ホットケーキミックスを使ったシチューのレシピをご紹介します。
シチューのホワイトソースが、とても簡単に作れます。
レシピを考案したのは、料理ブロガーの林瑞季さん。
TBSテレビの「マツコの知らない世界」で話題になりました。
（レシピ情報元：TBSテレビ「マツコの知らない世界」HMの世界 2017年10月24日放映）
材料
1〜2人分：調理時間5分
| 冷凍ミックスベジタブル | 100g |
| ベーコン | 2枚 |
| バター | 10g |
| ホットケーキミックス | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 牛乳 | 150cc |
| 水 | 150cc |
作り方
- ホットケーキミックス・顆粒コンソメ・牛乳・水をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン・ミックスベジタブルの順に中火で炒める。
- 具材が温まったら弱火にして、1を加える。沸騰寸前になるまで1分ほど加熱して、とろみをつけたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
まず、ホットケーキミックス（大さじ2）・顆粒コンソメ（小さじ1）・牛乳（150cc）・水（150cc）をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
次に、フライパンを熱してバター（10g）を溶かし、食べやすい大きさに切ったベーコン（2枚）とミックスベジタブル（100g）を中火で炒めます。
具材が温まったら、弱火に落とし、ホットケーキミックスを混ぜたものを加えます。
そして、沸騰寸前になるまで1分ほど加熱して、とろみをつけたら完成です。
ちなみに、ホットケーキミックスの分量は、使用する商品によって若干変わってくるようなので、様子を見て微調整してください。
具だくさんの味わい深いクリームシチューができます。
ホットケーキミックスの風味をいかした、とても面白いレシピです。
ちなみに、レシピよりも牛乳を少し多くするとよりスープっぽくなり、牛乳を減らして粉を多くするとグラタンになるとのことですよ。
