やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー223品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

121位 しらたきうどん

糖質制限ダイエットのレシピ

パスタソースで食べるしらたきうどん

うどんと言えば、糖質を多く含むメニューの1つなので、ダイエット中はなるべく避けたいところです。
でもうどん好きだったら、どうしても食べたいと思ってしまうこともありますよね。

そんな時にはこのうどんがおすすめです。
このうどんは、しらたきと一緒に茹でるので、糖質をおさえることができます。茹で上がったうどん&しらたきには、レトルトのパスタソースをかけていただきます。
ちなみに上の写真は、たらこソースを使っていますが、カルボナーラやペペロンチーノでももちろんOKです。

うどんとしらたきを混ぜることに抵抗があるかもしれませんが、試してみると意外と違和感はありません。
食感よく茹で上がったうどんに、しらたきの歯応えが加わった麺は、パスタ風の食べ方がよく合いますよ。

うどんの専門家、工学院大学の山田昌治教授のレシピ

10〜15分
乾麺うどんしらたき好みのパスタソース

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122位 豆腐南蛮

糖質制限ダイエットのレシピ

チキンのような豆腐南蛮

鶏肉の代わりに豆腐を使ったチキン南蛮風のお料理で、豆腐を凍らせることで、肉のような食感を出します。

豆腐の風味を活かした、優しい味のお料理です。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

木綿豆腐塩・コショウポン酢ゆで卵キュウリプレーンヨーグルトマヨネーズ

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123位 わかめスープ

糖質制限ダイエットのレシピ

わかめスープ

糖質が少ないワカメのスープです。

わかめのシャキシャキとした食感が楽しめる、濃厚なスープが出来ます。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

10分
塩蔵ワカメショウガアサツキ鶏ガラスープの素ゴマ油コショウ白ゴマ

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124位 ニラやっこ

糖質制限ダイエットのレシピ

にらやっこ

低糖質なニラと豆腐の組み合わせです。

生のニラとゴマ油の風味をいかしたシンプルな一品で、豆腐1丁があっと言う間になくなる、やみつきになる美味しさです。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

3分
絹ごし豆腐ニラゴマ油白ゴマ

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125位 チーズ海苔

糖質制限ダイエットのレシピ

チーズ海苔

たったの1分でできるおつまみのレシピです。

チーズを海苔で巻くだけの超簡単なお料理ですが、侮れない美味しさです。

チーズ類は総じて低糖質です。含有量は種類によって若干変わりますが、プロセスチーズだと1片(50g)あたりで0.3g。
また海苔もかなり低糖質。焼き海苔全形1枚(3g)で0.2g。
チーズと海苔だけでできているこのお料理は、糖質制限にモッテコイです。

ちなみに上の写真は、プロセスチーズと焼き海苔を使っていますが、チーズをカマンベールやゴーダーや青カビに変えたり、海苔を味付け海苔や韓国海苔に変えるだけでも、だいぶ印象が変わります。

リンク先では、タレントの伊集院光さんおすすめの「チーズ海苔」のレシピと、チーズと海苔を組み合わせる健康効果も合わせてお伝えしています。
チーズと海苔を合わせると、脳を老けさせない効果が期待できるそうです。

秋葉原駅クリニック院長の大和田潔さんのレシピ

1分
チーズ海苔

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126位 生姜焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

焼かない生姜焼き

豚肉を焼かずに、少ない煮汁の中で炒り煮にすることで、簡単に柔らかく仕上げます。

ショウガとネギの風味が効いたさっぱりとした豚肉に、マイルドな炒り卵という組み合わせがとてもいいです。

たったの6分で彩りの美しい一食分のおかずができるので、お弁当にもおすすめです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

6分
豚もも薄切り肉長ネギ小松菜ミニトマト塩・コショウサラダ油おろしショウガみりん醤油

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127位 エビとしらたき炒め

糖質制限ダイエットのレシピ

エビと白滝のうま味炒め

野菜のシャキシャキ感がアクセントになった、優しい味わいのしらたき料理です。
飽きの来ない上品な味付けです。

この炒め物は冷めてもしっとりしていて、しばらく置くと味が染みてより美味しくなるので、お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです。

