やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

81位 和風チリコンカン

和風チリコンカン

スポーツ料理研究家でサッカーJリーグの寮母、村野明子さんのレシピ

タンパク質が効率よく摂れるお料理として、NHKの「あさイチ」で話題になりました。

大豆たっぷりの「和風チリコンカン」
小鉢1皿分くらいで10gのタンパク質が摂れ、和食・洋食のどちらにも合わせやすい味付けになっています。
また作り置きもできるので、忙しい時にも便利です。
いつもの献立にこのお料理を加えるだけで、手軽にタンパク質の補給ができます。

作り置き

10分
合い挽き肉玉ねぎ大豆水煮トマト水煮ざらめ糖めんつゆ味噌パセリ

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82位 南出千賀さんのわんぱくサンド

ハムぱくサンド

メニュー
  1. おうちごはん編集長の南出千賀さんの「ハムぱくサンド」

ボリュームのある断面を強調したサンドイッチは「沼サン」とか「ボリュームサンド」とかいろいろ呼び名がありますが、これは「わんぱくサンド」と言います。

具材はハム・しらす・アボカド・レタス・キュウリです。
具材がたっぷり詰まっているので、1個で十分お腹いっぱいになります。

5分
ハムアボカドキュウリしらすレタスサンドイッチ用パンバターやマヨネーズなど

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83位 明太子クリームパスタ

明太子クリームしらたきパスタ

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

しらたきをパスタに見立てた、糖質制限ダイエット向けのメニューです。

濃厚なコクと旨味があり、本物の明太子クリームパスタと同等の食べ応えがあります。
ダイエットをしていない方でも、きっと十分満足できると思います。

ちなみに脇さんのご主人は、このしらたきパスタを食べて、ウエストが5〜6ヶ月で7センチも細くなったそうですよ。

10分
しらたきにんじんえのき辛子明太子クリームチーズ牛乳サラダ油一味唐辛子細ねぎ

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84位 えのきとにんにくの万能ダレ

エノキタケとニンニクの特製ダレ

料理研究家の木田マリさんのレシピ

えのきとにんにくを使った、疲労回復レシピを紹介しています。
TBSテレビの「この差って何ですか?」で話題になりました。

同番組によると、えのきは、ご飯や炭水化物などの糖質と一緒に食べると疲労回復に効果的。
そして、そこににんにくを合わせると、さらに効果がアップするそうです。

にんにくの風味が食欲をそそる、濃厚でコクがあるタレ。
いろいろな料理と相性がいいので、作り置きしておくとすごく便利です。

作り置き

7分
えのきたけ長ねぎおろしにんにく砂糖醤油ごま油

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85位 ダレノガレ明美さんのトンカツ

大葉とチーズの折りたたむだけカツ

タレントのダレノガレ明美さんのレシピ

薄切り肉を使ったトンカツなので、火の通りが良く、短時間で作れます。

中には大葉とチーズが入っていて、食べ応えがありますよ。

10分
豚バラスライス肉大葉スライスチーズ薄力粉パン粉サラダ油サニーレタス・プチトマト・レモンなどの付け合わせ

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86位 マシュマロトースト2品

マシュマロトースト2品

食パンを使ったマシュマロトーストのレシピ2品です。

1品めは、俳優の志尊淳さんが考案した「チョコレートチャンクピザ」。
行列ができるチョコレート専門店「マックスブレナー」の看板メニューを再現した一品です。

2品めは、料理研究家のみなくちなほこさんの「マシュマロ×ココア」。
具材を食パンにのせて焼くだけの「のっけ食パン」のレシピとして、NHKの「あさイチ」で話題になりました。

どちらのレシピも、コンビニなどで買える身近な食材だけで作れます。

5分
チョコレートマシュマロバター食パン

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87位 茄子チーズ

すぐなすチーズ

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

なすを使ったおつまみの簡単レシピです。

なすを薄い輪切りにしてさっと焼き、チーズをのせてとろっとさせたら完成。
思い立ったらすぐに作れます。

香ばしくてジューシーに焼きあがった米なすに、とろっとしたチーズのコクが絶妙にマッチします。

5分
米なす溶けるスライスチーズオリーブオイル黒こしょう

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88位 イタリアンライス

世界一のイタリアンライス

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

たったの10分でできる本格イタリアンのレシピです。

小林さんによると「イタリアンライス」というネーミングには「カレーライスやハヤシライスと同じくらい普及しないはずがない、万人ウケする美味しいお料理」という意味が込められているそうです。
小林さんは次のようにおっしゃっています。

どこにでもある食材でたったの10分で作れる料理で、難しいテクニックもない。セオリーさえ踏めば、絶対世界一の味になる。

このお料理のポイントは2つありますが、小林さんがおっしゃる通り、だれにでもできるちょっとした事です。

「世界一」という名に納得できる、素材の魅力がぎゅっと凝縮した、風味がとても豊かなお料理ができます。

10分
緑オリーブ黒オリーブアンチョビトマトの水煮にんにくオリーブオイルアーモンドピザ用チーズイタリアンパセリご飯

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89位 栗原心平さんのなす味噌田楽

炒めナスのみそ田楽

料理家の栗原心平さんのレシピ

ナスを使った味噌田楽の簡単レシピです。

ごく一般的な味噌田楽は、グリルや網を使ってナスを焼きますが、この味噌田楽は、フライパンで揚げ焼きにするのが特徴です。

少し多めのごま油でこんがりと焼いたナスは、とろっとした食感で、肉料理のような食べ応えがあります。
コクのある味噌だれと、薬味の爽やかな風味が絶妙にマッチします。

日本酒やビールや焼酎のおつまみにもぴったりです。

10分
ナスしょうがみょうが白髪ねぎごま油赤味噌みりん砂糖

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90位 豚と白菜のミルフィーユ

豚と白菜のミルフィーユ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

加熱前の状態で1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで8分ほどチンするだけです。

この白菜ミルフィーユは、くたくたに柔らかくなった白菜がとてもいいです。
豚肉は少ししっかりめの食感ですが、しんなりとした白菜と一緒にアツアツを食卓に出せば、けっこう美味しくいただけます。
シンプルで飽きない味です。

作り置き

10分
豚バラ薄切り肉白菜長ネギ塩・コショウポン酢醤油

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