チーズとあさりを具材にした、オーブントースターで作るホットサンドのレシピをご紹介します。
女優の木南晴夏さんが考案した「チーズあさりホットサンド」（写真右）です。
あさりの缶詰をたっぷり使ったホットサンドですが、クセがなく、マイルドな味わいでとても美味しいです。
調理にはホットサンドメーカーは使いません。
百均でも売っているサンドイッチメーカーで型を抜き、オーブントースターで焼き上げます。
調理時間は6分です。
ちなみに木南さんは大のパン好きで、パンシェルジュの資格を持っているそうです。
（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2017年11月30日放映）
チーズあさりホットサンドの作り方
「チーズあさりホットサンド」のレシピです。
レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。
| あさりの水煮缶 | 30g |
| とろけるチーズ | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| 食パン（8枚切り） | 2枚 |
- あさりの水煮の水気を取り、塩で味を整える。
- 食パン1枚の上にチーズと1をのせ、残りの食パン1枚をかぶせ、サンドイッチメーカーで型を抜く。
- オーブントースター（900w）で5分焼いたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
チーズあさりホットサンドの作り方
これからご紹介するホットサンドの調理は、上の写真のようなサンドイッチメーカーを使います。
ちなみに私が使っているのは、ダイソーの「サンドメーカー」という商品。
他の百均にもありますし、ネットでも似たようなものが買えます。
食パンに具材を挟んでこれで型抜きをすると、ヤマザキの「ランチパック」のようなフチがきれいに閉じたサンドイッチが作れます。
ちなみにパンのフチをくっつけた後に剥がれないようにするためには、あらかじめ食パン（2枚）を500wで30秒チンして、パンを柔らかくしておくといいです。
またパンに具材をのせた後に、具材のまわりのパンがくっつく部分に、水溶き片栗粉を塗っておくと、より剥がれにくくなります。
【工程1】
最初にあさりの水煮（30g）の水気を取り、塩（少々）で味を整えます。
そして食パン（8枚切り1枚）の中央に、とろけるチーズ（1枚）とあさりをのせます。
あさりの水気は、キッチンペーパーなどであらかじめしっかり取っておくのがおすすめです。
次に残りの食パン1枚をかぶせ、サンドイッチメーカーの型をのせ、下までグッと押し込みます。
続いて型を押さえたまま、パンが型に沿って切れているか、パンの耳を持ち上げて確認します。
パンが切れていたら型を外し、パンの外側を切り離します。
これでランチパックみたいなサンドイッチの完成。
あとはこれをオーブントースターに入れ、900wで5分焼くだけです。
お好みで半分に切っていただきます。
写真の1番右側にあるのが「チーズあさりホットサンド」です。
あさりの水煮をサンドイッチの具材にするのは、意外と珍しいかもしれませんが、とろっとしたチーズとあさりの優しい旨味が一体化するととても美味しいです。
ところで当サイトでは、木南さんのホットサンドを合計5品紹介しています。
他の4品のレシピも合わせてご覧ください。写真の右下から順番にメニュー名を並べました。
- チーズあさりホットサンド
- サバの水煮の和風ホットサンド
- とろとろチーズとプルコギのホットサンド
- 海苔ささみ柚子胡椒サンド
- かつお節と梅の和風ホットサンド
5種類を組み合わせると、豪華なお弁当が出来ますよ。
