やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

北斗晶さんのホットサラダのレシピ。パプリカ&新玉ねぎ。

投稿日:2017年4月10日 更新日:

彩りがきれいなホットサラダのレシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「パプリカのホットサラダ」です。

手づかみで豪快にかぶりついて食べるサラダで、鮭とマヨネーズの風味がよく合います。

調理時間は7分です。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年4月10日放映)

パプリカのホットサラダの作り方

「パプリカのホットサラダ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間7分】
塩鮭(※) 1切れ
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
新玉ネギ 1/2個
カイワレ大根 適量
サラダ油 少々
マヨネーズ 大さじ2
コショウ 少々

※ツナ缶でもOK。

作り方
  1. 鮭を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。皮と骨を取り除き、身をほぐす。
  2. パプリカはヘタとタネを取り、器状にする。サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。
  3. 玉ネギは薄切りにし、1・マヨネーズ・コショウを混ぜる。
  4. 2に3を詰め、カイワレ大根を飾ったらできあがり。


パプリカの焼き加減は、お好みです。
食感がしっかり残るようにさっと焼いてもいいですし、フタをして蒸し焼きにし、少し柔らかめにしても合います。

鮭の塩気とマヨネーズの風味がほど良く効いていて、いくらでも食べられそうです。

見た目が美しく一人分ずつきれいに分けられるので、パーティー料理としてもおすすめです。
冷やしても美味しいですよ。

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