やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー206品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

79位 柳澤英子さんの豚のしょうが焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

豚のしょうが焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

フライパンを使って10分で作れる生姜焼きです。

肉料理は総じて糖質が少ないのでダイエットに向いています。

この生姜焼きは、冷たい状態のフライパンから焼き始めるので(コールドスタート)、豚肉が硬くなりにくいです。
豚肉も玉ネギもしっとりとした仕上がりになります。
ほどよい甘みのあるしっかりめの味付けなので、ご飯が食べたくなります。

ちなみに柳澤さん流のダイエットでは、ご飯は少しくらい食べてもOKです。
その代わりに食べる順番に少し気を遣います。
食事をする時は、まず野菜や発酵食品を食べ、その後でお肉(たとえばこの生姜焼き)を食べ、最後にご飯を少し摂ると、血糖値が上がりにくいそうですよ。

作り置き

10分
豚肩ロース薄切り肉玉ネギオリーブオイル塩・コショウ七味唐辛子醤油みりんおろしショウガ

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80位 野﨑洋光さんの蒸し鶏

糖質制限ダイエットのレシピ

大根おろしの蒸し鶏

和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんのレシピ

蒸し鶏のおすすめレシピです。

このお料理に使う食材は、鶏むね肉と大根だけ。
鶏むね肉の糖質はゼロ。大根は120gあたりの糖質がわずか2.9g。
糖質制限ダイエットにモッテコイのメニューです。

鶏むね肉に大根おろしをたっぷりのせて蒸すと、しっとり柔らかい食感に仕上がります。

大根の風味が鶏肉の優しい旨味と絶妙にマッチした、味わい深い蒸し鶏が出来ます。

蒸し器が無い場合は、少し深めのフライパンでも作れます。

作り置き

35分
鶏むね肉大根おろし

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81位 浜本彩香さんの氷コンニャク

糖質制限ダイエットのレシピ

氷こんにゃく

フードコーディネーターの浜本彩香さんのレシピ

こんにゃくを冷凍すると、お肉のような食感になります。

お肉自体が低糖質なので、こんにゃくで代用する必要はないかもしれませんが、食物繊維が豊富なので美容や健康にいいですよ。

コンニャク

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82位 柳澤英子さんのミートローフ

糖質制限ダイエットのレシピ

ミートローフのトマトソース

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

肉々しい食べ応えのあるミートローフで、肉をガッツリ食べたような満足感があります。

またお肉に添えるソースは、生のトマトを15個も使って作るので、野菜サラダも一緒にいただいているような感じがします。
柳澤さんのお料理は、たとえ一品でも栄養のバランスが良くなるように考えられているメニューが多いと私は思っていますが、このミートローフも、この一皿だけで主菜と副菜になりますよ。

作り置き

6分
豚こま切れ肉塩・コショウオリーブオイルミニトマト玉ネギ

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83位 家事えもんのピザ風焼き豆腐

糖質制限ダイエットのレシピ

ピザ風焼き豆腐

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

たったの5分でできる、豆腐を使ったダイエット向けのピザです。

お味の方は、シンプルなケチャップ&チーズ味です。

敢えて手間のかからないレシピになっていますが、時間がある場合は、ベーコンや玉ネギなどお好みの具材をのせるとより美味しいです。

5分
木綿豆腐とろけるチーズケチャップオリーブオイルコショウ

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84位 栗原心平さんの茄子チーズ

糖質制限ダイエットのレシピ

すぐなすチーズ

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

なすとチーズ使ったおつまみの簡単レシピです。

糖質が少ないメニューなので、ダイエットにぴったりです。

なすは米なすを使うレシピになっていますが、普通のなすでも代用できます。
ただどちらも手に入るのであれば、糖質制限ダイエットをしている方には、米なすの方をおすすめします。
なすは総じて糖質が比較的少ない食材ですが、普通のなすとくらべると、米なすの方が2割ほど糖質が低いです。
(米なすの糖質は300gで6.1g、一方の普通のなすの糖質は130gで3.4gです。)

香ばしくてジューシーに焼きあがった米なすに、とろっとしたチーズのコクが絶妙にマッチします。

5分
米なす溶けるスライスチーズオリーブオイル黒こしょう

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85位 ローラさんのアボカドグラタン

糖質制限ダイエットのレシピ

まるごとアボカドグラタン

人気モデルのローラさんのレシピ

美容やダイエットに良いとされているキヌアをアボカドに詰め、チーズをのせて焼いた、見た目がかわいい一品。

とろっとした舌触りのアボカド&チーズに、プチプチっとした食感のキヌアがアクセントになっていて美味しいです。

30分
アボカドキヌアとろけるチーズ醤油オリーブオイル黒コショウ

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86位 村田明彦さんのピーマンの塩昆布和え

糖質制限ダイエットのレシピ

ピーマンの塩昆布和え

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

糖質の少ないピーマンをたっぷり使った、1分でできる簡単おかずです。

細切りにしたピーマンに塩昆布を混ぜたら完成です。

作り置き

1分
ピーマン塩昆布

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87位 柳澤英子さんの のし鶏

糖質制限ダイエットのレシピ

簡単すぎる のし鶏

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

見た目が美しく味わい深いのし鶏が、たったの8分で作れます。

調理には電子レンジを使うので、失敗することもありません。

のし鶏の超おすすめレシピですよ。

作り置き

8分
鶏ひき肉パプリカ大葉レタス塩・コショウ味噌サラダ油マヨネーズポン酢

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88位 浜内千波さんのチャーシュー

糖質制限ダイエットのレシピ

簡単!やわらかチャーシュー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

低糖質な豚肉のおすすめレシピです。

炊飯器の保温機能を使うと、柔らかくてジューシーなチャーシューが簡単に作れます。

豚肉の旨味が濃く感じられますよ。

作り置き

豚バラブロック肉コショウ

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