やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

柳澤英子さんのキャベツシューマイ

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おいしさ1番 キャベツシューマイ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

シュウマイの皮をキャベツで代用した、糖質制限ダイエットにぴったりの一品です。

調理には電子レンジを使います。

キャベツのシャキシャキ感がほど良く残った、ジューシーなシュウマイが出来ます。

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柳澤英子さんの鶏のカレー豆乳煮

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女性人気抜群! 鶏もも肉のカレー豆乳煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

隠し味にキムチを使った、優しい味のカレー豆乳煮です。

調理時間は10分程度です。

柳澤英子さんのアクアパッツア

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絶品!アクアパッツア

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

鮭とあさりを使ったさっぱりとした一品で、砂抜きしたあさりがあれば、調理時間は4分程度です。

ローラさんのキヌアチャーハン

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キヌア ヘルシーチャーハン

人気モデルのローラさんのレシピ。

キヌアは穀物なので糖質を比較的多く含んでいますが、白米の代わりに食べるのはアリだと思います。
白米と比べると(炊いた状態で)糖質は半分程度に抑えられるので、糖質オフになります。
また食物繊維も多く含むので、満腹感もあります。

このキヌアチャーハンは、キヌアの使い方が独特です。

キヌアは、ご飯に少量混ぜるなどして炊いて食べるのが最も一般的ですが、ローラさんのチャーハンは、炊いたキヌアに加えて、フライパンで炒ったキヌアも使います。

さらに油は美容に良いとされるココナッツオイルを使い、食物繊維が豊富なキノコをたっぷり加えます。

ローラさんの美容に対するこだわりが詰まったチャーハンです。

ちなみにキヌアの基本の炊き方や食べ方などはこちらにまとめましたので、宜しければ合わせてご覧ください。

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柳澤英子さんの鮭のクリーム煮

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簡単なのにシェフの味! 鮭のクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

このクリーム煮のホワイトソースは小麦粉を使わないので、糖質オフダイエットにぴったりです。
小麦粉や生クリームや牛乳の代わりに、クリームチーズを使います。

クリームチーズには生乳と生クリームが含まれているので、コクが出て美味しくなります。

煮込みいらずで、たったの15分で作れます。

江上佳奈美さんの冷凍豆腐とんかつ

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冷凍豆腐とんかつ

料理研究家の江上佳奈美さんのレシピ。

冷凍豆腐を使ったヘルシーなとんかつのレシピです。

このとんかつだったら、糖質もカロリーも低く抑えられます。

ちなみに冷凍豆腐とは、凍らせた木綿豆腐のこと。
豆腐の水をさっと切って、1日ほど冷凍庫に入れるだけで簡単に作れます。

冷凍豆腐の最大の特徴は、肉のような食感が楽しめるところ。
肉の代用食材として、幅広く料理にいかせます。
肉にくらべてヘルシーで安いところも、冷凍豆腐の魅力です。

柳澤英子さんの豚こまボール

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ボリューム満点!豚こまボールとナスの炒め物

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

団子状に丸めた豚こま肉は、塊肉のような食べ応えがあり、ナスと玉ネギはほど良いシャキシャキ感が残ります。

シンプルで飽きのこない味付けです。

調理時間は15分です。

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