電子レンジで作る茶碗蒸しのレシピをご紹介します。
タレントの北斗晶さんが考案した「レタス茶碗蒸し」です。
この茶碗蒸しの材料は、レタスと卵とめんつゆだけ。しかも調理時間はたったの4分。
お財布に優しい超時短レシピになっています。
見た目はちょっと地味ですが、しっとり柔らかい口当たりで意外とイケますよ。
（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」シュフの副菜 2017年9月19日放映）
レタス茶碗蒸しの作り方
「レタス茶碗蒸し」のレシピです。
材料【2人分：調理時間4分】
| レタス | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 80ml |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
- レタスを千切りにする。
- レタス・卵・水・めんつゆをボールに入れ、よく混ぜる。
- 2を耐熱容器（2個）に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱したらできあがり。
好みでラー油をかけていただく。
作り方はとても簡単ですが、いちおう写真をもとに全工程を説明します。
レタス茶碗蒸しの作り方
【工程1・2】
まず千切りにしたレタス（1枚）・卵（1個）・水（80ml）・めんつゆ（大さじ1）をボールに入れ、よく混ぜます。
【工程3】
そしてボールの中身を耐熱容器（2個）に流し入れます。
これにふんわりとラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱したらできあがりです。
お好みでラー油をかけていただきます。
この茶碗蒸しは、仕上がりにス（気泡のあと）が入ってしまいます。
ただ、卵液に具材（レタス）をたっぷり混ぜているので、スが入っていることはそれほど気になりません。
卵液は少しゆるめに作っているので、出来上がりはしっとりしています。
レタスの食感は残りませんが、卵の柔らかさと馴染んでいて、これはこれで良いと思います。
またお味の方もめんつゆの風味がほど良く効いていて意外とイケます。
短時間で何か一品欲しいと思った時に便利なレシピですよ。
