ハワイアンなめろうのレシピ。魚料理研究家のマグロの簡単料理。

ハワイ風の料理のレシピをご紹介します。

魚料理研究家の是友麻希さんが考案した「ハワイアンなめろう」（写真1番右）です。

バナナやアボカドを使ったトロピカルななめろうで、魚はアジやサンマではなくマグロを使います。

バナナの自然な甘みとねっとりとした食感が、マグロとよく合います。意外な美味しさですよ。

調理時間はわずか2分です。

（一部情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2018年1月17日放映）

ハワイアンなめろうの作り方

「ハワイアンなめろう」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

ハワイアンなめろうの作り方

【工程1・2】
まずマグロ（100g）を包丁で叩き、細かくして粘りを出します。（写真右）
ちなみにマグロは、筋のある安い切り落としを使ってもOKです。

次にバナナ（1/2本）・アボカド（1/2個）・三つ葉（4本）を細かく刻みます。（写真左）

最後に材料すべてを混ぜたら完成です。

是友さんによると、マグロとフルーツの甘みはとても相性が良いそうです。

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なめろうにバナナという組み合わせはとても意外ですが、違和感はありません。

バナナの味はけっこうしますが、優しい甘みとねっとり感がマグロとよくマッチします。

ちなみにこのなめろうは、ご飯よりもパンやクラッカーが合いますよ。

ところで当サイトでは、是友さんのマグロを使ったなめろうをあと2品紹介しています。
「カルボナーラ風イタリアンなめろう」（写真上）と「アジアンなめろう」（写真下）です。

今回ご紹介した「ハワイアンなめろう」（写真右）を含めて3品揃えると、いろいろな味が一度に楽しめます。彩りもきれいなのでパーティーのお料理におすすめですよ。
どれも調理時間は2分です。