やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

181位 高木ハツ江さんのたけのこご飯

たけのこご飯

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

春先に出回るたけのこを使った簡単レシピです。

このたけのこご飯は、だしを一切使いません。

たけのこご飯は、だしを使って炊くのが普通かもしれませんが、塩や醤油だけで必要最低限の味付けをする、思い切りシンプルなレシピもいいですよ。
私は今回初めてだしなしで作りましたが、旬のたけのこの慎ましやかで深みのある味が、何にも邪魔されずに堪能できるように感じました。

春ならではのとても優しい味わいの一品です。

5分
ゆでたけのこ油揚げ木の芽醤油

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182位 柴咲コウさんのスタミナ丼

特製スタミナ丼

女優の柴咲コウさんのレシピ

柴咲さんは納豆が大好きで、タンパク質を気軽に摂取できる、納豆入りスタミナ丼を自宅でよく作るそうです。

ご飯にのせる食材は、豚しゃぶ・納豆・カイワレ大根・大根おろし・大和芋おろし。
さっぱりとしたものばかりですが、食べるラー油とゴマ油のコクが加わるので、とても食べ応えがあります。

栄養のバランスが良い丼料理なので、この一品だけで立派な食事になります。

1分
豚しゃぶ納豆かいわれ大根大根おろし大和芋おろし食べるラー油ゴマ油ご飯

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183位 豊田愛魅さんの冷製パスタ

甘酒を使った ツナとヨーグルトの冷製パスタ

管理栄養士の豊田愛魅さんのレシピ

甘酒を使った、夏にぴったりのさっぱりとしたパスタです。

パスタの味付けに甘酒を使うのはちょっと意外かもしれませんが、違和感はまったくありません。
ヨーグルトとレモンの酸味が、甘酒の甘みとうまく調和して、まろやかで深い味に仕上がります。

5〜10分
パスタオリーブオイルツナプレーンヨーグルト米麹の甘酒醤油マヨネーズレモン汁黒コショウカイワレ大根プチトマト

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184位 笠原将弘さんのカリフラワーの混ぜご飯

ホワイト混ぜご飯

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

カリフラワーを主役にした、混ぜご飯です。

カリフラワーの他に、シラスや玉ネギや白ゴマなど、白っぽい食材ばかりを使った混ぜご飯で、高級和食店のお料理のような、上品な味に仕上がります。

超おすすめレシピです。

5分
カリフラワー玉ネギシラスゴマ油みりん白すりゴマご飯

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185位 浜内千波さんのクリスマスチキン

浜内流 炊き込みチキン

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

クリスマスチキンはフライパンやオーブンで焼くのが最も一般的ですが、焼き加減が意外と難しいです。

でもこのクリスマスチキンだったら、炊飯器のスイッチを入れるだけなのでとても簡単。
野菜とご飯の付け合わせも一緒に作れます。

8分
骨つき鶏もも肉塩・コショウショウガニンジン玉ネギブロッコリー

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186位 北斗晶さんのスープカレー

秋野菜のココナッツスープカレー

タレントの北斗晶さんのレシピ

ココナッツ風味のスープカレーは、鶏手羽元と玉ネギの旨味をいかし、ソテーした秋野菜を彩り良く飾ります。

ご飯の上に目玉焼きをのせたら、ヘルシーなワンプレートランチの完成です。

鶏肉玉ネギココナッツオイルコンソメカレールーケチャップカボチャサツマイモニンジンエリンギナスピーマンご飯

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187位 納豆専門店の砂糖がけ納豆ご飯

砂糖がけ納豆ご飯

秋田県横手市にある納豆専門店「二代目 福治郎」の店主、古屋和久さんのレシピ

人気納豆店が考案した、納豆ご飯のレシピです。

納豆に砂糖と醤油をかけ、ご飯にのせていただきます。

納豆と砂糖という組み合わせは、馴染みがないという方も多いと思いますが、砂糖の甘みとコクが納豆の風味とよく合い、意外な美味しさです。
古屋さんによると、これは秋田県ならではの納豆の食べ方だそうです。

1分
納豆砂糖醤油ご飯

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188位 豚キムチ丼

即席キムチ豚丼

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

キムチを使わない豚キムチ丼のレシピです。

キムチの代わりに使うのは、白菜・コチュジャン・塩辛・昆布茶・酢。
これらを使うと、本物のキムチのような辛さと旨味と酸味が再現できます。

タレントの坂上忍さんが「超うめーよ!」と大絶賛した豚キムチ丼です。

5分
豚バラ薄切り肉白菜の内側の柔らかい葉ゴマ油ご飯糸唐辛子おろしにんにくコチュジャン昆布茶いかの塩辛

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189位 村田明彦さんの豚玉丼

ふんわり豆腐の豚玉丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した、和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

豚たま丼のおすすめレシピです。

豆腐とトマトをたっぷり使ったヘルシーな豚たま丼で、調理時間はわずか7分です。

彩りも栄養のバランスも良いので、これ一品で十分満足できる食事が出来ます。もともとは、簡単に作れるランチメニューとしてテレビで話題になりました。

お味の方は上品で飽きが来ません。とても美味しいです。
自宅で手軽にミシュランシェフの味が楽しめます。

7分
豚バラ薄切り肉絹豆腐新玉ねぎトマト三つ葉ごま油ご飯かつおだし砂糖みりん醤油

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190位 豆もやしと人参の炊き込みご飯

豆もやしの炊き込みご飯

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

豆モヤシの食感がアクセントになった、ゴマ油の風味がほのかに感じられる、優しい味の炊き込みご飯です。

モヤシには、かなりはっきりとした歯応えが残ります。炊き込みご飯の食感としては、意外性があって面白いです。

ゆうこりんによると、おにぎりにして韓国海苔で巻いて食べても、美味しいそうですよ。

豆もやしニンジン油揚げ白ゴマ醤油ゴマ油

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