糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー220品まとめ。

161位 しらたきうどん

「パスタソースで食べるしらたきうどん」

うどんと言えば、糖質を多く含むメニューの1つなので、ダイエット中はなるべく避けたいところです。
でもうどん好きだったら、どうしても食べたいと思ってしまうこともありますよね。

そんな時にはこのうどんがおすすめです。
このうどんは、しらたきと一緒に茹でるので、糖質をおさえることができます。茹で上がったうどん＆しらたきには、レトルトのパスタソースをかけていただきます。
ちなみに上の写真は、たらこソースを使っていますが、カルボナーラやペペロンチーノでももちろんOKです。

うどんとしらたきを混ぜることに抵抗があるかもしれませんが、試してみると意外と違和感はありません。
食感よく茹で上がったうどんに、しらたきの歯応えが加わった麺は、パスタ風の食べ方がよく合いますよ。

うどんの専門家、工学院大学の山田昌治教授のレシピ

作り方を見る

162位 えのきの肉巻き

「えのきの肉巻きレンジ蒸し」

食物繊維が豊富なえのきをたっぷり使ったヘルシーな一品で、電子レンジで作ります。
甘さ控えめの味付けで糖質が少ないので、糖質制限ダイエットにぴったりです。

ひと口サイズの肉巻きが一度に32個も作れるので、作り置きするのもいいですよ。

しょうが風味の味噌だれが、えのきと豚肉の優しい旨味とマッチしてとても美味しいです。

作り置き
料理研究家の藤井恵さんのレシピ

作り方を見る

163位 チーズ海苔

「チーズ海苔」

たったの1分でできるおつまみのレシピです。

チーズを海苔で巻くだけの超簡単なお料理ですが、侮れない美味しさです。

チーズ類は総じて低糖質です。含有量は種類によって若干変わりますが、プロセスチーズだと1片（50g）あたりで0.3g。
また海苔もかなり低糖質。焼き海苔全形1枚（3g）で0.2g。
チーズと海苔だけでできているこのお料理は、糖質制限にモッテコイです。

ちなみに上の写真は、プロセスチーズと焼き海苔を使っていますが、チーズをカマンベールやゴーダーや青カビに変えたり、海苔を味付け海苔や韓国海苔に変えるだけでも、だいぶ印象が変わります。

リンク先では、タレントの伊集院光さんおすすめの「チーズ海苔」のレシピと、チーズと海苔を組み合わせる健康効果も合わせてお伝えしています。
チーズと海苔を合わせると、脳を老けさせない効果が期待できるそうです。

秋葉原駅クリニック院長の大和田潔さんのレシピ

作り方を見る

164位 こんにゃくの唐揚げ

「氷こんにゃくの唐揚げ」

氷こんにゃくとは、冷凍したこんにゃくのこと。
こんにゃくを凍らせると、お肉のような食感になります。

この唐揚げは、鶏の唐揚げと比べると食感が少ししっかりめですが、よく噛んで食べると味わい深く、食後の満足感もあります。
糖質制限ダイエットにぴったりです。

こんにゃく研究家の橋爪佐和子さんのレシピ

作り方を見る

165位 キヌアの和風サラダ

「キヌアサラダ」

美容やダイエットに良いと言われているスーパーフード「キヌア」をドレッシングの代わりにした、さっぱりとした和風サラダです。

キヌアでドレッシングを作ると、サラダの栄養価がアップするだけでなく、オイルの使用量を減らすことができます。

また時間が経っても野菜がしんなりしにくくなります。

元ピンクレディーでタレントの未唯mieさんのレシピ

作り方を見る

166位 ミニトマトエッグ

「ミニトマトエッグ」

レンジでたったの3分で作れる卵焼きで、トマトの爽やかな酸味と粉チーズのコクがよく合います。

卵は低糖質ですが、トマトは、野菜の中では糖質が高めなので、ゆるい糖質制限をしている方におすすめです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

167位 鶏もも肉のカレー豆乳煮

「女性人気抜群！ 鶏もも肉のカレー豆乳煮」

隠し味にキムチを使った、優しい味のカレー豆乳煮です。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

168位 野菜炒め

「失敗しない野菜炒め」

この野菜炒めは、糖質オフという切り口で考案されたレシピではありませんが、野菜を簡単にシャキッと仕上げるために、低糖質なドライおからを使います。

野菜炒めが水っぽくならない上に、おからで満腹感も出るので、糖質ダイエットにもおすすめです。

作り置き
料理研究家の浜内千波さんのレシピ

作り方を見る

169位 汁なし担々麺

「汁なし こんにゃく担々麺」

糖質を多く含む中華麺の代わりに糸コンニャク（しらたき）を使った、ヘルシーな担々麺です。

生ニラのパンチの効いた味をいかした、食べ応えのある一品です。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

