21位 スコップコロッケ
「スコップコロッケ」
「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。
このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。
じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉
22位 肉じゃが春巻き
肉じゃがを餡にしたコロッケのような春巻きで、「カレー春巻き」と「大葉春巻き」の2種類が一度に作れます。
「カレー春巻き」は、ほのかなカレー味。子供も喜ぶ親しみやすい味が魅力です。
また「大葉春巻き」は、さっぱりとしていて大人向け。おつまみにもぴったりです。
夕食のおかずやパーティー料理にいいですよ。
肉じゃが春巻きの皮大葉カレールウ
23位 ソムタム
「ソムタム」
本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。
作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。
唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖
24位 ミネストローネ
「ミネストローネ」
市販のミートソース缶をもとに作れるスープで、調理はとても簡単。
13分くらいで完成します。
具だくさんでさっぱりとした味わいの一品です。
にんじん玉ねぎきゃべつミニトマトミートソース缶水
25位 グラスショートケーキ
カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。
甘さ控えめのクリームが、カステラとよく合います。
いちごカステラミントの生葉粉砂糖生クリームいちごジャム
26位 トムヤムクン鍋
「トムヤムクン鍋」
特別な調味料は使わずに、豆板醤やマーマレードジャムなど、手に入りやすい食材だけで作る簡単トムヤムクン鍋です。
しかも、味は本格的。
海老とナンプラーの旨味がしっかりとスープに溶けこんでいて、とても美味しくいただけます。
また、辛さと酸味をすこし抑え気味にしているのも特徴のひとつです。
トムヤムクンの強烈な刺激に慣れていない人でも食べやすいです。
生エビ長ねぎしめじ豆腐ナンプラーパクチー豆板醤干しエビにんにくサラダ油しょうが鶏ガラスープの素砂糖マーマレードジャムレモン汁牛乳水
27位 ドライカレーおにぎり
お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりです。
具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味。
コンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。
豚ひき肉玉ねぎにんじんピーマントマトサラダ油カレー粉おろしにんにくおろししょうが豆板醤中濃ソース塩ご飯
28位 パッタイ
「パッタイ」
パッタイとは、タイの焼きそばのこと。
甘酸っぱくてまろやかな味が特徴で、米から作った麺を使います。
この「パッタイ」は、現地の食材を使わず、身近な食材だけで作るお手軽レシピです。
麺にうどんを使い、味付けにすし酢と焼肉のタレを使います。
日本の食材で代用するレシピですが、同番組に出演していたタイ人シェフから、「タイのパッタイと全く同じ味」と絶賛されていました。
細麺うどん豚肉卵もやしニラ干しエビピーナッツすし酢焼肉のタレナンプラー砂糖
29位 鶏肉の肉じゃが
この肉じゃがは、じゃがいもの他に、たっぷりの鶏肉とアスパラを使います。
じゃがいもはあらかじめレンジでチンするので、煮込み時間を短縮できます。
また、味付けに焼き肉のタレを使うのが特徴です。
醤油やみりんといった調味料は一切使いません。
こってりとした濃厚な味の肉じゃがで、ご飯が進みます。
これ一品で主菜にも副菜にもなるので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。
鶏モモ肉ジャガイモアスパラガス焼肉のタレゴマ油酒
30位 コロッケ
「練乳入りコロッケ」
練乳を隠し味に使ったコロッケで、ほのかな甘みとコクが、ジャガイモと相性ぴったりです。
小さい子供も喜ぶ優しい味が特徴です。
合いびき肉ジャガイモ玉ネギミックスベジタブルサラダ油塩・コショウ練乳小麦粉溶き卵パン粉
