39位 柳澤英子さんの鶏の中華蒸し
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
パサパサしがちなムネ肉が、簡単に柔らく仕上がります。
味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏ムネ肉によく合います。
作り置き
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ塩・コショウゴマ油中華顆粒ダシ味噌酢練りカラシ
40位 柳澤英子さんのニラ団子
「ニラ団子」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ニラをたっぷり混ぜ込み、つなぎにおからパウダーを使った、餃子のような味の肉団子です。
ニラの風味が効いていて食感がしっかりしているので、1個でもすごい満足感があります。
作り置き
豚ひき肉ニラおからパウダー卵塩・コショウ酢コショウ
41位 鯖缶の味噌汁2品
サバの水煮缶を使った味噌汁のレシピ2品を紹介しています。
サバの水煮缶は低糖質で、1缶（160g）当たりの糖質は0.3g。
糖質制限ダイエットにぴったりです。
2品とも、だしを一切使いません。
だしの代わりに使うのは、サバ缶の汁。
捨ててしまいがちなサバ缶の汁をいかすと、あら汁のような旨味のある味噌汁ができます。
ちなみにサバの臭みはありません。
栄養満点でとても美味しいです。
サバの水煮缶ニラ卵味噌水
42位 今泉久美さんのサバ缶ハンバーグ
栄養士で料理研究家の今泉久美さんのレシピ
サバの水煮缶をたっぷりと使ったハンバーグのレシピです。
サバの水煮缶の糖質は、1缶（160g）でたったの0.3g。とても少ないです。
タネにはやや糖質を含むレンコンが加わりますが、トータルでは低糖質なお料理と言って良いと思います。
口に入れるとふんわりとしていて柔らかく、またサバ缶の臭みもなく食べやすいです。
大根おろしと大葉のさっぱりとした風味が良く合います。
サバの水煮缶生おから長ねぎれんこん酒片栗粉塩こしょうオリーブオイル大根おろし大葉ベビーリーフポン酢
43位 脇雅世さんのしらたき塩焼きそば
料理研究家の脇雅世さんのレシピ
中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエット向けの焼きそばです。
このしらたき焼きそばも、先にご紹介したしらたきパスタと同じく満足度が高いのでおすすめです。
この焼きそばを使って、ダイエット弁当を作るのもいいですよ。
ごく普通の小麦粉を使った焼きそばは、時間が経つとべちゃっとするのでお弁当にはあまり向きませんが、しらたきを使った焼きそばだったら伸びませんし、むしろ味がよく馴染みます。
作り置きにもぴったりです。
作り置き
しらたき豚ひき肉キャベツしめじ長ねぎニラしょうがごま油塩こしょう醤油
44位 柳澤英子さんのサバの味噌煮
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
鍋は使いません。電子レンジで作ります。
電子レンジを使うと調理が簡単な上に、煮崩れしません。
作り置き
サバピーマン長ネギショウガ味噌みりん酒
45位 レンジで煮込むハンバーグ
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ
このハンバーグのソースは少し甘めで、ケチャップやソースなど糖質を含んだ調味料を使いますが、ハンバーグ自体は基本的には低糖質ですし、調理も簡単なので、ゆるい糖質オフをしている方におすすめです。
お弁当のおかずとしてテレビで話題になった一品です。
作り置き
合いびき肉玉ネギパン粉牛乳塩コショウトマトケチャップウスターソース砂糖顆粒コンソメ
46位 生姜の味噌汁のレシピ4選
生姜を使った味噌汁の具のバリエーションを4品紹介しています
ダイエットや冷え対策には、生姜がぴったりです。
ただし、生ではなく、加熱した生姜。
というのも、生と加熱済みとでは、期待できる効果がまったく異なるからです。
加熱した生姜には、脂肪を燃焼させて体の芯からポカポカと温める効果がありますが、生の生姜にはそういう効果は期待できません。
ダイエットや冷え性対策が目的なら加熱した生姜がおすすめです。
この記事で紹介している味噌汁はすべて、生姜を加熱するレシピになっています。
特に、1番めの味噌汁は生姜をたっぷり使っていて美味しいです。
しょうが絹豆腐万能ねぎごま油かつおだし汁白味噌薄口醤油
47位 おからもちの雑煮
「おからもちの雑煮」
肥満治療を専門に行う「よこはま北星クリニック」の理事長、島野雄実さんのレシピ
お正月にいただくお雑煮の糖質オフレシピです。
普通のお餅の代わりに「おからもち」を使うと、お雑煮の糖質を6割もカットできます。
おからもちは、本物のお餅のようなモッチリとした食感で、だし汁にもよく馴染みますよ。
おから牛乳片栗粉サラダ油
48位 栗原心平さんのピリ辛もやし
「ピリ辛モヤシ」
料理家の栗原心平さんのレシピ
ラーメンに良く合う、ピリ辛もやしのレシピを紹介しています。
ラーメンは糖質たっぷりなので、糖質制限ダイエットにはおすすめできませんが、このお料理だけであれば低糖質なのでご紹介します。
辛さとコクとシャキシャキ感が特徴で、食欲をそそられます。とても美味しいですよ。
もやし塩ごま油豆板醤オイスターソース
