5位 タラと豆腐の寄せ蒸し
「ヘルシー寄せ蒸し」
タラと豆腐、野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。
油は一切使わないので、とてもヘルシー。
ゆうこりんの自信作だそうですよ。
タラ昆布焼き豆腐長ネギシメジ酒塩青ネギポン酢・柚子胡椒
6位 スコップコロッケ
「スコップコロッケ」
コロッケの超簡単レシピです。
「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。
このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。
じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉
7位 棒餃子
包まずに作る餃子の簡単レシピです。
餃子の成形は、棒状にしたタネを皮でくるっと巻くだけです。
タネは外から見える状態ですが、十分柔らかくてジューシーに仕上がります。
豚ひき肉キャベツニラ大葉餃子の皮サラダ油ゴマ油おろしショウガおろしニンニク醤油片栗粉酒鶏ガラスープの素塩・コショウ砂糖
8位 豆苗クリームパスタ
豆苗のシャキシャキ感がアクセントになった、小さな子供でも食べやすい優しい味わいのクリームパスタです。
ベーコンの優しい旨味と乳製品のまったりとした味が、パスタによく染みます。味わい深い一品です。
フライパン1つで作れます。
ベーコン豆苗しめじにんにくオリーブオイルパルミジャーノチーズ味噌黒コショウパスタコンソメ牛乳水
9位 お麩ラスク
お麩ラスクのおすすめレシピです。
材料は、お麩・砂糖・牛乳・バターだけ。
キッチンにあるものだけで、手軽に作れるおやつです。
香ばしくてほど良い甘みがあり、サクッとした軽い食感。食べ始めると止まらない美味しさです。
焼き麩砂糖バター牛乳
10位 スコーン＆クリーム
ホットケーキミックスで作るスコーンのお薦めレシピです。
このスコーンの材料は、ホットケーキミックスと豆腐とバターだけ。
オーブントースターで簡単に焼き上げます。
またクリームの材料は、生クリームとジャムだけ。
生クリームは泡立てるのではなく、ジャムと一緒にフタ付きの容器に入れ、30秒ほど振るだけでクリーム状になります。
甘さ控えめのふんわり食感のスコーンに、いちごの甘酸っぱいクリームがよく合います。
調理時間はトータルでもたったの15分です。
ホットケーキミックスバター絹ごし豆腐生クリームいちごジャム
11位 羽根つき豆苗ギョーザ
きゃべつとニラの代わりに豆苗をたっぷり使った一品で、豆苗特有の青臭さはまったくなく、普通の餃子と同じくらい食べやすいです。
しっかりしたコクと旨味があり、とても美味しいです。
ゆうこりんの2人のお子さんが大好きな餃子だそうです。
豚ひき肉豆苗長ねぎ餃子の皮小麦粉ゴマ油おろししょうがおろしニンニク醤油酒砂糖鶏ガラスープの素片栗粉
12位 肉じゃがドリア
「肉じゃがドリア」
肉じゃがの簡単＆節約リメイクレシピです。
このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。
ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。
お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。
ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ
13位 肉じゃが
肉じゃがの超時短レシピです。
鶏肉をじゃがいもと同じくらいたっぷり使い、焼肉のタレで味付けするのが特徴です。
和風だしを使ったごく普通の肉じゃがとはちょっと違い、甘辛い照り焼きチキンに、ジャガイモとアスパラを合わせたような一風変わった一品ですが、こってりとした少し濃いめの味付けで、ご飯が進みますよ。
これ一品で主菜にも副菜にもなるので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。
作り置き
鶏モモ肉ジャガイモアスパラガス焼肉のタレゴマ油酒
14位 サンマの梅煮
「さんまの梅煮」
魚の臭みがまったくない、食べやすいサンマの梅煮です。
甘みと酸味のバランスが良く、とても上品な味に仕上がります。