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

15分
エビしらたきゴボウニンジンインゲンサラダ油塩昆布一味唐辛子片栗粉みりん醤油

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128位 レタス丸ごとサラダ

糖質制限ダイエットのレシピ

レタスサラダ

レタスを丸ごと使った、超簡単でおしゃれなサラダのレシピです。

低糖質な上に、レタスの食感がよく、しっかり噛んでいるうちに満腹中枢が刺激されると思います。
糖質制限ダイエットにぴったりです。

サラダの具材は、レタスのほかに、しらすとクレソン。
自家製ごま油ドレッシングをかけて、いただきます。

2分でできるお手軽レシピですが、ドレッシングの風味が豊かで、とても美味しいです。

タレントのRIKACOさんのレシピ

2分
レタスクレソンしらすこしょうごま油すし酢醤油炒りごま

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129位 オムレツ

糖質制限ダイエットのレシピ

具だくさんオムレツ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

このオムレツは、卵液に具材を混ぜた状態で、1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで5分ほどチンするだけです。

時間がある時に冷凍庫にストックしておくと便利です。

粉チーズのほのかな風味が加わった、ふわふわ食感のオムレツが出来ます。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

7分
ウインナーピーマン粉チーズ塩・コショウ

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130位 アボカドのごはんですよ和え

糖質制限ダイエットのレシピ

アボカドのごはんですよ!和え

桃屋の人気商品「ごはんですよ!」とアボカドを和えるだけのシンプルなお料理で、意外な美味しさです。

「ご飯ですよ!」は味付けが甘いので少し糖質を含みますが、全体的には低糖質なのでダイエットに向いていると思います。

海苔の佃煮のこってりとした甘みと、アボカドのまったりとした脂肪分がよく合います。

食品メーカー桃屋の社長夫人、小出真実さんのレシピ

1分
アボカド海苔の佃煮練りわさび万能ネギ

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131位 柳澤英子さんのカフェ風プレート

糖質制限ダイエットのレシピ

ゴマネギチキン カフェ風プレート

メニューは「ゴマネギチキン」と「食べたら茶碗蒸し風」の2品。和テイストのワンプレートごはんです。

「ゴマネギチキン」は素材の味をいかした優しい味付けのおかずです。

「食べたら茶碗蒸し風」は、とろっとした食感の一風変わった茶碗蒸しですよ。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

10分
鶏モモ肉長ネギエリンギパプリカピーマン塩・コショウ中華顆粒ダシゴマ油黒ゴマ

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132位 鶏肉のみそマヨネーズ

糖質制限ダイエットのレシピ

鶏肉のみそマヨネーズ

マヨネーズと味噌のコクをいかした、子供も喜ぶ食べ応えのあるおかずが出来ます。

マヨネーズをたっぷり使うレシピになっていますが、マヨネーズは糖質が少ないので、ダイエットメニューとして問題ないそうです。

作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

8分
鶏モモ肉ニンジンインゲン味噌マヨネーズ

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133位 イタリアンなめたけ

糖質制限ダイエットのレシピ

いろいろキノコのイタリアンなめたけ

きのこ類は低糖質なので、このお料理もダイエットにいいですよ。

北斗さんのこのなめたけは、当サイトが紹介しているなめたけの中で一番人気があります。
味付けはそれほど甘くなく、にんにくの風味と唐辛子の辛さがアクセントになっているので食べ飽きません。

作り置き
タレントの北斗晶さんのレシピ

4分
しいたけエリンギしめじえのきめんつゆ鷹の爪おろしにんにく水・片栗粉オリーブオイル

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134位 ぶり大根

糖質制限ダイエットのレシピ

女ぶりがぐっとあがる!白ぶり大根

大根をあらかじめレンジで加熱すると、煮込み時間を短縮できます。

和風だしがほんのりと香る、上品な味のブリ大根が出来ますよ。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

