やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

IKKOさんのカレーグラタンのレシピ。6層ミルフィーユ状。

投稿日:2017年4月21日 更新日:

カレーグラタンのレシピ

タレントのIKKOさんが考案したカレーグラタンのレシピをご紹介します。

「IKKO流 絶品!6層ミルフィーユカレーグラタン」です。

その名の通り6層になったカレーグラタンで、レトルトカレーと市販のアップルパイをもとに作ります。

調理時間は15分です。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2017年4月20日放映)

カレーグラタンの作り方

カレーグラタンの簡単な作り方

「IKKO流 絶品!6層ミルフィーユカレーグラタン」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【2人分:調理時間15分】
レトルトカレー 1袋
ホワイトソース 1缶
市販のアップルパイ 1個
貝柱のだし 小さじ1
中華調味料 小さじ1/2
ツナ缶 1缶
バター 20g
乾燥パン粉 40g
おろしニンニク 小さじ1
ご飯 100g
とろけるチーズ 40g
パプリカ 適量
作り方
  1. アップルパイは横から包丁を入れて半分に切り、中のリンゴを取り出す。パイ生地の下の部分は手で一口サイズにちぎり、上の部分は包丁でみじん切りにする。
  2. 鍋を二重にして火にかけ、内側の鍋の中にホワイトソース・貝柱のだし・中華調味料・ツナ缶(汁ごと)を入れ、混ぜながら温める。1/3だけを取り置く。
  3. 2の残りの2/3に、1の一口サイズにちぎったパイ生地を混ぜる。
  4. フライパンにバターを熱し、おろしニンニクをさっと炒める。
    ニンニクの香りが立ったら、1のみじん切りにしたパイ生地とパン粉を加え、軽く炒める。
  5. カレー(1/2袋)・ご飯・とろけるチーズ(10g)・4(1/2)を混ぜる。
  6. 器の底にバターを塗り、3【1層目】を入れ、5【2層目】をのせる。
    その上にカレー(残りの1/2袋)【3層目】をかけ、その上にパイの中身のリンゴととろけるチーズ(20g)【4層目】をのせ、4(残りの1/2)【5層目】をかける。
    仕上げにハート型に抜いたパプリカをトッピングし、さらにそのまわりにとろけるチーズ(10g)と2【6層目】をかける。最後にバター(適量:分量外)をのせる。
  7. オーブントースターで3分焼いたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

カレーグラタンの作り方

カレーグラタンの作り方
【工程1】
まずアップルパイは横から包丁を入れて半分に切り、中のリンゴを取り出します。


カレーグラタンの作り方
次にパイ生地の下の部分を手で一口サイズにちぎり(写真右)、上の部分を包丁でみじん切りにします。(写真左)


カレーグラタンの作り方
【工程2】
続いて、鍋を二重にして火にかけ、内側の鍋の中にホワイトソース・貝柱のだし・中華調味料・ツナ缶(汁ごと)を入れ、混ぜながら温めます。

そして出来上がったソースの1/3を取り置きます。

【調理のポイント】
鍋を二重にして火にかけると、中のホワイトソースが焦げにくくなります。

カレーグラタンの作り方
【工程3】
次に工程2で残った2/3のソースに、1の一口サイズにちぎったパイ生地を混ぜます。

【調理のポイント】
一口サイズにちぎったパイ生地を、マカロニの代わりに使います。

カレーグラタンの作り方
【工程4】
今度はフライパンにバターを熱し、おろしニンニクを炒めます。

そしてニンニクの香りが立ったら、みじん切りにしたパイ生地とパン粉を加え、軽く炒めます。

【調理のポイント】
パイ生地とバターとニンニクを炒め、ガーリックトーストのような味と食感を出します。

カレーグラタンの作り方
【工程5】
続いてレトルトカレー(1/2袋)・ご飯・とろけるチーズ(10g)・工程4で炒めたもの(1/2)を混ぜます。

【調理のポイント】
炒めたパン粉を加えることで、食感アップさせます。

カレーグラタンの作り方
【工程6・7】
ここからグラタン皿に具材を重ねていきます。

《1層目》
まず器の底にバター(適量:分量外)を塗り、工程3で作ったソースを入れます。


カレーグラタンの作り方
《2層目》
次に、工程5で作ったカレーご飯を全量のせます。


カレーグラタンの作り方
《3層目》
その上に残りのレトルトカレー(1/2袋)をかけます。


カレーグラタンの作り方
《4層目》
さらにその上にアップルパイの中身のリンゴととろけるチーズ(20g)をのせます。

【調理のポイント】
リンゴの甘みを加え、子供でも食べやすい味にします。

カレーグラタンの作り方
《5層目》
続いて、工程4で作ったもの(残りの1/2)をまぶします。


カレーグラタンの作り方
《6層目》
仕上げにハート型に抜いたパプリカをトッピングし、そのまわりにとろけるチーズ(10g)と、2で作ったものをかけます。

そして最後にバター(適量:分量外)をのせ、オーブントースターで3分焼いたらできあがりです。

ちなみにバターをのせる工程はレシピにはありませんが、IKKOさんはかなり大きめに切ったバターをのせて焼いていました。
バターをのせた方が、表面にきれいな焼き色がつきますよ。


