やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

豚肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方214品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

121位 キャベツと豚肉の味噌汁

豚肉のレシピ

キャベツと豚肉の味噌汁

キャベツと豚肉をたっぷりと使った味噌汁のレシピです。

具の豚肉は、柔らかいうえにジューシーで、みそとの相性も抜群。
豚の脂がおつゆに溶け出して、味噌汁の美味しさがワンランクアップします。

また、キャベツはある程度シャキシャキ感が残るように加熱しているので、豚肉のしっとりとした食感がさらに際立ちます。

作り方のポイントは、豚肉もキャベツも、どちらも、短時間でさっと火を通すことです。

最初に、キャベツを沸騰したお湯に入れて、軽く加熱。
続いて、弱火に落としてから豚肉を加え、決して煮立てずに火を通します。
豚肉の色が変わったら、すぐに味噌を溶き入れて完成です。

5分
豚こま切れ肉キャベツ味噌黒こしょうだしの素

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122位 炊飯器チャーシュー

豚肉のレシピ

簡単!やわらかチャーシュー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

チャーシューというと手間がかかるイメージがありますが、このチャーシューはとても簡単です。

豚バラブロック肉に塩・コショウをまぶし、炊飯器に入れ、保温のスイッチを押して、そのままほったらかしにするだけです。

炊飯器の保温機能を使うと、柔らかくてジューシーなチャーシューが作れます。
豚肉の旨味も濃く感じられます。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置き
豚バラブロック肉コショウ

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123位 豚と白菜のミルフィーユ

豚肉のレシピ

豚と白菜のミルフィーユ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

加熱前の状態で1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで8分ほどチンするだけです。

この白菜ミルフィーユは、くたくたに柔らかくなった白菜がとてもいいです。
豚肉は少ししっかりめの食感ですが、しんなりとした白菜と一緒にアツアツを食卓に出せば、けっこう美味しくいただけます。
シンプルで飽きない味です。

作り置き
10分
豚バラ薄切り肉白菜長ネギ塩・コショウポン酢醤油

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124位 ミートローフ

豚肉のレシピ

超どでかミートローフ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

豚のひき肉を白菜でかさ増しした大きなミートローフで、ラップを使って四角く成形し、電子レンジで加熱して作ります。

白菜をたっぷり使うので、味はさっぱりして食べやすく、柔らかくてジューシーです。

30分
豚ひき肉白菜ベーコンパン粉コショウナツメグ片栗粉ケチャップ中濃ソース赤ワイン顆粒コンソメジャガイモブロッコリー

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125位 中華の名店の春巻き

豚肉のレシピ

海老とニラの春巻き

中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ

この春巻きは、皮と具の間に海苔を挟むので、冷めてもパリパリ感が持続します。
お弁当にぴったりです。

またエビのプリッとした歯応えも良く、お味の方も本格的です。

15分
むきエビ豚ひき肉ニラ片栗粉塩・コショウ砂糖おろしショウガゴマ油春巻きの皮焼き海苔小麦粉+水サラダ油

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126位 栗原心平さんのガーリックチャーハン

豚肉のレシピ

ガーリックチャーハン

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

2人分にニンニクを3片も使った、パンチの効いた味が魅力のチャーハンです。

豚肉は香ばしくなるまで焼き、しっかり食感を出すのがポイントです。

7分
豚バラかたまり肉ニンニク青ネギご飯サラダ油塩・白コショウ

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127位 BBQハンバーグ

豚肉のレシピ

簡単BBQスティックハンバーグ

タレントのヒロミさんのレシピ

キャンプなどのアウトドアにぴったりのスティック付きハンバーグです。

ガラムマサラの風味を活かしたちょっぴりスパイシーなハンバーグと、らっきょうの酸味をプラスした爽やかなサルサソースがよく合います。

15分
あいびき肉塩・コショウガラムマサラフライドオニオントマトラッキョウラッキョウの汁トマトケチャップタバスコパクチー

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128位 しらたきビーフン

豚肉のレシピ

しらたきビーフン

ビーフンの製造を手がけるケンミンの人気メニューを冷凍しらたき用にアレンジしたレシピ。

しらたきを2時間ほど冷凍すると、ビーフンのような芯のある食感になります。

本物のビーフンよりも少しパサッとしているので、好みは別れると思いますが、食感が気に入ればダイエットにぴったりです。

米から作られているビーフンと比べると、しらたきは糖質もカロリーもかなり低いです。
しらたきを取り入れたダイエットをしていて、しらたきのツルンとした食感に飽きたら、こんな一風変わったお料理もおすすめです。

しらたき豚バラ薄切り肉キャベツニンジン白ネギニラサラダ油粉末中華調味料塩・コショウ醤油

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129位 カフェカレー

豚肉のレシピ

火を使わずに2日煮込んだような 本格カフェカレー

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

火は一切使わずに、ミキサーと電子レンジを使って、2種類のカレーを作ります。

野菜とリンゴの甘みをいかした、子供も喜ぶ親しみやすい味のカレーです。

20分
豚こま切れ肉玉ネギにんじんほうれん草牛脂鶏ガラスープの素塩・コショウケチャップ100%リンゴジュースカレールーピーナッツバター

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130位 うずらの肉巻き

豚肉のレシピ

うずらのコロコロ肉巻き

タレントの金子貴俊さんのレシピ

うずらの卵を使った断面がかわいい肉巻きす。

小麦粉をまぶして焼いた豚肉は、冷めてもかたくなりにくいので、お弁当にぴったりです。

5分
豚ロース薄切り肉うずらの卵小麦粉サラダ油醤油みりん砂糖

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