パン粉を使ったフレンチトーストのレシピをご紹介します。
バタコやんこと、お笑いコンビ THIS IS パンの吉田結衣さんが考案した「パン粉フレンチトースト」です。
パンを使うレシピだと卵液に一晩浸け込んだりしますが、パン粉の場合はほとんど時間がかかりません。
卵液がすぐに染み込みます。
ですから、調理時間はわずか10分。
パン粉・卵・牛乳・はちみつを混ぜて、フライパンで焼いたら完成です。
また、味の方もかなり美味しいです。
中までまんべんなく味が染みていて、食感はモッチモチ。
パン粉で作ったとは思えないフレンチトーストです。
揚げ物をした後に残ったパン粉の使い道としてもおすすめです。
（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」2017年2月8日放映、テレビ朝日「家事ヤロウ！」2018年7月6日放映）
材料
1人分：調理時間10分
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 50ml |
| ハチミツ | 大さじ2 |
| パン粉 | 30g |
| バター | 好みで適量 |
作り方
- 卵と牛乳とハチミツとパン粉をボールに入れ、よく混ぜる。
- 卵焼き用のフライパン（普通のフライパンで代用可）にバターを溶かし、1を流し入れ、形を整えながら中火で片面3〜4分ずつ焼く。
- 2を皿に盛り、好みでバターをのせ、ハチミツをかけたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
まず、卵（1個）と牛乳（50ml）とハチミツ（大さじ2）とパン粉（30g）をボールに入れ、よく混ぜます。
【調理のポイント】
パンの代わりにパン粉を使うと、短時間で味が染みたフレンチトーストが作れます。
パンの代わりにパン粉を使うと、短時間で味が染みたフレンチトーストが作れます。
また、ハチミツを加えると、砂糖よりも保湿性が高いので、しっとり仕上がります。
次に、卵焼き用のフライパン（普通のフライパンでもOK）にバター（適量）を溶かし、卵液を流し入れます。
そして、形を整えながら、中火で片面3〜4分ずつ焼きます。
卵焼き用の四角いフライパンを使うレシピになっていますが、普通の丸いフライパンでも代用できます。
ただ、卵焼き用のフライパンを使った方が、厚みが出せるので見栄えがします。
フレンチトーストを皿に盛り、好みでバターをのせ、ハチミツをかけたら完成です。
粉砂糖も振ってみました。
しっとりモッチリとした、ほど良い甘みのフレンチトーストができます。
パン粉を使ったフレンチトーストは、パンを使った普通のフレンチトーストとくらべると、短時間で味が均一に染みるのが特徴です。
実際に食べてみると、パン粉を使っている違和感はほぼありません。
パンがないけどフレンチトーストが食べたいという時にぜひお試しください。
