やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

コルスタ(コールドスタート)レシピ。柳澤英子さんのやせるおかず作りおき22品まとめ。

投稿日:2017年11月20日 更新日:

19位 アクアパッツア

絶品!アクアパッツア

調理時間:4分

このお料理もすでに紹介した「ちゃんちゃん焼き」と同じく、鮭を野菜の上に置き、コールドスタートで調理します。

鮭とあさりを使ったさっぱりとした一品で、砂抜きしたあさりがあれば、調理時間はわずか4分です。

20位 キャベツの蒸し焼き

キャベツの蒸し焼き

調理時間:5分

コールドスタートで調理した野菜のシンプルレシピです。

幅広い料理にいかせる作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜があっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方もリンク先で合わせて紹介しています。

がんもバーガー

低糖質なのにボリューミー! がんもバーガー

その名の通り、糖質制限ダイエット向けに考案されたメニューです。
糖質が高いハンバーガーのバンズを、がんもどきで代用します。

パティは牛肉100%。
ダイエットメニューとは言え、十分食べ応えがありますよ。

このお料理はパティをコールドスタートで調理します。

ササミの塩炒め

家庭でも簡単プロの味! ささみの塩炒め

調理時間:8分

さっぱりとしたササミを使ったお料理ですが、ゴマ油のコクと風味が効いていて、少し多めの片栗粉でしっかりとりみをつけるので、こってりとした味に仕上がります。

ご飯にかけて中華丼にするのもおすすめです。

ささみは片栗粉をまぶし、コールドスタートで焼きます。
片栗粉の保水効果と低温調理で、鶏肉の旨味を閉じ込めるので、柔らかくジューシーに仕上がります。

【ノンコルスタ】鶏の唐揚げ

ここからはコールドスタートではないけど美味しく出来る、柳澤さんのフライパンレシピ(ノンコルスタレシピ)を人気順にご紹介します。

カリカリジューシー! 鶏の唐揚げ

この唐揚げは衣に卵を使います。

その名の通り、表面はカリカリ中身は柔らかくジューシーに仕上がります。

鶏の唐揚げの超おすすめレシピです。

【ノンコルスタ】油揚げピザ

低糖質!油揚げピザ

調理時間:10分

糖質ダイエット向けに考案されたピザのレシピです。
ごく普通のピザは小麦粉で生地を作りますが、このピザは、小麦粉の代わりに油揚げを使って糖質を大幅に減らします。

油揚げはサクサクの軽い食感に仕上がります。
濃厚な旨味のあるソースを塗り、とろけるチーズをのせるので、ダイエットをしていない方にもウケると思います。

ちなみに当サイトでは、柳澤さんの油揚げピザをもう1品紹介しています。
ここでご紹介している「低糖質!油揚げピザ」はフライパンで調理しますが、もう1品の「油揚げピザ」はオーブントースターで焼くレシピになっています。またチーズやソースをたっぷりのせるレシピになっているので、糖質はやや高めですが、満足度がより高いのが特徴です。
味や食感だけで考えると「油揚げピザ」の方がおすすめです。

関連記事

柳澤英子さんのやせるおかずレシピ。豚の生姜焼き。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した「豚のしょうが焼き」のレシピをご紹介します。柳澤さんと言えばダイエットレシピに定評がありますが、このしょう…

ご長寿炒めのレシピ。柳澤英子さんの健康で長生きできる食事。

元気で長生きできるように考案された、美味しいお料理のレシピをご紹介します。料理研究家の柳澤英子さんが考案した「ご長寿炒め」です。滋味のかたま…

水島弘史シェフのだし巻き卵。だしの代わりに水を使う。

だしを使わない「だし巻き卵」のレシピをご紹介します。フレンチの水島弘史シェフが考案した「だし巻き卵」です。このだし巻きは、だしの代わりに水を…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。名店のシェフやレシピ本の…

鶏肉のトマトクリーム煮のレシピ。ダイエットにぴったりの作り置きおかず。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、ダイエットレシピをご紹介します。「鶏肉のトマトクリーム煮」です。生クリームとトマトジュースを使った、さっ…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

りんごサラダのレシピ。キャベツと好相性!マヨネーズで即席ドレッシング

りんごを使ったサラダのおすすめレシピをご紹介します。りんごとキャベツを…

スペイン語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

スペイン語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。…

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…

ロシア語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

ロシア語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。一…

牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。

牛肉のしぐれ煮(時雨煮)のレシピをご紹介します。しぐれ煮とは、しょうが…