やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー212品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

47位 レンジで煮込むハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

レンジで8分!煮込みハンバーグ

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

このハンバーグのソースは少し甘めで、ケチャップやソースなど糖質を含んだ調味料を使いますが、ハンバーグ自体は基本的には低糖質ですし、調理も簡単なので、ゆるい糖質オフをしている方におすすめです。

お弁当のおかずとしてテレビで話題になった一品です。

作り置き

14分
合いびき肉玉ネギパン粉牛乳コショウトマトケチャップウスターソース砂糖顆粒コンソメ

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48位 生姜の味噌汁のレシピ4選

糖質制限ダイエットのレシピ

生姜の味噌汁のレシピ4選

生姜を使った味噌汁の具のバリエーションを4品紹介しています

ダイエットや冷え対策には、生姜がぴったりです。
ただし、生ではなく、加熱した生姜。
というのも、生と加熱済みとでは、期待できる効果がまったく異なるからです。
加熱した生姜には、脂肪を燃焼させて体の芯からポカポカと温める効果がありますが、生の生姜にはそういう効果は期待できません。
ダイエットや冷え性対策が目的なら加熱した生姜がおすすめです。

この記事で紹介している味噌汁はすべて、生姜を加熱するレシピになっています。
特に、1番めの味噌汁は生姜をたっぷり使っていて美味しいです。

6分
しょうが絹豆腐万能ねぎごま油かつおだし汁白味噌薄口醤油

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49位 高野豆腐の唐揚げ

糖質制限ダイエットのレシピ

高野豆腐から揚げ

血糖値を下げる効果が期待できる、高野豆腐のレシピです。

その名の通り、鶏肉の代わりに高野豆腐を使った唐揚げです。
本物そのものとまではいきませんが、味も食感も鶏肉っぽくて、すごく食べ応えがあります。

循環器科医師で池谷医院院長の池谷敏郎さんによると、高野豆腐に含まれる「レジスタントプロテイン」には、食後の血糖値の急上昇(血糖値スパイク)を抑える働きがあり、その効果を持続させることで、2型糖尿病の予防効果が期待できるそうです。

13分
高野豆腐醤油おろししょうが片栗粉揚げ油

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50位 柳澤英子さんのいなり餃子

糖質制限ダイエットのレシピ

失敗いらずの いなり餃子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

餃子の皮の代わりに、油揚げを使います。

油揚げを皮代わりにすると、破れにくいので包むのがラクで、糖質を減らすことができます。
またパリパリっとした食感が加わります。

油揚げが肉汁を吸ってしまうためタネのジューシーさがいまひとつで、かなりさっぱりとした味つけでなので、普通の餃子とくらべると少し物足りなさも感じますが、一風変わった餃子で面白いと思います。

作り置き

15分
豚ひき肉ニラ油揚げ塩・コショウゴマ油カブ七味唐辛子

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51位 柳澤英子さんの鶏の唐揚げ2品

糖質制限ダイエットのレシピ

カリカリジューシー! 鶏の唐揚げ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

柳澤さんの唐揚げのレシピを2品紹介しています。

1品めは、「カリカリジューシー! 鶏の唐揚げ」。
この唐揚げは、衣に卵を使うのが特徴です。
その名の通り、表面はカリカリ中身は柔らかくジューシーに仕上がります。

2品めは、「柳澤流!呪いを解いたから揚げ」。
斬新なメニュー名が付いたこのレシピ。
最大の特徴は、少量の油を使って「コールドスタート」で揚げることです。
「コールドスタート」とは、フライパンに材料を入れたあとに、火にかける調理法。
鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。

作り置き

20分
鶏モモ肉サラダ油塩・コショウ醤油おろしニンニクおろしショウガ片栗粉

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52位 柳澤英子さんの簡単絶品ハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

もう失敗しない!簡単絶品ハンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

フライパンは使いません。
その代わりに使うのは、電子レンジ。

たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作ります。

カレー粉のスパイシーさがほんのりと感じられるソースが、シンプルな味付けのハンバーグに良く合います。

作り置き

10分
牛豚合い挽き肉玉ネギブロッコリーパプリカ塩・コショウマヨネーズトマトケチャップカレー粉

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53位 三浦雄一郎さんの納豆とサバ缶和え

糖質制限ダイエットのレシピ

納豆とサバの水煮和え

登山家の三浦雄一郎さんのレシピ

三浦さんが健康のためによく食べているという料理のレシピです。

三浦さんは登山家を退いた後に、暴飲暴食がきっかけで血圧が190まで上がり、糖尿病や狭心症の発作を起こし余命3年とまで言われたそうですが、このお料理でメタボを改善し、健康になったそうです。

このお料理は糖質が少ないのでダイエットにいいです。

さばの水煮缶の糖質は、1缶(160g)でたったの0.3g。
納豆は、1パック(50g)で2.7gです。

0.5分
納豆サバの水煮

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54位 柳澤英子さんの鮭のクリーム煮

糖質制限ダイエットのレシピ

簡単なのにシェフの味! 鮭のクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

このクリーム煮のホワイトソースは小麦粉を使わないので、糖質オフダイエットにぴったりです。
小麦粉や生クリームや牛乳の代わりに、クリームチーズを使います。

クリームチーズには生乳と生クリームが含まれているので、コクが出て美味しくなります。

煮込みいらずで、たったの15分で作れます。

作り置き

15分
カブニンジンシメジクリームチーズ塩・コショウ顆粒コンソメ

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55位 ガッテンで話題の苦くないピーマンのホイル焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

農家直伝!ピーマンの丸ごとホイル焼き

ピーマン農家の原秀吉さんのレシピ

ピーマンが苦手な方でも食べやすい、苦くないピーマンのレシピです。

ピーマンに含まれる糖質は、1個(45g)につき1.1g。
低糖質な野菜なので、ダイエットに向いています。

作り方はとても簡単。
ピーマンをアルミホイルで包み、魚焼きグリルかオーブントースターで焼いたら完成です。

ピーマンの苦味を消すポイントは、丸ごと調理することです。

甘みがあってジューシーで、とても美味しいです。

8分
ピーマンかつお節醤油

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56位 柳澤英子さんのエリンギベーコン

糖質制限ダイエットのレシピ

レンチン エリンギベーコン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ベーコンの風味とエリンギの食感をいかした簡単おかずが、たったの3分で出来ます。

そのままいただくだけでなく、パスタやサラダの具にするなど、料理にも幅広く使えるので、常備菜としてもおすすめです。

作り置き

3分
エリンギベーコン塩・コショウコンソメオリーブオイル

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