カレーグラタンの作り方
アップルパイのリンゴのほのかな甘味をいかした、子供が好みそうなカレーグラタンが出来ます。

少し甘めの親しみやすい味で、食べやすいです。

ただパン粉を使った層以外は、味も食感も似ているので、全体的に少しぼんやりしています。
せっかく6層も重ねていますが、各層に違いがあまり感じられないので、それが少しモッタイナイと私は思いました。

とてもユニークなレシピなので、これをベースに何らかのアクセントを付けると、より良くなりそうです。

ところでIKKOさんと言えば、「韓国風おにぎらず」のレシピがとても人気があります。
6種類の具材を使った豪華なおにぎらずで、とても美味しいです。お弁当におすすめですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

ご飯の人気レシピ(199品)

パプリカの人気レシピ(53品)

番組

得する人損する人の人気レシピ(228品)







前の記事

行楽弁当の簡単おかず。人気シェフ&北斗晶さんの中華弁当。

行楽弁当にぴったりの簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、次の3品です。 メニュー 中華の人気シェフ、山野辺仁さんの「海老とニ…

次の記事

家事えもんのカレーのレシピ。麻婆カレー丼。

美味しくて面白いカレーのレシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「絶品!麻婆カレー丼」です。 2種類の味が…

関連記事

IKKOさんのおにぎらずのレシピ。韓国風で具だくさん。

おにぎらずのおすすめレシピをご紹介します。 タレントのIKKOさんが考案した「ハルモニのキンパ風 おにぎらず」です。 6種類もの具材を使った…

奥薗壽子さんの常備菜のレシピ。豆腐とサバのドライカレー。

作り置きにぴったりのドライカレーのレシピをご紹介します。 料理研究家の奥薗壽子さんが考案した「木綿豆腐とサバのドライカレー」です。 このお料…

春風亭昇太さんのサバ缶カレーのレシピ。3分で完成。

落語家の春風亭昇太さんが考案した、カレーのレシピをご紹介します。 「サバ缶カレー」です。 サバの味噌煮缶を使った、たった3分でできるカレーで…

サイゲン大介さんのカレーのレシピ。CoCo壱番屋の味を再現。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ)さんが考案した、「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピをご紹介します…

家事えもんのカレーのレシピ。麻婆カレー丼。

美味しくて面白いカレーのレシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「絶品!麻婆カレー丼」です。 2種類の味が…

人気記事ランキング

プロがすすめる、とうもろこしの加熱法。皮つきのまま電子レンジでチン。

トウモロコシの生産者がすすめる、トウモロコシが美味しくなる加熱法をご紹…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

ピックアップ記事

冷やしうどんのおすすめレシピ。小倉優子さんの簡単料理。

冷やしうどんのおすすめレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレント…

ピーマンの塩昆布和えのレシピ。ミシュランシェフのさっぱりおかず。

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピをご紹介します。 ミシュランガイ…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理228品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人のおすすめです。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆の美味しい茹で方。茹で時間は4〜5分。

枝豆の上手な茹で方を2パターンご紹介します。 1つめは基本の茹で方で、…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。 そろそろ梅雨入りかなとい…

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

ふわふわの厚焼き卵をパンで挟んだ、卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピ…

たまごサンドのレシピ。プロが教える美味しいサンドイッチの作り方。

プロのサンドイッチ屋さんがすすめる「たまごサンド」のレシピをご紹介しま…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエ…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

インドのバターオイル「ギー」を手作りする方法をご紹介します。 インド・…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜122品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理26品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを26品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜51品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを51品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理222品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを222品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理82品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを82品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー185品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ185品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ポッサムのレシピ。ファン・インソンさんの本格韓国料理。

ポッサムの本格レシピをご紹介します。 男性なのに可愛すぎると話題の、い…

バクテー(肉骨茶)のお薦めレシピ。人気のシンガポール料理の作り方。

バクテー(肉骨茶)のおすすめレシピをご紹介します。 インド料理の名店「…

最新記事

鶏手羽中の煮込みのおすすめレシピ。電子レンジで簡単に作れます。

鶏手羽中の煮込みのおすすめレシピをご紹介します。 人気フレンチビストロ…

枝豆のおすすめレシピ。おつまみにぴったりの紹興酒漬け。

枝豆のおすすめレシピをご紹介します。 料理家の栗原心平さんが考案した「…

チーズインハンバーグの簡単レンジレシピ。あさイチで話題。

電子レンジを使ったチーズインハンバーグのお薦めレシピをご紹介します。 …

なす味噌田楽の簡単レシピ。フライパン1つで作れます。

ナスを使った味噌田楽の簡単レシピをご紹介します。 料理家の栗原心平さん…

枝豆の保存方法。生のまま冷凍が一番おすすめ。

枝豆の賢い保存方法をご紹介します。 買った枝豆はすぐに冷凍庫に入れるの…