やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

投稿日:2017年6月9日 更新日:

31位 ソムタム

小倉優子のレシピ

ソムタム

ソムタムの簡単レシピです。

本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。

作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。

唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。

5分
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖

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32位 カブの葉とタラコのふりかけ

小倉優子のレシピ

カブの葉とタラコのふりかけ

カブの葉が美味しく食べられるお料理です。

カブの葉には、ビタミンCや食物繊維やカルシウムなど美肌になる栄養がたっぷり含まれているので、捨ててしまうのはモッタイナイそうです。

電子レンジを使って5分で作れます。

常備菜としてもおすすめです。

作り置き

5分
カブの葉と茎タラコ

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33位 コロッケ

小倉優子のレシピ

練乳入りコロッケ

練乳を隠し味に使ったコロッケで、ほのかな甘みとコクが、ジャガイモと相性ぴったりです。

小さい子供も喜ぶ優しい味が特徴です。

15分
合いびき肉ジャガイモ玉ネギミックスベジタブルサラダ油塩・コショウ練乳小麦粉溶き卵パン粉

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34位 グラスショートケーキ

小倉優子のレシピ

グラスショートケーキ

カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。

甘さ控えめのクリームが、カステラとよく合います。

5分
いちごカステラミントの生葉粉砂糖生クリームいちごジャム

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35位 セロリとさきいかのゴマ油和え

小倉優子のレシピ

セロリとさきいかのゴマ油和え

セロリのおすすめレシピです。

ゴマ油の風味を効かせた、セロリとさきいかの超簡単な和え物です。

さきいかの旨味によってセロリのクセが和らぐので、セロリが苦手な方でもモリモリ食べられますよ。

2分
セロリさきいかゴマ油白ゴマ

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36位 むきえびとブロッコリーのサラダ

小倉優子のレシピ

ミモザサラダ

むきえびとブロッコリーをふんだんに使ったサラダです。

クリスマスにぴったりのサラダとして、テレビで話題になりました。

クリスマス向けのサラダですから、見た目も凝っています。
星型に切り抜いたチーズやパプリカが、料理に華を添えています。

お味の方も美味しいです。
優しい味わいのオーロラソースで、たっぷりの野菜とエビが、最後まで美味しくいただけます。

13分
むきエビブロッコリーパプリカチーズ塩こしょうケチャップマヨネーズ牛乳オリーブオイル

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37位 トムヤムクン鍋

小倉優子のレシピ

トムヤムクン鍋

特別な調味料は使わずに、豆板醤やマーマレードジャムなど、手に入りやすい食材だけで作る簡単トムヤムクン鍋です。
しかも、味は本格的。
海老とナンプラーの旨味がしっかりとスープに溶けこんでいて、とても美味しくいただけます。

また、辛さと酸味をすこし抑え気味にしているのも特徴のひとつです。
トムヤムクンの強烈な刺激に慣れていない人でも食べやすいです。

13分
生エビ長ねぎしめじ豆腐ナンプラーパクチー豆板醤干しエビにんにくサラダ油しょうが鶏ガラスープの素砂糖マーマレードジャムレモン汁牛乳

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38位 豆もやしと人参の炊き込みご飯

小倉優子のレシピ

豆もやしの炊き込みご飯

豆モヤシの食感がアクセントになった、ゴマ油の風味がほのかに感じられる、優しい味の炊き込みご飯です。

モヤシには、かなりはっきりとした歯応えが残ります。炊き込みご飯の食感としては、意外性があって面白いです。

ゆうこりんによると、おにぎりにして韓国海苔で巻いて食べても、美味しいそうですよ。

豆もやしニンジン油揚げ白ゴマ醤油ゴマ油

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39位 鮭のエスニック風ソテー

小倉優子のレシピ

鮭のエスニック風ソテー

カレー風味のさっぱりとしたクリームソースとたっぷりの野菜を合わせた、鮭のソテーです。

ヨーグルトを加わえることで、サワークリームを使ったような、爽やかな味に仕上げます。

生鮭シメジマッシュルーム玉ネギニンニクコショウ小麦粉オリーブオイルプレーンヨーグルトカレー粉砂糖チキンブイヨン

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40位 豚丼

小倉優子のレシピ

小倉家のハッピー豚丼

中華風の甘辛味の豚丼で、パプリカやサニーレタスなどの野菜を添えていただきます。

ご飯がすすみますよ。

7分
豚ロース生姜焼き用玉ネギパプリカサニーレタス小麦粉ゴマ油ご飯ニンニクショウガ豆板醤味噌砂糖醤油

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以上、小倉優子さんの人気レシピ40品でした。
どれも調理が簡単で、美味しく出来ますよ。







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