15分
ブリ大根長ネギ小松菜ショウガ和風顆粒ダシみりん

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135位 おかず豚汁

糖質制限ダイエットのレシピ

ボリューム満点!具材が主役 おかず豚汁

超具だくさんの豚汁で、これ一品でご飯のおかずにもなります。

大根やニンジンは少し大きめに切りますが、あらかじめレンジでチンするので、短い煮込み時間でも、味が染みやすいですよ。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

15分
豚バラ肉大根ニンジン長ネギシイタケサヤインゲンコンニャクショウガゴマ油和風顆粒ダシ仙台味噌七味唐辛子

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136位 塩辛クリームチーズ

糖質制限ダイエットのレシピ

塩辛クリームチーズ

低糖質な食材を使った、たったの10秒で作れるおつまみです。

かなり変わった食材の組み合わせですが、塩辛とクリームチーズは相性ぴったりです。
濃厚なコクと旨味があり、ワインなどのお酒にめちゃくちゃ合いますよ。
パンにのせて食べても美味しいです。

東京農業大学教授で、発酵食品に詳しい前橋健二さんのレシピ

10秒
塩辛クリームチーズ

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137位 高野豆腐のカレー

糖質制限ダイエットのレシピ

高野豆腐のドライカレー

フジテレビの「ホンマでっか!?TV」で話題になった、体脂肪が減らせる料理のレシピです。

体脂肪の減少に役立つ高野豆腐をたっぷり使ったカレーで、ご飯は食物繊維を多く含む「スーパー大麦 バーリーマックス」を混ぜて炊きます。

ちなみに「スーパー大麦 バーリーマックス」とは、今にわかに人気が出始めている高機能大麦のことで、佐藤さんによると、この大麦を毎日少しずつ摂取すると、2週間で「痩せ菌」と言われる腸内細菌を増やせるという研究結果があるそうです。
最近はスーパーなどでも入手できます。

このドライカレーの調理時間は、ご飯を炊く時間を除けばわずか5分です。

食物学のスペシャリスト 佐藤秀美さんのレシピ

豚ひき肉高野豆腐赤パプリカおろしニンニクサラダ油パセリあらごしトマト缶おろしショウガカレーフレークスーパー大麦 バーリーマックス

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138位 きゅうり納豆

糖質制限ダイエットのレシピ

ピリ辛きゅうり納豆

このお料理は、思い立ったらすぐに作れるおつまみとして、テレビで話題になりました。

比較的低糖質なので、ダイエットにもおすすめです。

ちなみに使用する食材は、きゅうりと納豆となめたけで、どれも糖質は低めです。
きゅうりの糖質は1本(120g)あたり2.2g。納豆は1パック(50g)あたり2.3g。どちらもダイエットにぴったりな食材です。
なめたけは味付けに少し甘みがあるので、25gあたり3.2gとちょっと糖質を含みますが、主な材料は低糖質なえのき(100gあたり糖質4.3g)で、食物繊維も豊富です。

きゅうりのサクサクした食感がアクセントになった、さっぱりとしつつも優しい旨味のあるおつまみです。

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

2分
きゅうり納豆なめたけ七味唐辛子焼き海苔

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139位 大麦の食べ方

糖質制限ダイエットのレシピ

大麦の基本の炊き方

4種類の大麦(押し麦・丸麦・もち麦・スーパー大麦)の基本の炊き方を紹介しています。

大麦は穀物なので、糖質をそれなりに含んでいます。
食品の中では決して低糖質な方ではありません。

ただ食物繊維が豊富なので、穀物の中では比較的糖質が少なめです。
ですから、糖質を多く含む精白米に、大麦を混ぜて麦ご飯にすると、糖質を少し抑えることができます。

ゆるい糖質制限をしている方におすすめです。

白米大麦

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140位 白菜のコールスローサラダ

糖質制限ダイエットのレシピ

白菜のうまみサラダ

たったの3分で作れる白菜のコールスロー風サラダです。

昆布茶の旨味にマヨネーズのマイルドさが加わり、ワサビの辛味がアクセントになって、飽きの来ない味に仕上がります。

糖質が少ないので、ダイエットにもおすすめです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

3分
白菜昆布茶マヨネーズ練りわさび

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