やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

北斗晶さんのオニオングラタンスープのレシピ。7分で完成。

投稿日:2017年4月27日 更新日:

オニオングラタンスープのおすすめレシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「5分で出来る!オニオングラタンスープ」です。

煮込み時間はたったの5分。
トータルの調理時間もわずか7分という、超時短レシピです。

コクのある美味しいスープが出来ますよ。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年4月26日放映)

オニオングラタンスープの作り方

「5分で出来る!オニオングラタンスープ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間7分】
玉ネギ 1個
顆粒コンソメ 大さじ1
500ml
塩・コショウ 各少々
パン粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
乾燥パセリ 大さじ1
作り方
  1. 玉ネギは1〜2センチ角に切る。
    玉ネギ・顆粒コンソメ・水を鍋に入れてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を整える。玉ネギが好みのかたさになるまで、強火で5分ほど煮る。
  2. 中火で熱したフライパンにパン粉と粉チーズと乾燥パセリを入れ、軽く色づくまで炒める。
  3. 1を器に入れ、2をトッピングしたらできあがり。


【工程1】
まず角切りにした玉ネギ・顆粒コンソメ・水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

そして塩・コショウで味を整え、玉ネギが好みのかたさになるまで、強火で5分ほど煮ます。
ちなみに5分ちょうど煮ると、玉ネギのシャキシャキ感がほど良く残るのでおすすめです。


【工程2】
スープを煮ている間に、パン粉と粉チーズを炒めます。
ちなみにこれが、ごく一般的なオニオングラタンスープに使われるバケットの代わりになります。

中火で熱したフライパンにパン粉と粉チーズと乾燥パセリを入れ、軽く色づくまで炒めます。


【工程3】
玉ネギスープを器に注ぎ、炒めたパン粉&粉チーズをトッピングしたらできあがり。

炒めた粉チーズの香ばしさとコクで、スープの味に深みが出ます。

超簡単なレシピですが、とても美味しいですよ。

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