やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

セロリの葉の簡単レシピ。北斗晶さんの3分で中華炒め。

投稿日:2017年11月19日 更新日:

セロリの葉の中華炒め

セロリの葉が主役の料理のレシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「セロリのウーロン茶蒸し」です。

セロリの葉をゴマ油で炒め、オイスターソースと醤油とウーロン茶で味付けした、中華風の炒め物です。

セロリの葉のクセっぽさが和らぎ、食べやすくなります。

調理時間は3分です。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年11月16日放映)

セロリの葉っぱで作る中華風炒め

セロリの葉の中華炒め

「セロリのウーロン茶蒸し」のレシピです。

材料【2人分:調理時間3分】
セロリの葉 1本分
おろしにんにく 2g
ゴマ油 適量
一味唐辛子 好みで少々
A
ウーロン茶 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
作り方
  1. セロリの葉はざく切りにする。
  2. フライパンにゴマ油とおろしニンニクを入れて火にかけ、セロリの葉を炒める。
    セロリが少ししんなりしたらAを混ぜたものを加え、さっと炒め合わせる。
  3. 2を皿に盛り、一味唐辛子を振ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

セロリの葉の中華炒めの作り方

セロリの葉の中華炒めの作り方
【工程1・2】
まずフライパンにゴマ油(適量)とおろしニンニク(2g)を入れて火にかけ、ざく切りにしたセロリの葉(1本分)を炒めます。

セロリの葉がしんなりしてきたら、A(ウーロン茶大さじ1・オイスターソース小さじ1・醤油小さじ1)を加えます。(上の写真)

【調理のポイント】
ウーロン茶を味付けに使うと、強い火力で炒めた本格的な中華料理のような、香ばし風味が加わります。

セロリの葉の中華炒めの作り方
そしてさっと炒め合わせます。


セロリの葉の中華炒め
【工程3】
炒めたセロリを皿に盛り、好みで一味唐辛子を振ったらできあがり。

この炒め物は、オイスターソースの旨味とウーロン茶の香ばしさをいかしたしっかりめの味付けで、セロリの葉のクセをだいぶ抑えることができます。とても食べやすいですよ。

ところで最後に、セロリの葉を使ったおすすめレシピをあともう2品ご紹介します。

料理研究家の平野レミさんの「WADAカレー」と、料理研究家のコウケンテツさんの「セロリとアサリの和風スープパスタ」です。

レミさんの「WADAカレー」は、セロリを葉ごと使ってコクを出した本格的なインドカレーです。
コウケンテツさんの「和風スープパスタ」は、セロリの葉の爽やかな風味を引き出した、さっぱりとしたパスタです。
どちらもセロリの葉が美味しく食べられますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

3分以内で作れる時短レシピ(88品)

食材

セロリの人気レシピ(19品)

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(85品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(188品)







関連記事

セロリの常備菜の簡単レシピ。葉もムダなく使います。

セロリで作る常備菜の簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の藤井恵さんが考案した「セロリの塩漬け」です。 セロリを葉ごと使ったシンプルな塩漬…

小倉優子さんのセロリの和え物のレシピ。わずか2分で完成。

セロリのおすすめレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「セロリとさきいかのゴマ油和え」です。 ゴマ油の風味…

セロリの葉のレシピ。コウケンテツさんの和風スープパスタ。

セロリの葉が美味しく食べられる料理のレシピをご紹介します。 料理研究家のコウケンテツさんが考案した「セロリとアサリの和風スープパスタ」です。…

黒酢酢豚のレシピ。黒酢を使って香ばしく。

黒酢を使った酢豚のレシピをご紹介します。 フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した「黒酢酢豚」です。 黒酢で酢豚を作ると、香ばしさが増…

春のお弁当レシピ。小海老の炊き込みご飯と牛肉きゃべつ蒸し。

春らしいお弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の4品です。 メニュー タレントの北斗晶さんの「春の海老ごはん」 料理の達人でNHK…

おすすめ記事

長生き味噌汁のレシピ10品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

酢玉ねぎのレシピ。ダイエットや健康に良い玉ねぎの酢漬け3パターン。

ダイエット・高血圧・糖尿病などに効く言われている「酢たまねぎ」のレシピ…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

酢トマトの作り方と食べ方。柳澤英子さんのダイエットレシピ。

ダイエットに効くと言われている「酢トマト」のレシピをご紹介します。 料…

塩トマトのレシピ。旨味たっぷり万能調味料の作り方と食べ方。

料理に幅広く使える万能調味料「塩トマト」の作り方をご紹介します。 料理…

減塩のコツ6選。工夫が満載、あさイチで話題の簡単な方法。

減塩生活を長く続けるコツを6つご紹介します。 6つとも、ムリなく続けら…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、232品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ83品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を83品ご紹介します。 …

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー188品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー64品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ64品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

オクラの茹で方3パターン。レンジや鍋で上手に茹でる方法。

オクラの上手な茹で方を3パターンご紹介します。 1つめはレンジを使った…

おからの人気レシピ集。生おから・おからパウダーの簡単料理11品まとめ。

おからの人気レシピ11品をご紹介します。 生おから・おからパウダー・乾…

もち麦の茹で方と炊き方。あさイチで話題の美味しい食べ方。

美容や健康に良い、もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(2パターン)を…

さつまいもご飯のレシピ。人気の栗原はるみさんの作り方。

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜128品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを128品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理234品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを234品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理88品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを88品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー198品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ198品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

味噌汁の具材の組み合わせ一覧。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。 人気の定番レシピから、…

生姜オイルの作り方。ダイエットに効果があるオイル漬けのレシピ。

テレビ東京の「主治医が見つかる診療所」で話題になった、ダイエットに効く…

アボカド&チーズのおすすめレシピ4選。チーズ焼き・トーストなど。

アボカド&チーズのおすすめレシピを4品ご紹介します。 1品めは、ファッ…

チョコ餅の作り方2パターン。切り餅を使った固くならないレシピ。

チョコ餅を手作りする方法を2パターンご紹介します。 柔らかい食感のチョ…

そばつゆの作り方。めんつゆを使った本格簡単レシピ3品。

そばつゆのおすすめレシピ3品をご紹介します。 3品とも、市販のめんつゆ…