ケークサレの簡単レシピをご紹介します。
タレントの北斗晶さんが考案した「ズッキーニのケークサレ」です。
ケークサレとは、フランス語で塩味のお菓子のこと。
食事にも合う、しょっぱいケーキのレシピです。
北斗流ケークサレは、ホットケーキミックスで作ります。
具材はズッキーニとハムとチーズ。
ほのかな甘みもある、子供も喜ぶ親しみやすい味に仕上がります。
調理時間は27分です。
(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年8月3日放映)
ケークサレの作り方
「ズッキーニのケークサレ」のレシピです。
ホットケーキミックス | 150g |
ハム | 2枚 |
ズッキーニ | すりおろし60g |
卵 | 1個 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
ズッキーニ | 輪切り10枚 |
とろけるチーズ | 大さじ2 |
- 【生地を作る】ズッキーニ(すりおろし60g)・卵・マヨネーズ・塩をボールに入れ、よく混ぜる。
さらにホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、5ミリ角に切ったハムを混ぜ、型に流し入れる。 - 1の上にズッキーニの輪切りをのせ、とろけるチーズを散らし、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼いたらできあがり。
生地を混ぜたら型に流し入れ、輪切りにしたズッキーニととろけるチーズをのせます。(上の写真)
そしてこれを180度で予熱したオーブンで25分ほど焼いたら完成です。
ホットケーキミックスのほのかな甘みがハムとチーズの優しい旨みとマッチした、子供が喜びそうなケークサレが出来ます。
ズッキーニの味は殆どしないので、ズッキーニ嫌いの子でも食べやすいと思いますよ。