やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理22品まとめ。

投稿日:2017年6月9日 更新日:

小倉優子の人気レシピ

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを22品ご紹介します。

当サイトではテレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数あるゆうこりんのお料理の中から、特に人気があるレシピを1位から順番にご紹介します。

ゆうこりんのお料理は、忙しい主婦でもパパっと作れるアイデアレシピが多く、女性に嬉しいヘルシーなメニューでありながら、子供も喜ぶ親しみやすい味付けが特徴で私はとても好きです。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・当サイトのアクセス数・私の知人や家族の感想・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。(ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。)

レシピの詳細はそれぞれのリンク先をご覧ください。

1位 コーンスープ


小倉優子さんのコーンスープ

冷製コーンスープ

トウモロコシが出回る季節には、このレシピもとても人気があります。

生のトウモロコシの実をすりおろし、芯と一緒に牛乳で煮込んだスープです。

コーンクリーム缶を使っても似たようなスープは作れますが、生のトウモロコシを使ったスープはやはり違います。
濃厚な旨みがあり、すごく美味しいですよ。

20分
トウモロコシ牛乳バター

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2位 チキンナゲット


小倉優子さんのチキンナゲット

チキンナゲット

ゆうこりんのお料理の中で圧倒的な人気を誇るのは、安い食材の一つ、鶏むね肉(ひき肉)を使ったチキンナゲットです。

このチキンナゲットは、豆腐をタネに混ぜ込むので口当たりが軽く、ふわふわの食感に仕上がります。

冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

豆腐の水切りはレンジを使って2分で完了するので、トータルの調理時間は13分程度です。

13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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3位 豆苗チヂミ


小倉優子さんの豆苗チヂミ

豆苗チヂミ

2人分で豆苗をたっぷり1袋も使ったヘルシーなチヂミです。

このチヂミは、具材にツナとチーズをプラスすることで、豆苗の青臭さを抑えます。
小さな子供でも食べやすいマイルドな味に仕上がります。

とても簡単に作れます。

5分
豆苗ツナ缶ピザ用チーズゴマ油小麦粉片栗粉鶏ガラスープの素醤油

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4位 スコーン&クリーム


小倉優子さんのスコーン&クリーム

簡単スコーン&クリーム

ホットケーキミックスで作るスコーンのお薦めレシピです。

このスコーンの材料は、ホットケーキミックスと豆腐とバターだけ。
オーブントースターで簡単に焼き上げます。

またクリームの材料は、生クリームとジャムだけ。
生クリームは泡立てるのではなく、ジャムと一緒にフタ付きの容器に入れ、30秒ほど振るだけでクリーム状になります。

甘さ控えめのふんわり食感のスコーンに、いちごの甘酸っぱいクリームがよく合います。

調理時間はトータルでもたったの15分です。

15分
ホットケーキミックスバター絹ごし豆腐生クリームいちごジャム

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5位 タンドリーチキン


小倉優子さんのタンドリーチキン

ゆうこりん流 タンドリーチキン

このタンドリーチキンは、鶏手羽元で作ります。
たったの15分でできる超時短レシピですが、中まで味がしっかり染みます。

ハチミツの甘みをいかしたまろやかな味と柔らかさが特徴で、小さな子供でも食べやすいですよ。

調理には電子レンジとオーブントースターを併用します。

15分
鶏手羽元塩・コショウ無糖ヨーグルトハチミツケチャップウスターソース醤油カレー粉にんにくチューブ

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6位 豆苗餃子


小倉優子さんの豆苗餃子

羽根つき豆苗ギョーザ

きゃべつとニラの代わりに豆苗をたっぷり使った一品で、豆苗特有の青臭さはまったくなく、普通の餃子と同じくらい食べやすいです。
しっかりしたコクと旨味があり、とても美味しいです。

ゆうこりんの2人のお子さんが大好きな餃子だそうです。

20分
豚ひき肉豆苗長ねぎ餃子の皮小麦粉ゴマ油おろししょうがおろしニンニク醤油砂糖鶏ガラスープの素片栗粉

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7位 豆苗パスタ


小倉優子さんの豆苗パスタ

豆苗クリームパスタ

豆苗のシャキシャキ感がアクセントになった、小さな子供でも食べやすい優しい味わいのクリームパスタです。

ベーコンの優しい旨味と乳製品のまったりとした味が、パスタによく染みます。味わい深い一品です。

フライパン1つで作れます。

15分
ベーコン豆苗しめじにんにくオリーブオイルパルミジャーノチーズ味噌黒コショウパスタコンソメ牛乳

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8位 肉じゃがドリア


小倉優子さんの肉じゃがドリア

肉じゃがドリア

肉じゃがの簡単&節約リメイクレシピです。

このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。

ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。

お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。

ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。

10分
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ

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9位 棒餃子


小倉優子さんの棒餃子

小倉優子直伝!棒ギョーザ

包まずに作る餃子の簡単レシピです。

餃子の成形は、棒状にしたタネを皮でくるっと巻くだけです。

タネは外から見える状態ですが、十分柔らかくてジューシーに仕上がります。

豚ひき肉キャベツニラ大葉餃子の皮サラダ油ゴマ油おろしショウガおろしニンニク醤油片栗粉鶏ガラスープの素塩・コショウ砂糖

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10位 寄せ蒸し


小倉優子さんの寄せ蒸し

ヘルシー寄せ蒸し

タラと野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。

油は一切使わないので、とてもヘルシー。

ゆうこりんの自信作だそうですよ。

3分
タラ昆布焼き豆腐長ネギシメジ青ネギポン酢・柚子胡椒

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