの北斗晶さんのレシピ

材料費をおさえた超時短エビシュウマイです。

むきエビの代わりに桜エビを使い、タネにはハンペンを練り込みます。
またシュウマイの皮の代わりに、普段捨ててしまいがちなレタスの外葉を使います。

調理時間は、電子レンジを使って10分です。

風味豊かなエビシュウマイが作れますよ。
エビシュウマイの超おすすめレシピです。

10分
レタスの外側の葉豚ひき肉玉ネギ桜エビハンペン片栗粉醤油みりんおろしショウガ

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208位 こんにゃくサラダ

イタリアン爆弾こんにゃく

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

コンニャクと納豆という和風の素材を使いながらも、イタリアンテイストに仕上げたヘルシーなサラダです。

ダイエットにおすすめです。

6分
ひきわり納豆レタストマト味付きメンマ板コンニャク卵黄万能ネギ粉チーズオリーブオイル醤油納豆のタレ

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209位 ミートローフ

ミートローフのトマトソース

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

糖質オフダイエット向けに考案された作り置きおかずのレシピです。

肉々しい食べ応えのあるミートローフで、肉をガッツリ食べたような満足感があります。

またお肉に添えるソースは、生のトマトを15個も使って作るので、野菜サラダも一緒にいただいているような感じがしていいですよ。

作り置き

6分
豚こま切れ肉塩・コショウオリーブオイルミニトマト玉ネギ

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210位 バナナクレープ

ふわふわもちもち バナナクレープ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

このクレープの最大の特徴は、春巻きの皮を使うことです。
牛乳とプリンを混ぜたものに春巻きの皮を浸すと、本物のクレープ生地のような味になります。
またそれをレンジでチンすると、本物の皮ようなモチモチ食感になります。

10分
ゼラチンプリン牛乳春巻きの皮バナナ

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