やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

北斗晶さんのジンジャーエール。シロップは5分で完成。

投稿日:2017年4月25日 更新日:

ジンジャーエールの超簡単レシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「ジンジャーエール」です。

材料はショウガと砂糖と炭酸水。

生姜シロップは、電子レンジで5分で作れます。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年4月24日放映)

ジンジャーエールの作り方

「ジンジャーエール」のレシピです。

材料【2人分】
生姜シロップ
おろしたショウガ 10g
砂糖 大さじ4
大さじ3
炭酸水(※) 500ml
氷・レモン 適量

※水・湯・酒でもOK。

作り方
  1. 【生姜シロップを作る】おろしショウガ・砂糖・水を耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。
    ラップをせずに電子レンジ(600w)で5分加熱し、よく混ぜて自然に冷ます。
  2. 生姜シロップを大さじ1ずつグラスに入れ、炭酸水を250mlずつ注ぎ、氷を入れる。くし切りにしたレモンを飾ったらできあがり。

生姜シロップの量は、炭酸水250mlにつき大さじ1を目安に、好みで調整します。

冷たい炭酸水や水には少し溶けにくいのですが、よく混ぜると少しずつ味は馴染んでいきます。


この生姜シロップは、電子レンジで5分加熱するだけで出来ますが、加熱時間の調整が少し難しいです。

上のレシピでは、作れない場合もあります。
我が家の電子レンジは、少しパワーが強いようで、レシピ通りに600wで5分加熱すると、仕上がりがカラメル色になり、冷ますとカチカチに固まってしまい、シロップになりません。

ちなみに上の写真は、情報元のテレビ番組の映像をもとに、だいたい同じくらいの色ととろみに仕上げた生姜シロップです。
レシピよりも少し控えめの加熱時間(600wで4分30秒)で作りました。

電子レンジの機種によって加熱の度合いが若干変わるので、600w5分を目安に、上の写真のように色が少し黄色みかかる程度の加熱にとどめることをおすすめします。
(もしくは甘さが控えめになりますが、砂糖と水の量を逆にすると(砂糖大さじ3:水大さじ4にする)、600w5分でも加熱し過ぎません。)

本当はシロップの色が少しカラメル色がかった方が、ジンジャーエールらしい深みのある味や色が出せますが、カラメル色に仕上げると、冷ました時にカチカチに固まってしまい、時間をかけて湯で溶かすくらいしか使い道はなくなります。


お味の方は、本物のジンジャーエールのようなパンチはありませんが、小さな子供でも飲みやすいです。
優しい味わいで、いくらでも飲めちゃいそうです。

たったの6分でできるので、冬にはお湯などで割って、冷え性対策にするものいいですよ。

最後に、手作りの生姜シロップ&ジンジャーエールのおすすめレシピを1品ご紹介します。

フードディレクターの嶋田葉子さんが考案した「生姜シロップ&ジンジャーエール」です。
北斗さんのレシピとくらべると少し手間がかかりますが、ショウガ本来の濃厚で深みのある味が堪能できます。
詳しいレシピはリンク先をご覧ください。

関連記事

プロのジンジャーシロップ&ジンジャーエールのレシピ。

フードディレクターの嶋田葉子さんが考案した、「ジンジャーシロップ」のレシピをご紹介します。「ジンジャーシロップ」とは、砂糖やスパイスなどで抽…

北斗晶さんのスペアリブのレシピ。フライパンで作ります。

タレントの北斗晶さんが考案した、スペアリブのレシピをご紹介します。「北斗特製 スペアリブ」です。オーブンは使いません。フライパン2つを使って…

豚の角煮を柔らかく作る時短レシピ。炭酸水を使います。

豚の角煮を柔らかく作る簡単レシピをご紹介します。管理栄養士の新生暁子さんが考案した「豚の角煮」です。水の代わりに炭酸水を使って煮ると、箸がす…

甘酒プリンの簡単レシピ。北斗晶さんの春スイーツ。

甘酒プリンの簡単レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「桜甘酒プリン」です。甘酒の自然な甘みをいかしたとろっとした食感のプリン…

北斗晶さんのメンマのレシピ。電子レンジで3分で完成。

味付けメンマの超簡単レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「おつまみ即席メンマ」です。電子レンジを使って、たったの3分で作れま…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

里芋の味噌汁レシピ。具沢山で大満足!油揚げとねぎの組み合わせ。

里芋の味噌汁の作り方をご紹介します。里芋と組み合わせるのは、油揚げとネ…

いかくんとセロリのマリネレシピ。いかの燻製とセロリがかなりの好相性!

セロリといかくん(いかの燻製)を使った、簡単で美味しいマリネのレシピを…

小イワシの唐揚げレシピ。カタクチイワシ(シコイワシ)の丸ごと簡単料理

小いわし(カタクチイワシ:別名シコイワシ)の唐揚げレシピをご紹介します…

いわしフライのレシピ。少ない油で簡単!フライパンを使った作り方。

鰯(イワシ)フライのレシピをご紹介します。フライパンで揚げ焼きにするお…

里芋の煮物レシピ。煮っころがしが簡単で旨い!人気里芋料理の作り方。

里芋の煮物(煮っころがし)のレシピをご紹介します。里芋を食べやすい大き…