作り方を見る

170位 コンソメ煮

「レンジで5分 じっくり煮込んだコンソメ煮」

電子レンジで5分加熱するだけで、じっくり煮込んだような、味の染みたコンソメ煮が作れます。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

171位 高菜の鶏そぼろ

「高菜の鶏そぼろ」

おつまみや朝食にぴったりの、冷凍保存もできる作り置きレシピです。

鶏ひき肉と刻み高菜を炒めたシンプルなお料理で、そのまま食べても美味しいですし、これをもとにいろいろな料理を簡単に作ることもできます。

この鶏そぼろを使った料理の一例として、リンク先では、栗原さんが考案した簡単おつまみ2品「高菜そぼろ冷奴」＆「高菜そぼろのもろきゅう」と、朝食2品「高菜そぼろの卵焼き」＆「高菜そぼろがゆ」のレシピも合わせてお伝えしています。
どれもとても美味しくできるのでおすすめです。

また糖質が少ないお料理なので、ダイエットにもぴったりです。

作り置き
料理家の栗原心平さんのレシピ

作り方を見る

172位 セロリとさきいかのゴマ油和え

「セロリとさきいかのゴマ油和え」

セロリのおすすめレシピです。

ゴマ油の風味を効かせた、セロリとさきいかの超簡単な和え物です。

さきいかの旨味によってセロリのクセが和らぐので、セロリが苦手な方でもモリモリ食べられますよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

作り方を見る

173位 トマト豆腐サラダ

「丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダ」

フジテレビの「ホンマでっか!?TV」で話題になった、体脂肪が減らせる料理のレシピです。

体脂肪の減少に役立つ豆腐とトマトをたっぷり使った、さっぱりとしたサラダです。

調理時間は、水切りした豆腐があればわずか1分です。
ちなみに豆腐の水切りはレンジを使うと3分で完了します。

食物学のスペシャリスト 佐藤秀美さんのレシピ

作り方を見る

174位 サンマのムニエル

「サンマのムニエル バターポン酢ソース」

バターとポン酢で作るソースが絶妙にマッチした、食べ応えのあるムニエルが出来ます。

少ししっかりめの味付けなので、ご飯がすすみます。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

175位 ぶり大根

「女ぶりがぐっとあがる！白ぶり大根」

大根をあらかじめレンジで加熱すると、煮込み時間を短縮できます。

和風だしがほんのりと香る、上品な味のブリ大根が出来ますよ。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

176位 白菜の重ね蒸し

「豚肉と白菜の重ね蒸し」

電子レンジで作る、超簡単な白菜の重ね蒸しです。

豚肉は辛さがしっかり効いた味付けで、優しい味の白菜が美味しくいただけます。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

177位 キクラゲペペロンチーノ

「キクラゲのペペロンチーノ」

きくらげとしらたきを使ったダイエットのお薦めレシピです。

このペペロンチーノはとても斬新です。
パスタの代わりにしらたきを使い、驚くほどたっぷりのきくらげを具材にします。
見た目で言うと、ペペロンチーノの半分はきくらげ。あとの残りがしらたきと野菜。
このペペロンチーノの8割は、きくらげとしらたきで出来ています。

でもお味の方は、物足りなさはまったくありません。
ペペロンチーノらしいにんにくと唐辛子の風味に加え、コンソメの旨味を効かせたしっかりめの味付けなので、十分満足感があります。
また全体的に歯応えが良く、よく噛んで食べることになるので、満腹感もあります。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

178位 味噌かけ冷奴

「さっぱり味噌かけ冷奴」

冷奴にかける味噌だれは、レモンの酸味とショウガの辛味をいかした味付けです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

作り方を見る

179位 ミートボールのトマト煮

「型崩れの心配いらず ミートボールのトマト煮」

ミートボールには豆腐を練り込むので、ふんわり柔らかく仕上がります。

このお料理は、トマト缶やミニトマトといった糖質をやや含む食材を使っているので、ゆるい糖質制限をしている方におすすめです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る

180位 豚しゃぶ

「5分で超簡単にできる 豚しゃぶ肉のピリ辛和え」

豚肉は柔らかくジューシーに仕上がり、ネギやパプリカはシャキシャキ感がほど良く残ります。

お味の方は、豆板醤とネギの辛味がアクセントになっていて、豚肉の甘みが引き立ちます。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り方を見る