エビの人気レシピ集。簡単料理の作り方35品まとめ。

31位 ナンプラーそうめんつゆ

「エスニック風パクチーそうめんだれ」

タレントの加藤シゲアキさんのレシピ

茹でたそうめんをナンプラーやパクチーで風味付けしたつゆと合わせ、タイの汁麺「クイティアオ」風にいただくお料理です。

鶏だし＆ナンプラーの旨味とパクチー＆柑橘類の爽やかな風味は、相性がバツグンです。

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32位 冷やし中華

「黒酢風 冷やし中華」

おうち料理研究家のみきママのレシピ

黒酢は使わずに、コーヒーゼリーと酢で「黒酢風ジュレ」を作り、電子レンジで6分加熱するだけでできる鶏ハムや、重曹の効果でプリプリの食感にした海老などを具材にします。

濃厚で食べ応えのある、豪華な冷やし中華が出来ますよ。

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33位 海老まるごと雑煮

「ブイヤーベース風雑煮」

タレントの北斗晶さんのレシピ

有頭エビを使った豪華なお雑煮です。

エビの旨味が溶け出たスープは、さっぱりとした味わいで、フレッシュな玉ネギの辛味とパクチーの爽やかな風味がアクセントになっています。

普通のお雑煮に飽きた時におすすめです。

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34位 海老とゴーヤのあえ物

「海老とゴーヤのあえ物」

ベトナム料理研究家の伊藤忍さんのレシピ

味付けには「ヌクチャム」というベトナムの万能つけだれを使います。

「ヌクチャム」は、ベトナム料理に欠かせない調味料「ヌクマム」に、レモン汁と砂糖と唐辛子とニンニクを混ぜて作ります。

ゴーヤの苦味とシャキシャキ感、そしてニンニクの風味が良いアクセントになっていて、食欲の無い時でも美味しくいただけそうです。

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35位 ラップサンド

「タルたくエビ巻き」

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

エビフライと大葉を具材にしたラップサンドで、味付けに使うタルタルソースは、ピクルスの代わりにタクアンを使います。

エビフライは出来合いものを使うので、調理時間はたったの3分半です。

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