なんちゃって松茸ご飯のレシピ。北村晴男さんのおすすめ。

松茸ご飯 レシピ 作り方 人気 松茸のお吸い物 ご飯

松茸を使わない松茸ご飯のレシピをご紹介します。

タレントで弁護士の北村晴男さんが考案した「なんちゃって松茸ご飯」です。

松茸の味はお吸い物の素で、松茸の食感はエリンギで再現します。

本物そっくりとまでは言えませんが、このレシピだったら、松茸風のきのこご飯が1年中楽しめますよ。

ちなみに北村さんは、キノコの製造を手がける「ホクト」の社外取締役だそうです。

(一部情報元:TBSテレビ「ぴったんこカンカン」2017年6月2日放映)

なんちゃって松茸ご飯の作り方

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「なんちゃって松茸ご飯」のレシピです。

材料【3合分】
エリンギ 100g(1袋)
松茸のお吸い物 3袋
3合
醤油 大さじ2
日本酒 大さじ1
作り方
  1. 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、3合の目盛りよりも少し少なめの水を注ぐ。
  2. 1に薄切りにしたエリンギ・醤油・日本酒を加えて軽く混ぜ、普通に炊いたらできあがり。

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醤油の風味を少し効かせた親しみやすい味付けで、エリンギの食感がとてもいいですよ。

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