やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

71位 水島弘史シェフのオムライス

オムライス

フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ

だれにでも簡単に作れる、卵がふわとろでご飯がパラパラなオムライスです。

上品な味わいの美味しいオムライスです。

35分
鶏モモ肉玉ネギパプリカマッシュルーム温かいご飯サラダ油日本酒トマトペースト砂糖コショウ牛乳無塩バター

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72位 パラパラチャーハン

チャーハンの弱点を全て解決!失敗しないパラパラチャーハン

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

このチャーハンは、ドレシングだけで味付けします。
ドレッシングをあらかじめご飯に混ぜて炒めると、ドレッシングに含まれる油がご飯粒をコーティングするので、簡単にパラパラなチャーハンが作れます。

お味の方はドレッシングの酸味が少し残るので、好みは別れるかもしれませんが、卵とネギというシンプルな具材でも、わりと気の利いた味が出せます。

5分
ご飯中華ドレッシング万能ネギ

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73位 鍋を使ったご飯の炊き方

鍋を使ったご飯の炊き方

炊飯器が無くても、また土鍋ではなく普通の鍋でも、ご飯は簡単に炊けます。

リンク先では、その方法をご紹介しています。

25分
白米

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74位 グッチ裕三さんの豆もやしごはん

豆もやしごはん

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

豆もやしと米だけで作ったシンプルなごはんに、ネギだれをかけていただきます。

トウモロコシのような甘い香りがする、味わい深いごはんが出来ますよ。

超おすすめレシピです。

豆モヤシアサツキ白ゴマ白だし醤油ゴマ油砂糖一味唐辛子

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75位 豚肉と海苔の鍋

豚のり鍋

管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ

疲労回復効果が期待できる鍋のレシピです。

豚肉と海苔を組み合わせるのがポイントです。
どちらもビタミンB群を豊富に含んだ食材。
渥美さんによると、豚肉と海苔は、疲労回復に最強の食べ合わせなんだそうです。

お味の方もとても美味しいです。
海苔とかつおだしの風味がマッチした、どこかほっとするような和風鍋です。

10分
豚ロース薄切り肉焼き海苔ニラかつおだし汁醤油みりんご飯

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76位 梅農家の梅干しご飯

梅干しご飯

和歌山県の梅農家のレシピ

このご飯は、蒸し暑い季節の食中毒対策としてテレビで話題になりました。

梅干しに詳しい和歌山県立医科大学の宇都宮洋才さんによると、梅干しに含まれるクエン酸には、殺菌効果があるそうです。
宇都宮さんの実験では、最も身近な食中毒菌「黄色ブドウ球菌」や強い毒性を持つ「O157」を、梅エキスと一緒に試験官で培養すると、菌がほとんど増殖しないそうです。

この炊き込みご飯は、そんな梅干しの殺菌効果を最大限いかしたお料理です。
ご飯の真ん中に梅干しを添えた「日の丸弁当」は、食中毒予防の理にかなった食べ方として広く知られていますが、梅干しをご飯と一緒に炊き込むと、クエン酸の殺菌効果がご飯全体に行き渡るので、効果がぐっとアップするそうです。

蒸し暑い季節のお弁当におすすめです。

40分
梅干し

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77位 おにぎらずの基本的な作り方

おにぎらずの作り方

おにぎらずの基本的な作り方です。

おにぎらずは見た目がきれいなので、普段のお弁当をはじめ、運動会のお弁当にもおすすめです。

具材ご飯焼き海苔

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78位 グッチ裕三さんのりんごカレー

りんごカレー

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

水を一切加えずリンゴジュースで煮たカレーで、具材にもリンゴを使います。

レーズンやココナッツロングが甘さに深みを出しており、ピンクペッパーのピリッとした辛さがアクセントになっています。

超濃厚で、とても美味しいです。

鶏もも肉リンゴ玉ネギ塩・コショウ薄力粉バターリンゴジュースカレールウ生クリームショウガの絞り汁温かいご飯ココナッツロングレーズンピンクペッパー

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79位 ミシュランシェフのおにぎり

じゃことネギのおにぎり

和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

じゃことねぎをたっぷり使い、ゴマ油の香ばしさをプラスした、上品な味わいのおにぎりです。

じゃこ小ネギゴマ油白ゴマご飯

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80位 栗原心平さんの豚丼

豚バラコチュジャンめし

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

冷蔵庫に余りがちなコチュジャンを使った濃厚な甘辛味の丼飯で、レタスをたっぷり添えていただきます。

ご飯がすすみます。

5分
豚バラ薄切り肉玉ネギニンニクゴマ油ご飯レタスコチュジャン醤油片栗粉

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