やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

アボカドの人気レシピ20選。すぐに作れる簡単おかず!アボカド料理まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

アボカドの人気レシピ20品をご紹介します。

超簡単なサラダをはじめ、加熱した温かいメニューや作り置きに向いたものまで、いろいろな簡単アボカド料理をお伝えします。

なお、作り置きに向いたメニューには、日持ちも表記していますので、合わせて参考にしてください。

アボカドのめんつゆ漬け

アボカドのレシピ

アボカドめんつゆ漬け

アボカドのめんつゆ漬けのレシピです。

アボカドは、皮をむいてから保存すると、半日くらいで黒く変色してしまいます。
でも、このお料理なら大丈夫。
アボカドをめんつゆに漬けて空気を遮断すると、変色を抑えることができます。

また、冷蔵で1週間ほど日持ちがするので、作り置きにぴったりなレシピとなっています。

このアボカド漬けは、そのまま食べても美味しいですけど、料理の材料としても役立ちます。
アボカド丼やアボカドうどん、アボカド味噌汁などのレシピも合わせてお伝えします。

2分
アボカドめんつゆごま油

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豆苗の生食レシピ

アボカドのレシピ

豆苗とアボカドのナムル

リンク先では、豆苗の生食レシピを3品紹介しています。

そのうちの1品が、アボカドを使ったお料理。
「豆苗とアボカドのナムル」です。

豆苗は生で食べると独特の豆の風味がしますが、ごま油とにんにくの風味を効かせることで、とても美味しくいただけます。

少し大きめに切ったアボカドのとろっとした食感と、豆苗のシャキシャキとした食感の対比もいいです。

3分
豆苗アボカドごま油おろしにんにく

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アボカド納豆4品

アボカドのレシピ

アボカド納豆4品

アボカド納豆のおすすめレシピです。

東大ママドクターの伊藤明子さんのおすすめレシピなど合計4品を紹介しています。
どれも調理が簡単なうえに栄養満点。
しかも美味しいです。

また、アボカド納豆に期待できる健康効果についてもお伝えしています。

アボカドと納豆には、腸や血液、骨や肌などに効果的な成分が豊富です。
また、どちらも糖質が低いので、ダイエット中の方にもぴったりです。

3分
アボカド納豆山芋海苔

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トマトとアボカドの味噌汁

アボカドのレシピ

アボカドとトマトの洋風おかず味噌汁

トマトとアボカドをたっぷり使った味噌汁のレシピです。

トマトとアボカドは、少し大きめに切り、かつおだしでさっと煮ます。
味噌を溶き入れたら、最後にオリーブオイルを垂らし、パクチーの葉をトッピング。
風味豊かに仕上げます。

トマトの酸味でさっぱりといただける味噌汁で、パンと好相性。
彩りもとてもきれいです。

10分
トマトアボカド玉ねぎかつおだし味噌オリーブオイルパクチー

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アボカド丼

アボカドのレシピ

アボカド丼

このアボカド丼の味付けは醤油だけ。
素材自体の美味しさを存分にいかした、シンプルで風味豊かな丼です。

女優の鈴木保奈美さんが考案したレシピなので、美容に興味がある方、ぜひ参考にしてください。

2分
アボカドじゃこ白ごま焼き海苔醤油玄米ご飯

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アボカド&チーズ

アボカドのレシピ

アボカド&チーズのレシピ4選

アボカドとチーズのおすすめレシピを4品紹介しています。

1品めは、ファッションモデルの堀田茜さんが考案した「アボカドのキムチ納豆チーズオーブン焼き」です。
とろっとした食感が際立ったこってりとしたコクのある一品で、ダイエットにもぴったり。

2品めは、アボカド&チーズの代名詞のようなお料理。
料理愛好家の平野レミさんの「アボカドあっちっチーズ」です。

3品めは、缶詰博士こと、タレントの黒川勇人さんが考案した、アボカド&チーズトースト。
健康食材として人気のサバ缶を合わせたおつまみ風トーストです。

4品めは、フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、アボカド&チーズのハンバーガー。
牛肉の味が堪能できる、シンプルで飽きの来ない王道のハンバーガーです。

5分
アボカド納豆キムチピザ用チーズマヨネーズ

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納豆丼

アボカドのレシピ

オニオンとアボカドの納豆丼

納豆丼のおすすめレシピです。

このお料理は、健康効果がとても高いそうです。
納豆と言えば「ナットウキナーゼ」。
納豆には「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする働きが強い酵素が含まれていますが、このお料理は、その効果をさらにパワーアップさせたレシピになっています。

またお味の方もとても美味しいのでおすすめです。
さっぱりとしつつも風味豊かな納豆丼が、たったの3分で完成します。

3分
納豆玉ねぎアボカドしらす焼き海苔ご飯醤油柚子胡椒

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アボカド海苔わさび和え

アボカドのレシピ

アボカドの海苔わさび和え

肩こりに効くアボカドのレシピです。

アボカドと海苔をわさび醤油のドレッシングで和えたら完成。たったの1分でできるご飯によく合うおかずです。

肩こりに悩んでいる方は、1日に1/2個くらいずつアボカドを食べると良いそうですよ。

1分
アボカド焼き海苔チューブわさび醤油オリーブオイル

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豚巻きアボカド

アボカドのレシピ

アボカドの照り照り焼き

肩こりに効くアボカドのレシピです。

肩こりに悩んでいる方は、1日に1/2個くらいずつアボカドを食べると良いそうです。

レモンの酸味をいかしたさっぱりとした醤油だれが、アボカドのまったりとした脂肪分と良く合う一品です。
低糖質なお料理なので、ダイエットをしている方にもおすすめです。

