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三浦雄一郎さんのおすすめ健康レシピ。納豆とサバ缶和え。

投稿日:2017年12月4日 更新日:

三浦雄一郎 健康レシピ

登山家の三浦雄一郎さんが健康のためによく食べているという、納豆とサバ缶のレシピをご紹介します。

「納豆とサバの水煮和え」です。

納豆とサバ缶と卵を混ぜ、酢で味付けしたとても簡単なお料理です。

三浦さんは登山家を退いた後に、暴飲暴食がきっかけで血圧が190まで上がり、糖尿病や狭心症の発作を起こし余命3年とまで言われたそうですが、このお料理でメタボを改善し、健康になったそうですよ。

調理時間はわずか30秒です。

(情報元:TBSテレビ「あさチャン」2017年12月4日放映)

納豆とサバの水煮和えの作り方

三浦雄一郎 健康レシピ

「納豆とサバの水煮和え」のレシピです。

材料【1人分:調理時間0.5分】
納豆 1パック
1個
サバの水煮 1/2缶くらい
少し多め
作り方
  1. 材料すべてを混ぜたらできあがり。

このお料理は、サバ缶の塩気と酢の酸味でいただくようになっています。塩気は他に一切足しません。

ちなみに酢の量は、私が試してみたところでは、小さじ1くらいが適量です。
塩気は加えなくても十分ですが、お好みで醤油を少し垂らしても美味しいと思います。

ところで納豆をよく食べる人は、そうでない人にくらべ、脳卒中による死亡率が3割も低いそうです。
またサバ缶には、血管の健康を保つ良質な栄養が豊富に含まれているそうですよ。

最後に当サイトがすすめるサバ缶の人気レシピをあともう1品ご紹介します。
料理研究家の奥薗壽子さんが考案した「木綿豆腐とサバのドライカレー」です。
このカレーは、テレビ朝日の「名医とつながる!たけしの家庭の医学」というテレビ番組で、”血管の老化を防止する常備菜”として話題になりました。
調理時間は10分で、リンク先ではアレンジ料理3品も紹介しています。







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