やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

51位 柳澤英子さんの鮭のクリーム煮

糖質制限ダイエットのレシピ

簡単なのにシェフの味! 鮭のクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

このクリーム煮のホワイトソースは小麦粉を使わないので、糖質オフダイエットにぴったりです。
小麦粉や生クリームや牛乳の代わりに、クリームチーズを使います。

クリームチーズには生乳と生クリームが含まれているので、コクが出て美味しくなります。

煮込みいらずで、たったの15分で作れます。

作り置き

15分
カブニンジンシメジクリームチーズ塩・コショウ顆粒コンソメ

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52位 柳澤英子さんのいなり餃子

糖質制限ダイエットのレシピ

失敗いらずの いなり餃子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

餃子の皮の代わりに、油揚げを使います。

油揚げを皮代わりにすると、破れにくいので包むのがラクで、糖質を減らすことができます。
またパリパリっとした食感が加わります。

油揚げが肉汁を吸ってしまうためタネのジューシーさがいまひとつで、かなりさっぱりとした味つけでなので、普通の餃子とくらべると少し物足りなさも感じますが、一風変わった餃子で面白いと思います。

作り置き

15分
豚ひき肉ニラ油揚げ塩・コショウゴマ油カブ七味唐辛子

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53位 柳澤英子さんの厚揚げの肉巻き

糖質制限ダイエットのレシピ

脱メタボ!ガッツリ 厚揚げの肉巻き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

厚揚げでボリュームアップした肉巻きで、糖質が少なく満腹感があります。

作り置き

15分
豚もも薄切り肉厚揚げチンゲンサイ赤パプリカ塩・コショウ醤油みりん

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54位 柳澤英子さんの簡単絶品ハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

もう失敗しない!簡単絶品ハンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

フライパンは使いません。
その代わりに使うのは、電子レンジ。

たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作ります。

カレー粉のスパイシーさがほんのりと感じられるソースが、シンプルな味付けのハンバーグに良く合います。

作り置き

10分
牛豚合い挽き肉玉ネギブロッコリーパプリカ塩・コショウマヨネーズトマトケチャップカレー粉

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55位 山下春幸さんのもち麦料理

糖質制限ダイエットのレシピ

もち麦のダイエット料理5品

もち麦の人気ダイエット本「もち麦ダイエットレシピ」の著者、山下春幸さんのレシピ

もち麦は穀物(大麦の一種)なので糖質をそれなりに含んでいますが、食物繊維が白米の25倍、玄米の4倍と大変豊富で、ダイエットに人気があります。

またもち麦に限らず大麦類全般に含まれる食物繊維は「水溶性食物繊維」といって血糖値の急激な上昇を抑える効果があると言われているので、日頃食べ過ぎてしまうという方にも良いと思います。

リンク先では「基本のもち麦ご飯」と料理に幅広く使える「ゆでもち麦」、そして「もち麦 琉球豚みそ」と「もち麦ひき肉風 キムチサラダ」と「もち麦辛味みそ」のレシピを紹介しています。

どれも簡単に作れますよ。

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56位 豆乳と白味噌の舞茸スープ

糖質制限ダイエットのレシピ

豆乳と白味噌のマイタケスープ

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピです。

内科医の泰江慎太郎さんによると、このスープは「血糖値スパイク」を予防する効果があるそうです。
血糖値が気になる方におすすめです。

ちなみに「血糖値スパイク」とは、食後に血糖値が急激に上昇することで、放っておくと、糖尿病・ガン・心筋梗塞・動脈硬化・突然死などの原因になると言われています。

たったの5分で、舞茸の優しい旨味がじんわり溶けた、マイルドな味わいの和風スープができます。

リンク先では、血糖値スパイクの予防に効く「焼き舞茸」のレシピも一緒に紹介しています。

5分
舞茸白味噌にんじん・豆腐・ねぎ顆粒だし豆乳

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57位 渥美真由美さんの豚巻きアボカド

糖質制限ダイエットのレシピ

豚巻きアボカドの照り照り焼き

管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ

この肉巻きは、肩こりの解消に効くお料理としてテレビで話題になりました。
アボカドには血流を良くする「ビタミンE」が多く含まれており、豚肉には筋肉の疲労回復効果がある「ビタミンB1・B2」がたっぷり含まれているので、これらを合わせて食べると、肩こりの予防・改善効果が期待できるそうです。肩こりに悩んでいる方におすすめのメニューです。

さらにこのお料理は低糖質なので、糖質制限ダイエットにも向いています。

少し酸味を効かせたさっぱりとした醤油だれが、豚肉の旨味とアボカドのまったりとした脂肪分に良く合います。

7分
アボカド豚ロース薄切り肉塩こしょうオリーブオイル醤油みりんレモン汁

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58位 柳澤英子さんの油揚げピザ

糖質制限ダイエットのレシピ

低糖質!油揚げピザ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

この油揚げピザは、同じ柳澤さんの「油揚げピザ」よりも少しあっさりとした味です。
食べ応えは「油揚げピザ」の方が上ですが、「低糖質!油揚げピザ」の方が糖質は少ないです。

油揚げのサクサクした食感がとてもいいですよ。

フライパンを使って10分で作れます。

作り置き

10分
油揚げウインナーソーセージミニトマトとろけるスライスチーズクレソン

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59位 今泉久美さんのサバ缶ハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

さば水煮缶のおろしハンバーグ

栄養士で料理研究家の今泉久美さんのレシピ

サバの水煮缶をたっぷりと使ったハンバーグのレシピです。

サバの水煮缶の糖質は、1缶(160g)でたったの0.3g。とても少ないです。
タネにはやや糖質を含むレンコンが加わりますが、トータルでは低糖質なお料理と言って良いと思います。

口に入れるとふんわりとしていて柔らかく、またサバ缶の臭みもなく食べやすいです。

大根おろしと大葉のさっぱりとした風味が良く合います。

15分
サバの水煮缶生おから長ねぎれんこん片栗粉塩こしょうオリーブオイル大根おろし大葉ベビーリーフポン酢

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60位 三浦雄一郎さんの納豆とサバ缶和え

糖質制限ダイエットのレシピ

納豆とサバの水煮和え

登山家の三浦雄一郎さんのレシピ

三浦さんが健康のためによく食べているという料理のレシピです。

三浦さんは登山家を退いた後に、暴飲暴食がきっかけで血圧が190まで上がり、糖尿病や狭心症の発作を起こし余命3年とまで言われたそうですが、このお料理でメタボを改善し、健康になったそうです。

このお料理は糖質が少ないのでダイエットにいいです。

さばの水煮缶の糖質は、1缶(160g)でたったの0.3g。
納豆は、1パック(50g)で2.7gです。

0.5分
納豆サバの水煮

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