やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

柳澤英子さんのマリネ

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混ぜるだけ!ハムとタマネギのマリネ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

玉ネギの辛味をおさえた、さっぱりとした食べやすいマリネです。

調理時間はわずか2分です。

玉ネギやニンジンは糖質がやや高めですが、柳澤さんがすすめるダイエットは、そうした少し高めの野菜も取り入れた比較的緩やかな糖質制限になっているのでご紹介します。

このマリネは、当サイトが紹介している柳澤さんのレシピの中で、一番調理時間が短いお料理ということもあり、とても人気があります。

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ローラさんのキヌア料理

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キヌアの炊き方&キヌア料理

南米産のスーパー穀物「キヌア」は、食物繊維と栄養が豊富で低カロリーなので、美容やダイエットにおすすめです。

上のリンク先では、キヌアの基本の炊き方3パターン(炊飯器・電子レンジ・鍋を使う方法)と、タレントのローラさんと未唯mieさんが考案したキヌア料理6品を紹介しています。

柳澤英子さんののし鶏

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簡単すぎる のし鶏

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

見た目が美しく味わい深いのし鶏が、たったの8分で作れます。

調理には電子レンジを使うので、失敗することもありません。

のし鶏の超おすすめレシピです。

こんにゃく店のクラゲ風酢の物

クラゲ風酢の物

クラゲ風酢の物

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ。

白い板こんにゃくをくらげに見立てた酢の物で、出来上がりをしばらく置いて味を馴染ませる工程があるので、作り置きおかずにいいですよ。

調理のポイントはこんにゃくをあらかじめ2時間ほどかけて冷凍すること。
こんにゃくを少し凍らせると、味が染みやすくなります。

お味の方はゴマ油の風味をいかした中華風で、箸休めにぴったりです。

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スーパー大麦の食べ方

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スーパー大麦バーリーマックスの食べ方

スーパー大麦 バーリーマックス」とは、オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した、高機能大麦のこと。
穀物なので糖質を含んでいますが、食物繊維が豊富なので、ダイエットに大変効果があると言われています。

ちなみに大麦類の中では、このスーパー大麦が一番食物繊維の含有量が多いです。ダイエット食材として人気が高い「もち麦」の2倍も多く含まれています。
4種類の大麦(押し麦・丸麦・もち麦・スーパー大麦)の栄養や味などを比較したこちらの記事も合わせてご覧ください。

柳澤英子さんの豚肉ピーマン

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無限に箸が進む 豚肉ピーマン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

安い豚こま肉を使ったお料理で、電子レンジで作ります。

調理時間は8分程度です。

野菜のシャキシャキ感がほど良く残っており、隠し味に加えたバターの風味がよく合います。

その名の通り、無限に箸が進みますよ。

笠原将弘さんの生姜焼き

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生姜焼き

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。

低糖質な豚肉のおすすめレシピです。

豚肉に限らず、肉料理は総じて糖質が低いので、糖質制限ダイエットに向いています。
ちなみに当サイトでは、「生姜焼きの人気レシピ」や「鶏ムネ肉の人気レシピ」、また「豚こま切れ肉の人気レシピ」なども紹介していますので、合わせてご覧ください。

この生姜焼きは、酒とみりんの代わりに梅酒で味付けします。

爽やかな酸味と深いコク味があり、とても美味しいです。

調理時間は5分です。

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