7分
アボカド豚ロース薄切り肉塩こしょうオリーブオイル醤油みりんレモン汁

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ピンチョス

アボカドのレシピ

サバのみそ煮缶deピンチョス

サバ缶とバケットを使ったスペイン風の簡単おつまみです。

チーズとアボカドのとろっとした食感とサバ缶の旨味が絶妙にマッチします。

ワインとよく合います。

3分
サバの味噌煮缶アボカド溶けるチーズバケットイタリアンパセリ

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アボカドのごはんですよ和え

アボカドのレシピ

アボカドのごはんですよ!和え

桃屋の人気商品「ごはんですよ!」とアボカドを和えるだけのシンプルなお料理で、意外な美味しさです。

海苔の佃煮のこってりとした甘みと、アボカドのまったりとした脂肪分がよく合います。

1分
アボカド海苔の佃煮練りわさび万能ネギ

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アボカドスープ

アボカドのレシピ

和風アボカドスープ

アボカドをたっぷり使った超簡単なスープのレシピです。

白だしベースのマイルドな味わいで、和食と合わせやすいです。

5分
アボカド玉ネギサラダ油白だし

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アボカドチーズ

アボカドのレシピ

アボカドあっちっチーズ

アボカドとチーズをフライパンにのせ、チーズを溶かしたら完成。

このお料理のポイントは、チーズが溶けたらとにかくすぐに食べることです。
溶けたチーズと温まったアボカドの一体感が絶妙なので、出来上がったら急いで食卓に出してください。

このお料理を試食したタレントのマツコ・デラックスさんは、「凝って作ったような味がする」とコメントしていましたが、出来立てをすぐに食べれば、その凝って作ったような味が分かります。

チーズとアボカドのコクと旨味が溶け合って、とても美味しいです。

2分
アボカドピザ用チーズタバスコケチャップ

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ワカモレ

アボカドのレシピ

ワカモレ

トマトの爽やかな酸味とピーマンのほのかな苦味がアクセントになった、さっぱりとしたワカモレです。

このワカモレは、モリクミさんが考案した、トルティーヤとガーリックシュリンプに合わせるのがおすすめです。

トルティーヤは、小麦粉にコーンスープの素とマヨネーズを混ぜて作ります。
詳しいレシピは、こちらをご覧ください。

アボカド玉ネギピーマントマトおろしニンニクライム絞り汁

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アボカド天ぷら

アボカドのレシピ

サクトロ アボカド天ぷら

アボカドを天ぷらにすると、食感がサクトロになり、味も濃厚になります。

私は抹茶塩をつけていただきました。
お好みでわさび醤油やサルサソースなどをつけても、美味しいそうです。

5分
アボカド天ぷらの衣揚げ油

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かつおのづけ丼

アボカドのレシピ

韓国風 かつおのづけ丼

この漬け丼には、ユニークなアイデアがいっぱい詰まっています。

漬けだれは、味噌とコチュジャンの旨味を活かして味に深みを出し、その中にカツオだけでなくアボカドも一緒に浸します。

ご飯はシソを混ぜ込んで、爽やかな風味をつけ、仕上げにとろとろの半熟卵と、カリッとしたフライドガーリックをトッピングします。

味も食感も賑やかな、変わり漬け丼が出来上がります。

漬け丼とは思えない、濃厚でコクのある味が楽しめます。

20分
カツオ刺身用アボカド醤油砂糖ゴマ油コチュジャン味噌おろしニンニクご飯大葉ニンニクサラダ油白ゴマ刻み海苔乾燥ワカメ白ネギ鶏ガラスープの素

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アボカドとサーモンのサラダ

アボカドのレシピ

アボカドとサーモンのセルクル仕立て

エシャロットの爽やかな風味が加わったサーモンと、クリーミーなアボカドの組み合わせは、絶妙です。

見た目も綺麗なので、パーティー料理にぴったりです。

アボカド塩・コショウマヨネーズサーモンエシャロットオリーブオイル白ワインビネガー輪切りのレモンセルフィーユ

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鮭とアボカドのサラダ

アボカドのレシピ

鮭とアボカドのサラダ和え

美肌に効く鮭の簡単レシピです。

材料を切って混ぜるだけで完成します。

鮭には「アスタキサンチン」という抗酸化力に大変優れた成分が豊富に含まれています。
ちなみにその抗酸化作用は、レモンのおよそ6000倍。
食べ合わせ次第で、その効果は何十倍にもアップするそうです。

レシピと合わせて、美肌に効く鮭の賢い食べ方も紹介しています。

3分
刺身用サーモンアボカドレタスオリーブオイル塩・コショウ

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イタリア風炊き込みご飯

アボカドのレシピ

イタリア風 炊き込みご飯

作り方は超簡単。
トマトとアボカドとモッツアレラチーズを丸ごと炊飯器に入れ、普通に炊くだけです。

さっぱりとしつつも味わい深い、とても美味しい炊き込みご飯です。

5分
トマトアボカドモッツアレラチーズオリーブオイル顆粒コンソメコショウ

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アボカド丼

アボカドのレシピ

無点火アボカ丼

その名の通り火は使いません。
わずか3分で作れる超簡単丼です。

ニンニクとゴマの風味を効かせた甘辛いソースが、卵とアボカドのまろやかな味と相性ぴったりです。

食べ応えがあってとても美味しいです。

3分
アボカド温泉卵ご飯焼き海苔三つ葉白すりごま醤油砂糖コチュジャンニンニクすりおろしゴマ油

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