21位 フライパンで作るナン
フライパンを使ったナンの簡単レシピです。
ホットケーキミックスを使うので、発酵させる必要はありません。
8分くらいで完成します。
外はカリッとして中はしっとりもっちりとした、優しい甘みのあるナンです。
ホットケーキミックス薄力粉無糖ヨーグルトサラダ油塩水
22位 肉じゃがドリア
「肉じゃがドリア」
肉じゃがの簡単＆節約リメイクレシピです。
このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。
ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。
お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。
ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ
23位 3分でできる中華スープ
「中華スープ」
3分でできる中華スープのレシピです。
このスープの具材になるのは、にんじん、玉ねぎ、絹豆腐、そして卵。
鶏ガラスープの素とごま油で味付けします。
キッチンに常備されている食材だけで、簡単に作れます。
たっぷりの具材をとても美味しくいただけるので、忙しい時の栄養補給におすすめです。
にんじん玉ねぎ絹豆腐卵ごま油鶏ガラスープの素水
24位 ミネストローネ
「ミネストローネ」
市販のミートソース缶をもとに作れるスープで、調理はとても簡単。
13分くらいで完成します。
具だくさんでさっぱりとした味わいの一品です。
にんじん玉ねぎきゃべつミニトマトミートソース缶水
25位 厚揚げグラタン
厚揚げを使ったグラタンのレシピです。
その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。
ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。
ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ
26位 酢鶏
酢鶏のおすすめレシピです。
この酢鶏は、夏のディナーにぴったりのお料理としてテレビで話題になりました。
ほど良い酸味でさっぱりといただける一品で、食欲が無い時にも美味しくいただけそうです。
お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。
作り置き
鶏ひき肉絹豆腐卵塩・こしょう片栗粉ケチャップ酢砂糖醤油鶏ガラスープの素水にんじん玉ねぎピーマン酒油
27位 ドライカレーおにぎり
お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりです。
具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味。
コンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。
豚ひき肉玉ねぎにんじんピーマントマトサラダ油カレー粉おろしにんにくおろししょうが豆板醤中濃ソース塩ご飯
28位 一口ピザ
「一口ピザ」
一口ピザの超簡単レシピです。
ピザ生地の代わりに餃子の皮を使うのが特徴で、カリッとした食感に仕上がります。
調理にはオーブントースターを使います。
あっと言う間に完成します。
餃子の皮ミニトマトピザソースとろけるチーズバジル
29位 ソムタム
「ソムタム」
ソムタムの簡単レシピです。
本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。
作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。
唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖
30位 パッタイ
「パッタイ」
パッタイとは、タイの焼きそばのこと。
甘酸っぱくてまろやかな味が特徴で、米から作った麺を使います。
ゆうこりんの「パッタイ」は、現地の食材を使わず、身近な食材だけで作るお手軽レシピです。
麺にうどんを使い、味付けにすし酢と焼肉のタレを使います。
日本の食材で代用するレシピですが、同番組に出演していたタイ人シェフから、「タイのパッタイと全く同じ味」と絶賛されていました。
細麺うどん豚肉卵もやしニラ干しエビピーナッツすし酢焼肉のタレナンプラー砂糖
