テレビ東京で話題になった、日清食品のチキンラーメンのアレンジレシピをご紹介します。
チキンラーメンを麺とスープに分け、つけ麺風にいただくお料理で、同番組によるとネットでとても人気があるとのこと。
「チキンラーメンの歴史が動いた！」「もうこれでしか食べる気がしない！」「反則級の旨さ！」と言った大絶賛のコメントがたくさん挙がっているそうです。
主な材料は、チキンラーメンと卵とねぎだけで、調理時間は3分半。
卵黄とごま油のこってりとしたコク味が麺によく絡み、チキンラーメンが美味しくいただけますよ。
（一部情報元：テレビ東京「ソレダメ！」2018年1月6日放映）
つけ麺風チキンラーメンの作り方
「つけ麺風チキンラーメン」のレシピです。
材料【1人分：調理時間3分30秒】
| チキンラーメン | 1袋 |
| 卵 | 1個 |
| ネギ | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
作り方
- チキンラーメンを普通に作る。
- 1をザルに上げ、麺とスープに分ける。
- 2の麺にごま油・塩こしょうをかけ、卵黄と小口切りにしたねぎをトッピングする。
スープに白身を混ぜたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
つけ麺風チキンラーメンの作り方
「つけ麺風チキンラーメン」の主な材料は、チキンラーメンと卵とねぎだけです。
【工程1】
まずチキンラーメンをパッケージの指示通りに普通に作ります。
ちなみに製造元の日清食品がすすめる、チキンラーメンの基本の作り方は2通りあります。
チキンラーメンの基本の作り方2パターン
- 【熱湯をかける方法】丼にめんを入れ、熱湯（400ml）をかけてフタをして、3分で出来上がり。
- 【鍋で煮込む方法】沸騰したお湯（450ml）でめんを1分煮込んで出来上がり。
ここでは1の熱湯をかける方法で、チキンラーメンを調理します。
まず器にチキンラーメンを入れ、熱湯（400ml）をかけます。
そしてフタをして3分待ちます。
【工程2】
3分経ったら、出来上がったチキンラーメンをザルに上げ、麺とスープに分けます。
【工程3】
最後にチキンラーメンの麺に、ごま油（少々）・塩こしょう（各少々）をかけ、卵黄（1個分）と小口切りにしたねぎ（適量）をトッピングします。
そしてスープに白身（1個分）を混ぜたらできあがり。
スープの余熱で白身はゆるく固まります。
チキンラーメンを麺とスープに分けると、卵黄とごま油のこってりとしたコク味が麺によく絡み、一方のスープは、また違ったさっぱり味でいただくことが出来ます。
味や食感の幅が全体的に広がって、食べ応えが増しますよ。
チキンラーメンの簡単で変わった食べ方としておすすめです。
ところで当サイトでは、日清食品がすすめるチキンラーメンのアレンジ料理「ハンバーガー」と「まぜそば」も紹介しています。
ちなみに日清食品の「まぜそば」は、今回ご紹介した「まぜそば」と作り方は途中まで同じで、チキンラーメンを普通に作り、麺とスープに分けます。
そしてその後は、麺に全卵・白ごま・粉チーズ・ねぎをトッピングし、スープは何も加えずにそのままいただきます。
もう1品の「ハンバーガー」は、チキンラーメンの麺をパティの代わりにします。
とても面白いレシピですので、リンク先も合わせてご覧ください。
