かた焼きそば
焼きそばの餡になるのは、エビチリ。
エビチリは、エビの使用量を抑え、カマボコでボリュームアップして材料費を節約します。
また長ネギの代わりに玉ネギを、そして豆板醤の代わりにキムチを使います。
甘みと酸味のバランスが良い、美味しいあんかけかた焼きそばです。
おうち料理研究家のみきママのレシピ
ブラックタイガー片栗粉カマボコ焼きそば麺サラダ油ゴマ油塩酒キムチおろしニンニクおろしショウガ新玉ネギ水鶏ガラスープの素酢ケチャップ砂糖コショウ
パエリア
たけださんによると、パエリアは、専用の鍋が無くてもアルミホイルさえあれば、本格的な味に仕上がるとのこと。
実際に作ってみたところ、見た目もきれいなパエリアが、とても簡単に作れました。
しかも、アルミホイルが皿代わりなので、洗い物が少なくていいです。
アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんのレシピ
米エビアサリパプリカ玉ネギおろしニンニク水顆粒コンソメターメリック塩・コショウレモンパセリオリーブオイル
坂上忍さんのイタリアンエビチリ
モッツアレラチーズやプチトマトを使った、イタリア料理風のエビチリです。
フライパンを使わずに、電子レンジで10分で作れます。
エビはプリッとしていて、チーズはとろとろ。
赤ワインとの相性も抜群です。
リンク先では、このエビチリを使ったアレンジ料理2品も紹介しています。
タレントの坂上忍さんのレシピ
むきエビプチトマトモッツアレラチーズブラックオリーブ酒片栗粉塩・コショウ乾燥パセリコンソメおろしニンニク鷹の爪トマトの水煮缶
