やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

豚肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方203品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

181位 柴咲コウさんのスタミナ丼

豚肉のレシピ

特製スタミナ丼

女優の柴咲コウさんのレシピ

柴咲さんは納豆が大好きで、タンパク質を気軽に摂取できる、納豆入りスタミナ丼を自宅でよく作るそうです。

ご飯にのせる食材は、豚しゃぶ・納豆・カイワレ大根・大根おろし・大和芋おろし。
さっぱりとしたものばかりですが、食べるラー油とゴマ油のコクが加わるので、とても食べ応えがあります。

栄養のバランスが良い丼料理なので、この一品だけで立派な食事になります。

1分
豚しゃぶ納豆かいわれ大根大根おろし大和芋おろし食べるラー油ゴマ油ご飯

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182位 ポテチのアレンジ餃子

豚肉のレシピ

ポテトチップス餃子

ちょっと変わったポテチのアレンジレシピです。

塩水に漬けてしんなりさせたポテトチップスを、餃子の皮として使います。

ポテチの皮は、ごく一般的な小麦粉で作った皮と違い、適当に焼いても、表面がサクっとした食感に仕上がります。

10分
ポテトチップス塩水ゴマ油豚ひき肉キャベツニラおろしショウガおろしニンニクオイスターソース

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183位 回鍋肉

豚肉のレシピ

本格中華!チーズホイコーロー

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

中華の定番メニュー「ホイコーロー(回鍋肉)」は、豚肉とキャベツを強火で一気に炒めて作りますが、家事えもんによると、家庭の弱い火力でも、工夫次第で美味しく作れるとのこと。

「家事えもん流 回鍋肉」のポイントは、ウーロン茶にあります。
ウーロン茶の香ばしさを加えると、強い火力で作ったかのような本格的な味が出せるそうです。

ウーロン茶の効果については、私はあまり分かりませんでしたが、コクのある特製ソースが豚肉とよく合いとても美味しいです。

仕上げにトマトとチーズを加えるので、子供でも食べやすいまろやかな味に仕上がります。

15分
豚肉キャベツピーマンプチトマトとろけるチーズゴマ油八丁味噌中濃ソース中華スープの素ウーロン茶おろしニンニク

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184位 北斗晶さんのさつま揚げのカリカリ豚包み揚げ

豚肉のレシピ

さつま揚げのカリカリ豚包み揚げ

タレントの北斗晶さんのレシピ

肉巻きの超おすすめレシピです。

この肉巻きの中身は、さつま揚げです。
さつま揚げを手で潰し、マヨネーズと醤油を混ぜて中身を作り、豚肉で包んで揚げたお料理です。

お肉はとてもジューシーで、中身はふんわり感と優しい旨味が印象的。とても美味しいです。

ご飯のおかずにするだけでなく、おつまみにしても合いますし、お弁当のおかずにするのもおすすめです。

8分
豚ロース薄切り肉片栗粉サラダ油黒こしょう大葉レモンさつま揚げマヨネーズ醤油

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185位 村田明彦さんの豚玉丼

豚肉のレシピ

ふんわり豆腐の豚玉丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した、和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

豚たま丼のおすすめレシピです。

豆腐とトマトをたっぷり使ったヘルシーな豚たま丼で、調理時間はわずか7分です。

彩りも栄養のバランスも良いので、これ一品で十分満足できる食事が出来ます。もともとは、簡単に作れるランチメニューとしてテレビで話題になりました。

お味の方は上品で飽きが来ません。とても美味しいです。
自宅で手軽にミシュランシェフの味が楽しめます。

7分
豚バラ薄切り肉絹豆腐新玉ねぎトマト三つ葉ごま油ご飯かつおだし砂糖みりん醤油

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186位 笠原将弘さんのかぼちゃの煮物

豚肉のレシピ

カボチャと豚肉のさっぱり煮

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

蒸し暑い季節にぴったりの、レモンの酸味を効かせた爽やかな煮物です。

豚肉の食感はぷるぷるで、とろけるような柔らかい口当たりが魅力的です。
レモンの酸味でカボチャの甘みが引き立ちます。

アツアツをいただくだけでなく、冷やしても美味しいです。

作り置き

17分
豚バラ薄切り肉カボチャレモン片栗粉粗挽き黒コショウだし汁薄口醤油みりん

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187位 みきママの麻婆茄子グラタン

豚肉のレシピ

麻婆茄子グラタン

おうち料理研究家のみきママのレシピ

麻婆茄子をベースに作る「変わりグラタン」で、フライパン1つで作れます。

ピリ辛でパンチの効いた麻婆茄子に、ホワイトソース&チーズのマイルドさが加わり、子供でも食べやすい味に仕上がります。

ごく一般的な麻婆茄子やグラタンよりもさっぱりしているので、いくらでも食べられそうですよ。

豚ひき肉ナス長ネギマカロニ片栗粉ゴマ油牛乳水溶き片栗粉ピザ用チーズおろしニンニクおろしショウガ赤味噌ハチミツ醤油オイスターソース鶏ガラスープの素豆板醤カラムーチョラー油

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188位 煮込まないカレー

豚肉のレシピ

煮込まないカレー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

煮込まずにさっと火を通すだけで作れるカレーで、本格的な南インドカレーのような、素材の旨味をいかしたさっぱりとした味わいが特徴です。

豚こま切れ肉白菜長ネギジャガイモおろしショウガカレー粉サラダ油ご飯

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189位 グッチ裕三さんの広東風蒸し豚

豚肉のレシピ

広東風蒸し豚

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

ザーサイのコクをいかした蒸し豚で、フライパンで蒸し上げます。

旨味たっぷりでジューシーな、文句なしの美味しい蒸し豚が簡単に出来ますよ。

この蒸し豚を試食したタレントの坂上忍さんは、「肉汁だらけ、旨味だらけで、間違いなく美味しい」とその味を絶賛していました。

豚バラ薄切り肉味つきザーサイショウガみじん切り長ネギみじん切り香菜の茎のみじん切り醤油白ダシサラダ油紹興酒黒コショウ片栗粉香菜

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190位 豚しゃぶ

豚肉のレシピ

5分で超簡単にできる 豚しゃぶ肉のピリ辛和え

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

豚肉は柔らかくジューシーに仕上がり、ネギやパプリカはシャキシャキ感がほど良く残ります。

お味の方は、豆板醤とネギの辛味がアクセントになっていて、豚肉の甘みが引き立ちます。

作り置き

5分
豚しゃぶしゃぶ用肉アサツキパプリカ長ネギ味噌豆板醤醤油顆粒中華ダシゴマ油

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