アボカドの人気レシピ13品をご紹介します。
超簡単なサラダをはじめ、加熱した温かいメニューや作り置きに向いたものまで、いろいろな簡単アボカド料理をお伝えします。
テレビで話題になったレシピを多く含んでいて、時系列順に並んでいます。
なお、作り置きに向いたメニューには、日持ちも表記していますので、合わせて参考にしてください。
アボカドのめんつゆ漬け
アボカドのめんつゆ漬けのレシピです。
アボカドは、皮をむいてから保存すると、半日くらいで黒く変色してしまいます。
でも、このお料理なら大丈夫。
アボカドをめんつゆに漬けて空気を遮断すると、変色を抑えることができます。
また、冷蔵で1週間ほど日持ちがするので、作り置きにぴったりなレシピとなっています。
このアボカド漬けは、そのまま食べても美味しいですけど、料理の材料としても役立ちます。
アボカド丼やアボカドうどん、アボカド味噌汁などのレシピも合わせてお伝えします。
料理研究家の遠藤香代子さんのレシピ
豆苗の生食レシピ
リンク先では、豆苗の生食レシピを3品紹介しています。
そのうちの1品が、アボカドを使ったお料理。
「豆苗とアボカドのナムル」です。
豆苗は生で食べると独特の豆の風味がしますが、ごま油とにんにくの風味を効かせることで、とても美味しくいただけます。
少し大きめに切ったアボカドのとろっとした食感と、豆苗のシャキシャキとした食感の対比もいいです。
アボカド納豆3品
「アボカド納豆3品」
アボカド納豆のおすすめレシピです。
どれも調理が簡単なうえに栄養満点。
しかも美味しいです。
また、アボカド納豆に期待できる健康効果についてもお伝えしています。
アボカドと納豆には、腸や血液、骨や肌などに効果的な成分が豊富に含まれています。
また、どちらも糖質が低いので、ダイエット中の方にもぴったりです。
アボカド丼
「アボカド丼」
このアボカド丼の味付けは醤油だけ。
素材自体の美味しさを存分にいかした、シンプルで風味豊かな丼です。
女優の鈴木保奈美さんが考案したレシピなので、美容に興味がある方、ぜひ参考にしてください。
女優の鈴木保奈美さんのレシピ
納豆丼
納豆丼のおすすめレシピです。
このお料理は、健康効果がとても高いそうです。
納豆と言えば「ナットウキナーゼ」。
納豆には「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする働きが強い酵素が含まれていますが、このお料理は、その効果をさらにパワーアップさせたレシピになっています。
またお味の方もとても美味しいのでおすすめです。
さっぱりとしつつも風味豊かな納豆丼が、たったの3分で完成します。
管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ
アボカド海苔わさび和え
肩こりに効くアボカドのレシピです。
アボカドと海苔をわさび醤油のドレッシングで和えたら完成。たったの1分でできるご飯によく合うおかずです。
肩こりに悩んでいる方は、1日に1/2個くらいずつアボカドを食べると良いそうですよ。
管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ
豚巻きアボカド
肩こりに効くアボカドのレシピです。
肩こりに悩んでいる方は、1日に1/2個くらいずつアボカドを食べると良いそうです。
レモンの酸味をいかしたさっぱりとした醤油だれが、アボカドのまったりとした脂肪分と良く合う一品です。
低糖質なお料理なので、ダイエットをしている方にもおすすめです。
管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ
アボカドのごはんですよ和え
桃屋の人気商品「ごはんですよ!」とアボカドを和えるだけのシンプルなお料理で、意外な美味しさです。
海苔の佃煮のこってりとした甘みと、アボカドのまったりとした脂肪分がよく合います。
食品メーカー桃屋の社長夫人、小出真実さんのレシピ
ワカモレ
「ワカモレ」
トマトの爽やかな酸味とピーマンのほのかな苦味がアクセントになった、さっぱりとしたワカモレです。
このワカモレは、モリクミさんが考案した、トルティーヤとガーリックシュリンプに合わせるのがおすすめです。
トルティーヤは、小麦粉にコーンスープの素とマヨネーズを混ぜて作ります。
詳しいレシピは、こちらをご覧ください。
タレントの森公美子さんのレシピ
アボカド天ぷら
アボカドを天ぷらにすると、食感がサクトロになり、味も濃厚になります。
私は抹茶塩をつけていただきました。
お好みでわさび醤油やサルサソースなどをつけても、美味しいそうです。
女子栄養大学講師の白野浩子さんのレシピ
かつおのづけ丼
この漬け丼には、ユニークなアイデアがいっぱい詰まっています。
漬けだれは、味噌とコチュジャンの旨味を活かして味に深みを出し、その中にカツオだけでなくアボカドも一緒に浸します。
ご飯はシソを混ぜ込んで、爽やかな風味をつけ、仕上げにとろとろの半熟卵と、カリッとしたフライドガーリックをトッピングします。
味も食感も賑やかな、変わり漬け丼が出来上がります。
漬け丼とは思えない、濃厚でコクのある味が楽しめます。
おうち料理研究家の藤原美樹さんのレシピ
アボカドとサーモンのサラダ
エシャロットの爽やかな風味が加わったサーモンと、クリーミーなアボカドの組み合わせは、絶妙です。
見た目も綺麗なので、パーティー料理にぴったりです。
人気料理教室を主催する松村和夏さんのレシピ
アボカド丼
「無点火アボカ丼」
その名の通り火は使いません。
わずか3分で作れる超簡単丼です。
ニンニクとゴマの風味を効かせた甘辛いソースが、卵とアボカドのまろやかな味と相性ぴったりです。
食べ応えがあってとても美味しいです。
料理愛好家の平野レミさんのレシピ
以上、アボカドの人気レシピ13選でした。