やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理303品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

71位 イタリアンライス

時短料理の人気メニュー

世界一のイタリアンライス

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

たったの10分でできる本格イタリアンのレシピです。

小林さんによると「イタリアンライス」というネーミングには「カレーライスやハヤシライスと同じくらい普及しないはずがない、万人ウケする美味しいお料理」という意味が込められているそうです。
小林さんは次のようにおっしゃっています。

どこにでもある食材でたったの10分で作れる料理で、難しいテクニックもない。セオリーさえ踏めば、絶対世界一の味になる。

このお料理のポイントは2つありますが、小林さんがおっしゃる通り、だれにでもできるちょっとした事です。

「世界一」という名に納得できる、素材の魅力がぎゅっと凝縮した、風味がとても豊かなお料理ができます。

10分
緑オリーブ黒オリーブアンチョビトマトの水煮にんにくオリーブオイルアーモンドピザ用チーズイタリアンパセリご飯

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72位 ギリシャサラダ(グリークサラダ)

時短料理の人気メニュー

ギリシャサラダ(グリークサラダ)

ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタチーズ」ときゅうりやトマトなどの野菜を使ったシンプルなサラダのこと。

フェタチーズの塩気がある程度しっかりしているので、ドレッシングの代わりにオリーブオイルと酢をかけるだけでOK。
さっぱりとした味がクセになる、ギリシャ料理の超定番メニューです。

4分
トマトきゅうり紫玉ねぎフェタチーズブラックオリーブケッパーオレガノオリーブオイル

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73位 冷やしうどん

時短料理の人気メニュー

明太子と長芋の冷やしうどん

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

冷やしうどんのおすすめレシピです。

このうどんの具材になるのは、明太子と長芋と卵黄。

食欲がない時にも美味しくいただける、夏にぴったりの滋味豊かな冷やしうどんです。

5分
冷凍うどん明太子すりおろした長芋卵黄マヨネーズめんつゆ鰹節刻み青ネギ刻み海苔

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74位 タラモサラダのレシピ2品

時短料理の人気メニュー

タラモサラダのレシピ2品

食材にタラコを使った、日本でも簡単に作れるタラモサラダ2品を紹介しています。

本場ギリシャ風と日本風です。

日本で「タラモサラダ」と言えば、一般的にはタラコとジャガイモを使ったサラダを指しますが、実はタラコは日本独自の代用品。
タラモサラタの本場・ギリシャやトルコでは、「タラモ」というコイやボラなどの卵の塩漬けを使います。

ただ、「タラモ」自体が日本では入手しづらいので、代わりにタラコを使うのは十分ありです。
「タラモ」を使うよりもマイルドに仕上がるので、日本人にはむしろこちらの方が食べやすいです。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
5分
茹でたじゃがいもたらこ玉ねぎオリーブオイルレモン汁

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75位 ダレノガレ明美さんのトンカツ

時短料理の人気メニュー

大葉とチーズの折りたたむだけカツ

タレントのダレノガレ明美さんのレシピ

薄切り肉を使ったトンカツなので、火の通りが良く、短時間で作れます。

中には大葉とチーズが入っていて、食べ応えがありますよ。

10分
豚バラスライス肉大葉スライスチーズ薄力粉パン粉サラダ油サニーレタス・プチトマト・レモンなどの付け合わせ

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76位 村田明彦さんの冷やしうどん

時短料理の人気メニュー

冷やし豆乳担々うどん

ミシュラン1つ星の和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

こっくりとした上品な味わいの冷やしうどんです。

豆乳のくせっぽさも殆ど感じないので、豆乳が好きではない方でも食べやすいと思います。

10分
冷凍うどんキュウリカイワレ大根長ネギラー油鶏ひき肉味噌白練りゴマめんつゆゴマ油調整豆乳

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77位 人参ラペ

時短料理の人気メニュー

キャロットラペ

料理研究家の坂田阿希子さんのレシピ

お弁当のおかずとしておすすめのキャロットラペです。

酸味が穏やかな赤ワインビネガーで味付けするのが特徴で、まろやかな味に仕上がります。

どんなお料理にも合わせやすいのが特徴です。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置き
8分
にんじんオリーブオイルフレンチマスタード赤ワインビネガー砂糖こしょう

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78位 レンチンハンバーグ

時短料理の人気メニュー

レンチンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ダイエットメニューに定評がある柳澤さんのレシピです。

糖質制限ダイエットにおすすめのハンバーグで、電子レンジを使って10分で作れます。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。

作り置き
10分
豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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79位 栗原心平さんのジャージャー麺

時短料理の人気メニュー

肉みそ和え麺

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

ジャージャー麺の簡単レシピです。

中華麺を茹でる時間も含め、わずか5分で完成します。

すりゴマをたっぷり加えるのでコク味があり、食べ応えがあります。

5分
中華麺ラー油豚ひき肉長ネギショウガゴマ油豆板醤白すりゴマ醤油オイスターソースみりん砂糖

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80位 鯖缶そぼろ

時短料理の人気メニュー

サバ缶のそぼろ

料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

鯖水煮缶で作る、そぼろのおすすめレシピです。

コクと甘みのあるしっかりめの味付けで、梅干しの酸味がちょうどいいアクセントになっています。
ご飯と相性がいいのはもちろんのこと、うどんやパスタにトッピングしたり、卵料理に加えたり、冷奴にトッピングしても美味しくいただけます。

冷蔵で4〜5くらい日持ちするので、作り置きしておくと便利です。

作り置き
10分
サバの水煮缶醤油はちみつおろししょうが梅干し

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3分で作れる時短レシピはこちらをご覧ください。

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