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レンジで2分。蒸しパンの簡単レシピ。

投稿日:2013年7月15日 更新日:

蒸しパン レシピ レンジ

今日は、蒸しパン。思い立ったら5分でできる、超かんたんレシピを作りました。

生地は、ラップで簡単に包むだけでOK。洗い物が少なくて済みます。
また、加熱は、電子レンジでたった2分。あっと言う間にできあがりです。

材料もなるべく簡単にしました。うちにあるもので作ってください。
バターや牛乳、ブラウンシュガーなどは、なくてもOK。また違った風味の蒸しパンが楽しめますよ。

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材料

【小4個分】

  • 薄力粉        100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター        10g(マーガリンでもOK。無い場合は、入れなくてもOK。)
  • 卵          1コ(約48g)
  • ブラウンシュガー  大さじ2(白い砂糖でもOK)
  • 塩          ひとつまみ
  • 牛乳         大さじ3(水でもOK)
つくり方
  1. バターをボールに入れ、ヘラで混ぜて柔らかくする。ブラウンシュガーを加えて、さらに混ぜる。
  2. 溶いた卵を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。
  3. ふるった粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)をボールに入れ、練らないようにサックリと混ぜる。
  4. 生地を4等分し、ラップで簡単に包む。
  5. 電子レンジで2分加熱する。

蒸しパン レシピ レンジ
バターとブラウンシュガーをよく混ぜます。

蒸しパン レシピ レンジ
溶いた卵を少しずつ加えながら、さらによく混ぜます。牛乳も加えましょう。

蒸しパン レシピ レンジ
最後に、ふるった粉類を加えて、練らないように手早くムラなく混ぜます。

蒸しパン レシピ レンジ
生地を包むラップを用意します。湯のみや小さな器の上に、ラップを広げます。

蒸しパン レシピ レンジ
生地を流し入れます。

蒸しパン レシピ レンジ
ラップの端を、上の写真のようにキュッとねじって閉じます。

このまま電子レンジへ。2分加熱してください。

蒸しパン レシピ レンジ
できあがり!

蒸しパン レシピ レンジ
ラップで包んだだけですから、形はちょっといびつですけど、中はふっくらです。

蒸し器で加熱するよりも、ちょっとかために仕上がりますが、洗い物も最小限だし、何より、短時間で作れるのが嬉しいです。

お味の方は、甘さ控えめ。ランチにピッタリの蒸しパンです。バターやジャムをつけて食べても、美味しいですよ。

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