やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ホットサンドのレシピ。具材は焼肉とチーズ、トースターで作ります。

投稿日:2017年11月29日 更新日:

焼肉とチーズとキャベツを具材にした、オーブントースターで作るホットサンドのレシピをご紹介します。

女優の木南晴夏さんが考案した「とろとろチーズとプルコギのホットサンド」(左から2番め)です。

甘辛味の牛肉にとろけるチーズを組み合わせた、韓国風のホットサンドです。

調理にはホットサンドメーカーは使いません。
百均でも売っているサンドイッチメーカーで型を抜き、オーブントースターで焼き上げます。

調理時間は6分です。

ちなみに木南さんは大のパン好きで、パンシェルジュの資格を持っているそうです。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2017年11月30日放映)

チーズとプルコギのホットサンドの作り方

「とろとろチーズとプルコギのホットサンド」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間6分】
プルコギ(※) 20g
千切りキャベツ 10g
ピザ用チーズ 適量
食パン(8枚切り) 2枚

※加熱調理したもの。

作り方
  1. 食パン1枚の上に千切りキャベツ・プルコギ・ピザ用チーズの順にのせる。
    残りの食パン1枚をかぶせ、サンドイッチメーカーで型を抜く。
  2. オーブントースター(900w)で5分焼いたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

チーズとプルコギのホットサンドの作り方


これからご紹介するホットサンドの調理は、上の写真のようなサンドイッチメーカーを使います。

ちなみに私が使っているのは、ダイソーの「サンドメーカー」という商品。
他の百均にもありますし、ネットでも似たようなものが買えます。

食パンに具材を挟んでこれで型抜きをすると、ヤマザキの「ランチパック」のようなフチがきれいに閉じたサンドイッチが作れます。

ちなみにパンのフチをくっつけた後に剥がれないようにするためには、あらかじめ食パン(2枚)を500wで30秒チンして、パンを柔らかくしておくといいです。
またパンに具材をのせた後に、具材のまわりのパンがくっつく部分に、水溶き片栗粉を塗っておくと、より剥がれにくくなります。



【工程1】
最初に食パン(8枚切り)1枚の中央に、千切りキャベツ(10g)・プルコギ(20g)・ピザ用チーズ(適量)の順にのせます。

ちなみにプルコギは、味がついているものを買ってきて、レンジで加熱調理すると簡単です。
生のプルコギ(100g)にラップをし、電子レンジ(600w)で1分半加熱してよく混ぜ、あと30秒加熱したら完成です。20g分だけを取り分けて使います。

プルコギでなはなく、焼肉のたれで味付けした牛肉や豚肉などで手軽に作っても良いと思います。



次に残りの食パン1枚をかぶせ、サンドイッチメーカーの型をのせ、下までグッと押し込みます。



続いて型を押さえたまま、パンが型に沿って切れているか、パンの耳を持ち上げて確認します。



パンが切れていたら型を外し、パンの外側を切り離します。
これでランチパックみたいなサンドイッチの完成。

あとはこれをオーブントースターに入れ、900wで5分焼くだけです。



お好みで半分に切っていただきます。

写真の左から2番めが「とろとろチーズとプルコギホットサンド」です。

キャベツのシャキシャキ感がアクセントになった、こってりとしたコク味のあるホットサンドができます。


ところで当サイトでは、木南さんのホットサンドを合計5品紹介しています。
他の4品のレシピも合わせてご覧ください。写真の右下から順番にメニュー名を並べました。

5種類を組み合わせると、豪華なお弁当が出来ますよ。

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