やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

サイコロステーキの節約&簡単レシピ。北斗晶さんのボリュームおかず。

投稿日:2017年11月15日 更新日:

サイコロステーキ

サイコロステーキの節約&簡単レシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「なんちゃってサイコロステーキ」です。

このサイコロステーキは、厚切り肉を使いません。その代わりに使用するのは、安い切り落とし肉。
切り落とし肉を厚揚げに巻きつけ、ボリュームアップします。

6分程度の調理時間で、本物そっくりの豪華なお料理が出来ます。食べ応えも十分ありますよ。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年11月14日放映)

サイコロステーキの作り方

サイコロステーキ

「なんちゃってサイコロステーキ」のレシピです。

レシピの全工程は、のちほど写真をもとに説明します。

材料【2人分:調理時間6分】
牛切り落とし肉 100g(※)
厚揚げ 1枚
薄力粉 適量
サラダ油 適量
焼肉のたれ 大さじ3
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
レタス 好みで適量

※牛肉は大きさによって使用量が少し変わってくるので、余裕をもってレシピの倍量(200g)くらい用意することをおすすめします。詳しくは下の文中をご覧ください。

作り方
  1. 厚揚げは9等分し、フォークで穴をあける。焼き肉のたれ(大さじ1)を絡め、牛肉を巻き、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1の表面全体をこんがりと焼き、焼肉のたれ(大さじ2)を絡める。
  3. 2とレタスを皿に盛り、マヨネーズと七味唐辛子を添えたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

サイコロステーキの作り方

サイコロステーキの作り方
【工程1】
まず厚揚げ(1枚)を9等分し、フォークで穴を空けます。(写真上)
穴はたくさん空ければ空けるほど、味が染みやすくなります。

次に厚揚げに焼き肉のたれ(大さじ1)を絡めます。(写真左)

続いて厚揚げに牛肉を巻き、厚揚げが完全に見えなくなるようにします。
そして表面に薄力粉(適量)をまぶします。(写真右)

【調理のポイント】
厚揚げはフォークで穴をあけると、味が染み込みやすくなります。

また牛肉に薄力粉をまぶすと、牛肉がはがれにくくなり、肉の旨味を閉じ込めるのでジューシーになり、味が絡みやすくなります。

ちなみにこのレシピの牛肉の量は、かなりぎりぎりです。
ひとくちに切り落としと言っても、肉の大きさがかなり細かいものもあり、そういう場合は厚揚げを完全に包むのに、もう少し量が必要になることもあります。
ですから牛肉は、念のためレシピの倍量(200g)くらい用意することをおすすめします。牛肉の量を増やしたら、最後の味付け(焼肉のたれ)の量も少し増やしてください。


サイコロステーキの作り方
【工程2】
次にフライパンにサラダ油(適量)を熱し、転がしながら全面をこんがりと焼きます。

ちなみに火力は、弱めの中火から中火くらいがおすすめです。あまり強過ぎない方がいいですよ。


サイコロステーキの作り方
牛肉に火が通ったら、焼肉のたれ(大さじ2)を絡めます。これで完成です。


サイコロステーキ
サイコロステーキを皿に盛り、マヨネーズや七味唐辛子を添えていただきます。

このサイコロステーキは、食感が柔らかくて食べやすく、味も中までよく染みます。

焼肉のたれを使った味付けも、こってりとした旨味があっていいですよ。家族にも好評でした。あらためて焼肉のたれは、万能ですごいと思います。

サイコロステーキ弁当
調理が簡単ですし見た目が豪華なので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

10分以内で作れる時短レシピ(230品)

食材

牛肉の人気レシピ(52品)

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(85品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(187品)







関連記事

お弁当の簡単おかずレシピ。北斗晶さんのサイコロステーキ弁当。

サイコロステーキ弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の3品です。 メニュー タレントの北斗晶さんの「サイコロステーキ」 料理研究家…

グッチ裕三さんのこんにゃくステーキのレシピ。10分で完成

タレントのグッチ裕三さんが考案した、ステーキのレシピをご紹介します。 「こんにゃくステーキ」です。 その名の通り、コンニャクで作るステーキで…

みきママの、サイコロステーキのレシピ。なすでかさ増し。

おうち料理研究家のみきママが考案した、「サイコロステーキ」のレシピをご紹介します。 ステーキ肉は一切使いません。 使うのは、合いびき肉。 合…

みきママの、サイコロステーキのレシピ。ひき肉を使います。

サイコロステーキの超簡単&節約レシピをご紹介します。 おうち料理研究家のみきママが考案した、「牛肉のステーキ風」です。 牛肉はひき肉を使い、…

お弁当の簡単おかずレシピ。みきママの、サイコロステーキ。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、たったの1品。 主菜と副菜を一度に作ります。 メニュー おうち料理研究家 みきマ…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、231品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ81品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を81品ご紹介します。 …

舞茸の糖質制限レシピ。血糖値スパイクの予防に効く料理。

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピをご紹介します。 内科医の泰江…

オクラの茹で方3パターン。レンジや鍋で上手に茹でる方法。

オクラの上手な茹で方を3パターンご紹介します。 1つめはレンジを使った…

おからの人気レシピ集。生おから・おからパウダーの簡単料理11品まとめ。

おからの人気レシピ11品をご紹介します。 生おから・おからパウダー・乾…

もち麦の茹で方と炊き方。あさイチで話題の美味しい食べ方。

美容や健康に良い、もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(2パターン)を…

さつまいもご飯のレシピ。人気の栗原はるみさんの作り方。

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

さんまを使った漁師めしのレシピ。上田勝彦さんの、棒サンマ。

元漁師で水産庁官僚の上田勝彦さんがすすめる、漁師飯のレシピをご紹介しま…

さんまのムニエルのレシピ。柳澤英子さんのおすすめ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、サンマのムニエルのレシピをご紹介し…

さんまのカレー塩焼きのレシピ。高木ハツ江さんの簡単料理。

洋食にも合うさんまの塩焼きのレシピをご紹介します。 料理の達人でNHK…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー62品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ62品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜127品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを127品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理230品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを230品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理87品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを87品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー190品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ190品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。 紹介するのは、「常温」・「冷蔵」…

漬物の上手な保存方法。漬物の汁の再利用レシピ5品も紹介。

漬物の上手な保存方法をご紹介します。 ポイントは空気になるべく触れさせ…

焼き芋を冷凍保存すると、クリーミーで美味しいアイスがいつでも楽しめます。

焼き芋は冷凍できるってご存知ですか。 焼き芋を冷凍保存しておけば、1ヶ…

骨粗鬆症予防に効く食事。カルシウムの吸収を高める食べ物。

TBSテレビ「名医のTHE太鼓判!」で話題になった、骨粗しょう症の予防…

タプナードのレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのさんまのオーブン焼き。

タプナードの作り方とおすすめレシピをご紹介します。 「タプナード」とは…