やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

おからの人気レシピ集。生おから・おからパウダーの簡単料理19品まとめ。

投稿日:2018年1月14日 更新日:

11位 おからの肉団子

おからのレシピ

おからボール

豚ひき肉の量を大幅に減らして、その代わりにおからを加えるヘルシーな肉団子。
型崩れせず美味しくいただけるギリギリの量まで、豚ひき肉をおからに置き換えます。

口に入れると、ふんわりと柔らかい食感で、優しい旨味があって、とても食べやすいです。
そのまま食べても美味しいですし、料理に使うのもアリ。
リンク先では、この肉団子を使ったあんかけとスープカレーのレシピも紹介しています。

冷凍して作り置きすることもできるので便利です。

作り置き

料理研究家の堤人美さんのレシピ

17分
生おから豚ひき肉玉ねぎ菜種油醤油

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12位 レンチンハンバーグ

おからのレシピ

レンチンバーグ

電子レンジを使って10分で作れるハンバーグです。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。

作り置き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

10分
豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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13位 サバ缶ハンバーグ

おからのレシピ

さば水煮缶のおろしハンバーグ

このハンバーグのたねは、サバの水煮缶・おから・れんこん・長ねぎで作ります。

血液をサラサラにする効果の高いサバ缶に、食物繊維たっぷりの食材を合わせた、とてもヘルシーな一品。
ダイエットにもおすすめです。

ふんわりとしていて柔らかく、またサバ缶の臭みもなく食べやすいです。

大根おろしと大葉のさっぱりとした風味が良く合います。

栄養士で料理研究家の今泉久美さんのレシピ

15分
サバの水煮缶生おから長ねぎれんこん片栗粉塩こしょうオリーブオイル大根おろし大葉ベビーリーフポン酢

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14位 ニラ団子

おからのレシピ

ニラ団子

ニラをたっぷり混ぜ込み、つなぎにおからパウダーを使った、餃子のような味の肉団子です。

ニラの風味が効いていて食感がしっかりしているので、1個でもすごい満足感があります。

作り置き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

10分
豚ひき肉ニラおからパウダー塩・コショウコショウ

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15位 おからマッシュポテト

おからのレシピ

おからマッシュ

このお料理は、とても低糖質なのが特徴です。
生おからに含まれる糖質は、じゃがいものたったの1/6。
糖質制限ダイエットをしている方におすすめです。

おから料理と言うと和食のイメージがありますが、このマッシュポテトだったら洋食にもよく合います。
まろやかな優しい味わいで、大豆の風味が口の中にフワッと広がります。

そのまま食べるのは勿論のこと、ディップソースの代わりにして野菜と合わせたり、クラッカーに付けて食べても美味しいです。

作り置き

料理研究家の堤人美さんのレシピ

6分
生おから豆乳マヨネーズ洋風スープの素バター

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16位 おからもちの雑煮

おからのレシピ

おからもちの雑煮

このお雑煮は、普通のお餅の代わりに「おからもち」を使います。

もっちりとした食感で、ずっしりとした食べ応えがあり、だし汁にもよく馴染んで美味しいですよ。

肥満治療を専門に行う「よこはま北星クリニック」の理事長、島野雄実さんのレシピ

5分
おから牛乳片栗粉サラダ油

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17位 アイスダイエット

おからのレシピ

おからヨーグルトアイス

アイスは糖質もカロリーも高いので、ダイエットには大敵。
でも、おからパウダーとヨーグルトでかさ増しすると、ダイエット中でも比較的安心して食べられるそうです。

岸村さんによると、このアイスは、ごく普通のバニラアイスとくらべ、カロリーが30%オフ。
糖質も低く抑えられます。

管理栄養士の岸村康代さんのレシピ

2分
バニラアイスおからパウダープレーンヨーグルト

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18位 野菜炒め

おからのレシピ

失敗しない野菜炒め

この野菜炒めは、野菜の切り方も、加熱の仕方も自由です。

その代わりに、ドライおからを使います。

ドライおからを使うと、野菜炒めが水っぽくなりません。

シャキっとした美味しい野菜炒めが、だれにでも簡単に作れますよ。お弁当にもおすすめです。

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

5分
モヤシキャベツニンジン玉ネギサラダ油コショウドライおから

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19位 おからのサラダちらし寿司

おからのレシピ

洋風ちらし寿司

たったの10分で作れる、彩りのきれいなサラダちらし寿司で、肉そぼろの代わりにおからを使うのが特徴です。

おからはかなりたっぷり使いますが、ご飯と野菜の水分でしっとり馴染んで、とても食べやすいです。

さっぱりとしつつも優しい旨味とコクがある、味わい深い一品です。

タレントの森公美子さんのレシピ

10分
温かいご飯オリーブオイルしば漬け生おからガーリックパウダー醤油砂糖ハムプロセスチーズホールコーンキュウリミニトマト黒コショウ

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