やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

91位 豚と白菜のミルフィーユ

糖質制限ダイエットのレシピ

豚と白菜のミルフィーユ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

加熱前の状態で1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで8分ほどチンするだけです。

この白菜ミルフィーユは、くたくたに柔らかくなった白菜がとてもいいです。
豚肉は少ししっかりめの食感ですが、しんなりとした白菜と一緒にアツアツを食卓に出せば、けっこう美味しくいただけます。
シンプルで飽きない味です。

作り置き

10分
豚バラ薄切り肉白菜長ネギ塩・コショウポン酢醤油

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92位 柳澤英子さんの生姜焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

焼かない生姜焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

豚肉を焼かずに、少ない煮汁の中で炒り煮にすることで、簡単に柔らかく仕上げます。

ショウガとネギの風味が効いたさっぱりとした豚肉に、マイルドな炒り卵という組み合わせがとてもいいです。

たったの6分で彩りの美しい一食分のおかずができるので、お弁当にもおすすめです。

作り置き

6分
豚もも薄切り肉長ネギ小松菜ミニトマト塩・コショウサラダ油おろしショウガみりん醤油

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93位 柳澤英子さんの鶏肉のトマトクリーム煮

糖質制限ダイエットのレシピ

鶏肉のトマトクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

生クリームとトマトジュースを使った、さっぱりとしたクリーム煮です。

生クリームは糖質が低いので、ダイエットメニューに向いています。

作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

作り置き

13分
鶏もも肉玉ネギシメジ塩・コショウ顆粒コンソメ無塩トマトジュース生クリーム

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94位 渥美真由美さんのアボカド海苔わさび和え

糖質制限ダイエットのレシピ

アボカドの海苔わさび和え

管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ

このお料理は、肩こりに効く簡単メニューとしてテレビで話題になりました。
アボカドと海苔を組み合わせると、肩こりの予防・改善効果がよりアップします。

また糖質も少ないので、ダイエットにもぴったり。
ご飯が欲しくなってしまうお料理ですが、アボカドの脂肪分で満腹感もあるので、ご飯の量は少し控えめにして試してみてください。

作り方はとても簡単です。
アボカドと海苔をわさび醤油のドレッシングで和えたら完成。たったの1分で作れます。

1分
アボカド焼き海苔チューブわさび醤油オリーブオイル

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95位 キノコの和え物

糖質制限ダイエットのレシピ

きのこの和え物

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

低糖質なきのこを使ったおすすめレシピです。
味付けも甘味料を一切使わないので、ダイエットにぴったりです。

キノコの旨味が、怒涛の勢いで押し寄せてきますよ。

作り置き

5分
冷凍したシメジ冷凍したエノキショウガ醤油

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96位 ツナ(シーチキン)

糖質制限ダイエットのレシピ

手づくりツナ

料理研究家の飛田和緒さんのレシピ

手作りツナの簡単レシピです。

このツナは、めかじきで作ります。
魚介類は総じて糖質が低く、めかじきも例外ではありません。めかじきに含まれる糖質はゼロです。
ですから糖質制限ダイエットにぴったりです。

ちなみに市販のツナ缶は、マグロやカツオといった赤身の魚が使われますが、このツナは、白身魚(めかじき)で作ります。

めかじきは、加熱するとぼそぼそしがちですが、このツナはとても柔らかく、しっとりしていて食べやすいです。

またお味の方は、さっぱりしています。
オイルの量が控えめで、めかじきの風味を活かした塩だけのシンプルな味付けなので、繊細な味のお料理も含めていろいろと使いやすいです。

そのまま食べても美味しいですし、サラダやサンドイッチの具材にしたり、和え物にも使えます。漬け汁もムダ無く使えます。

冷蔵庫で4日ほど保存できます。

作り置き

18分
めかじきオリーブオイル

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97位 栗原心平さんの肉巻き

糖質制限ダイエットのレシピ

アスパラ1本の豚肉巻き

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

糖質の少ないアスパラを使った肉巻きです。

アスパラガスを切らずにそのまま使ったワイルドな肉巻きで、濃厚でクリーミーなソースがよく合います。

10分
豚バラしゃぶしゃぶ肉アスパラガス塩・黒コショウオリーブオイルすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ卵黄フレンチマスタード

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98位 油揚げを皮につかった餃子

糖質制限ダイエットのレシピ

油揚げギョーザ

料理研究家の小林まさみさんのレシピ

餃子の皮の代わりに油揚げを使うので、糖質オフダイエットにぴったりです。

またごく普通の餃子のように1つずつ包む手間がかからないので、調理もラクチン。

しっとりジューシーな餃子が、あっと言う間に完成します。

17分
油揚げ豚ひき肉ニラ玉ネギおろしニンニク醤油味噌砂糖片栗粉ゴマ油

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99位 濱裕宣さんの焼き枝豆

糖質制限ダイエットのレシピ

枝豆の蒸し焼き

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

枝豆のおすすめレシピです。

枝豆は1袋(100g)に含まれる糖質が3.8gと低いので、糖質制限に向いた食材と言えます。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。
枝豆と言えば、定番のビールのおつまみですが、この蒸し焼きはワインにも合いますよ。

ついでにワイン好きに嬉しい情報をお伝えします。
ワインも糖質制限に向いているようです。

糖尿病専門医で「医者が教える食事術」の著者、牧田善二さんによると、ポリフェノールをたっぷり含んだ赤ワインには強い抗酸化作用があり、白ワインにはやせる効果があります。そしていずれの場合も、血糖値を下げる効果があるそうです。夕食にワインを飲むと、翌日の空腹時血糖値が低くなるそうですよ。
詳しくはリンク先の著書をご覧ください。

10分
枝豆オリーブオイル

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100位 パクチーオイル

糖質制限ダイエットのレシピ

パクチーオイル

料理研究家のまこさんのレシピ

パクチーを使った万能調味料のレシピです。

たっぷりのパクチーに赤唐辛子とにんにくの風味をプラスした、食欲をそそる香味油です。

この香味油は、使い方次第でダイエットの強い味方になってくれます。

冷奴や蒸し鶏や野菜サラダなど、糖質が少ない食材を選んでひとかけすると、とても簡単にエスニック風のお料理が作れます。

ちなみに、この香味油自体の糖質も低いです。
主な材料は、パクチー・赤唐辛子・にんにく・サラダ油。

パクチー好きにおすすめです。

作り置き

8分
パクチーにんにく赤唐辛子サラダ油

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