やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理272品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

231位 藤竜也さんの中華炒め

時短料理の人気メニュー

トマトと玉子の中華炒め

俳優の藤竜也さんのレシピ

紹興酒の風味をいかした、大人の味の中華炒めです。

10分
トマトサラダ油コショウ紹興酒

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232位 吉岡英尋さんの辛子炒め

時短料理の人気メニュー

豚肉とナスの辛子炒め

和食の名店「なすび亭」の吉岡英尋シェフのレシピ

からしの風味を活かしたこってりとした味わいの一品です。

片栗粉をまぶして焼いた豚肉は、とろとろで柔らかく、味がよく絡みます。

甘さ控えめの濃厚な味付けで、ご飯とよく合います。

6分
豚バラ薄切り肉ナスアスパラガス片栗粉サラダ油醤油みりん練りからし

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233位 和風スープパスタ

時短料理の人気メニュー

セロリとアサリの和風スープパスタ

料理研究家のコウケンテツさんのレシピ

このパスタはセロリを葉ごとすべて使います。

セロリの葉は捨ててしまいがちな食材の1つですが、実は茎よりも栄養があるそうです。
セロリの葉に含まれるβカロテンは茎の2倍で、血流を活性化するピラジンという栄養素はほとんどが葉に含まれているそうです。
そのままでは苦味やクセが気になりますが、コウケンテツさんによると、きのこと合わせてスープにすると食べやすくなり、スープに溶けた栄養もムダなく摂ることができるとのこと。
このスープパスタは、セロリの葉を使っている違和感はまったくありません。

セロリの爽やかな風味とアサリの旨味がよく合う、さっぱりとしたスープパスタが出来ます。

9分
あさりセロリしめじにんにくパスタオリーブオイル鷹の爪煮干しだし粗挽き黒コショウ醤油白ゴマ

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234位 小山浩子さんの枝豆ペースト

時短料理の人気メニュー

枝豆ペースト

管理栄養士の小山浩子さんのレシピ

枝豆の簡単レシピを3品紹介しています。
「枝豆ペースト」と、枝豆ペーストを使った「ホットミルクスープ」と「白みそ和え」です。

この3品は、便通を良くするお料理としてテレビで話題になりました。

便秘に詳しい池谷医院の池谷敏郎先生によると、枝豆は食物繊維が大変豊富で、便通を整える働きがあり、痔の予防にも効果があるそうです。
枝豆というと夏に食べるイメージありますが、池谷先生によると、実は通年で摂るのがおすすめとか。なかでも朝食に積極的に摂ると効果が高いそうです。

3品はどれも冷凍枝豆を使うので、思い立ったら1年中いつでも作れます。
レシピ考案者の小山さんによると「枝豆ペースト」を作り置きしておくと、幅広いお料理に使えてとても便利だそうです。

5分
冷凍枝豆オリーブオイル

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235位 家事えもんの冷やし坦々風うどん

時短料理の人気メニュー

冷やし坦々風うどん

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

たったの5分でできる冷やし担々うどんのレシピです。

このレシピの特徴は2つあります。

1つめは、余ったミートソースで肉味噌を作るところ。
ミートソースに、ピーナッツクリーム・豆板醤を混ぜて作ります。
ひき肉で一から作るよりも、ダンゼン手軽。ピーナッツクリームを加えると、担々麺の肉味噌のようなコクと香りが生まれます。

2つめは、スープの代わりに牛乳を使うところ。
一見合わなそうな牛乳が、ピリ辛なミートソースをマイルドな味にまとめてくれます。

和洋中の食材が入り混じった、変わり担々麺です。

5分
冷凍うどん牛乳万能ネギ白すりゴマゴマ油ミートソースピーナッツクリーム豆板醤

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236位 栗原心平さんのエスニックうどん

時短料理の人気メニュー

エスニックうどん

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

とろみのついた和風つゆに、ナンプラーや香菜といったエスニックのエッセンスが加わった面白いうどんです。

ピーナッツのカリッとした歯応えと香菜の爽やかな風味がアクセントになっています。

和風が8割でエスニックが2割くらいの味付けなので、変わった料理が苦手な方でも食べやすいと思います。

8分
冷凍うどんピーナッツ香菜ナンプラーゴマ油だし汁みりん醤油砂糖片栗粉・水

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237位 マロンさんのハヤシライス

時短料理の人気メニュー

ふわとろ卵のハヤシライス

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

とろとろの半熟卵を合わせた、10分程度で簡単に作れるハヤシライスで、市販のルーは使いません。

トマトジュースとお好みソースで、コクと旨味のあるデミグラスソースを作ります。

甘みと酸味のバランスが良く、比較的さっぱりとした上品な味つけです。

10分
牛こま切れ肉玉ネギマッシュルーム缶グリンピースニンニクサラダ油塩・コショウバターご飯パセリトマトジュースお好みソーストマトケチャップ醤油牛乳

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238位 栗原心平さんのトマトソテー

時短料理の人気メニュー

トマトのバターソテー

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

クミンの風味が絶妙にマッチしたさっぱりとした一品で、意外な美味しさです。

表面はカリッと中はジューシーでとろっとした仕上がりになります。

5分
トマト薄力粉バターオリーブオイルクミンパウダーイタリアンパセリ

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239位 柳澤英子さんのご長寿炒め

時短料理の人気メニュー

ご長寿炒め

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

このお料理は、健康で長生きできるように工夫されていますが、とても美味しいので、長生きしたくない方にもおすすめです。

牡蠣とベーコンとクルミをオリーブオイルで炒め、海苔で包んでいただきます。
牡蠣と海苔とクルミには、長寿を可能にする栄養が豊富に含まれています。

滋味のかたまりのようなご馳走感のある炒め物で、お酒とも良く合います。

作り置き

8分
生カキベーコンクルミオリーブオイルこしょうガーリックパウダー焼き海苔

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240位 グッチ裕三さんの酢鶏

時短料理の人気メニュー

酢鶏

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

冷凍食品の唐揚げとミックスベジタブルを使うので、5分程度で簡単に作れます。

とても簡単なので、忙しい早朝のお弁当作りにもおすすめですよ。

5分
冷凍から揚げミックスベジタブルうずらの卵水煮片栗粉ゴマ油白コショウケチャップめんつゆすし酢

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姉妹記事

3分で作れる時短レシピはこちらをご覧ください。

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理94品まとめ。







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