129位 濱裕宣さんの焼き枝豆
「枝豆の蒸し焼き」
管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ
枝豆のおすすめレシピです。
枝豆は1袋（100g）に含まれる糖質が3.8gと低いので、糖質制限に向いた食材と言えます。
この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。
枝豆と言えば、定番のビールのおつまみですが、この蒸し焼きはワインにも合いますよ。
ついでにワイン好きに嬉しい情報をお伝えします。
ワインも糖質制限に向いているようです。
糖尿病専門医で「医者が教える食事術」の著者、牧田善二さんによると、ポリフェノールをたっぷり含んだ赤ワインには強い抗酸化作用があり、白ワインにはやせる効果があります。そしていずれの場合も、血糖値を下げる効果があるそうです。夕食にワインを飲むと、翌日の空腹時血糖値が低くなるそうですよ。
詳しくはリンク先の著書をご覧ください。
枝豆塩オリーブオイル
130位 江上佳奈美さんの冷凍豆腐のレシピ3種
料理研究家の江上佳奈美さんが考案した、冷凍豆腐を使った料理3品です。
ちなみに冷凍豆腐とは、凍らせた木綿豆腐のこと。
豆腐の水をさっと切って、1日ほど冷凍庫に入れるだけで簡単に作れます。
冷凍豆腐の最大の特徴は、肉のような食感が楽しめるところ。
肉の代用食材として、幅広く料理にいかせます。
肉にくらべてヘルシーで安いところも、冷凍豆腐の魅力です。
冷凍豆腐唐揚げ
冷凍豆腐を使った唐揚げのレシピです。
この唐揚げは、糖質もカロリーも低く抑えられます
冷凍豆腐とんかつ
冷凍豆腐を使ったヘルシーなとんかつのレシピです。
冷凍豆腐ドーナツ
冷凍豆腐を使ったドーナツのレシピです。
糖質の多い小麦粉の使用量を抑え、その代わりに凍らせた豆腐を使います。
冷凍豆腐を加えると、生地にフワフワ感が出ます。
131位 栗原心平さんの豚バラ豆腐あん
料理研究家の栗原心平さんのレシピ
片栗粉を少し使いますが、基本的には低糖質です。
柚子胡椒の風味と豚バラ肉のコクをいかした、日本酒やビールに合う一品です。
豆腐は水切りせずに使うので、調理時間はたったの4分です。
豚バラ薄切り肉木綿豆腐ニラ塩万能ネギ七味唐辛子めんつゆ水片栗粉柚子胡椒
132位 栗原心平さんの厚揚げ焼き
料理研究家の栗原心平さんのレシピ
厚揚げの超おすすめレシピです。
厚揚げを丸ごとこんがりと焼き、濃厚な味わいの甘味噌だれをのせた一品です。
素朴ですが美味しいです。
厚揚げ万能ネギかつお節味噌みりん酒白すりゴマ砂糖醤油
133位 こんにゃく研究家の唐揚げ
こんにゃく研究家の橋爪佐和子さんのレシピ
氷こんにゃくとは、冷凍したこんにゃくのこと。
こんにゃくを凍らせると、お肉のような食感になります。
この唐揚げは、鶏の唐揚げと比べると食感が少ししっかりめですが、よく噛んで食べると味わい深く、食後の満足感もあります。
糖質制限ダイエットにぴったりです。
氷コンニャク片栗粉揚げ油砂糖塩おろしニンニクおろしショウガ酒醤油
134位 柳澤英子さんの鶏の唐揚げ
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
この唐揚げは、衣に卵を使います。
その名の通り、表面はカリカリ中身は柔らかくジューシーに仕上がります。
鶏の唐揚げの超おすすめレシピです。
作り置き
鶏モモ肉サラダ油塩・コショウ醤油酒おろしニンニクおろしショウガ卵片栗粉
135位 厚揚げマーボー
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
豆腐の代わりに厚揚げを使った麻婆豆腐のレシピです。
砂糖やみりんといった甘味料を一切使わないので、ごく普通の麻婆豆腐と比べると低糖質。
しかも厚揚げの食感がしっかりしているので、満腹感があります。
糖質オフダイエットにもぴったりな麻婆豆腐です。
作り置き
豚バラ肉厚揚げ玉ネギシイタケインゲンゴマ油豆板醤ガーリックパウダーパクチー中華顆粒ダシ醤油片栗粉水
136位 浜内千波さんの鶏手羽の梅煮
「鶏手羽の梅干し煮」
料理研究家の浜内千波さんのレシピ
低糖質な鶏肉のおすすめレシピです。
炊飯器の保温機能を使って低温調理するので、トロトロの柔らかい食感に仕上がります。
作り置き
137位 北斗晶さんのイタリアンなめたけ
タレントの北斗晶さんのレシピ
きのこ類は低糖質なので、このお料理もダイエットにいいですよ。
北斗さんのこのなめたけは、当サイトが紹介しているなめたけの中で一番人気があります。
味付けはそれほど甘くなく、にんにくの風味と唐辛子の辛さがアクセントになっているので食べ飽きません。
作り置き
しいたけエリンギしめじえのきめんつゆ鷹の爪おろしにんにく水・片栗粉オリーブオイル
138位 炭酸水ダイエット
「炭酸水ダイエット」
NHKの「あさイチ」（2018年6月4日放映）で話題になった、ダイエットに効く炭酸水の飲み方を紹介しています。
炭酸水のスペシャリスト、前田眞治さんがすすめる、炭酸水のやせる飲み方です。
毎食前に常温の炭酸水を500mlほど一気に飲むと、胃の満腹中枢が刺激されるので、ダイエット効果が期待できるそうです。
ちなみに炭酸水の糖質はゼロです。
