やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

投稿日:2018年2月23日 更新日:

11位 サイゲン大介さんのリンガーハットのちゃんぽん

得する人損する人のレシピ

リンガーハットのちゃんぽん

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。

実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。

18分
醤油砂糖うまみ調味料白コショウ中華だし干し貝柱のだし牛乳豚バラ肉小エビサツマ揚げカマボコキャベツ玉ネギニンジンモヤシ長ネギつけ麺用太麺枝豆コーン

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12位 バタコやんの本格 窯焼き風 パリパリピザ

得する人損する人のレシピ

本格 窯焼き風 パリパリピザ

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

生地は湯を使ってこねることで、短時間で効率よく発酵させ、魚焼きグリルを使って表面をカリッと焼き上げます。

たったの15分で、本格的なピザができます。

15分
強力粉砂糖オリーブオイルドライイーストぬるま湯
とろけるスライスチーズさけるチーズプロセスチーズキャンディーチーズカマンベールチーズロースハムケチャップパセリ

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13位 北山智映シェフの刺身の美味しい食べ方

得する人損する人のレシピ

スーパーの刺身を簡単に美味しくする方法

日本料理の名店「割烹智映」の店主、北山智映さんのレシピ

和食のプロがすすめる、スーパーの刺身を簡単に美味しくする方法です。

刺身を買ったら、まず流水でさっと洗います。
このひと手間をかけるだけで、刺身の臭みがすっきり取れます。この段階ですでに、そのままよりもずっと美味しいです。

さらに刺身をグレードアップさせたい場合は、日本酒と塩を揉み込みます。そうすると旨味がぐっと引き立ち、刺身の質が一気に数ランク上がります。

3分
刺身日本酒

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14位 バタコやんのパン粉フレンチトースト

得する人損する人のレシピ

パン粉フレンチトースト

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

キッチンに余りがちなパン粉で作る、一風変わったフレンチトーストのレシピです。

主な材料はパン粉・卵・牛乳・はちみつだけ。これらを混ぜてフライパンで焼いたら完成です。

中まで万遍なく味が染みた、モチモチ食感のフレンチトーストが出来ます。

10分
牛乳ハチミツパン粉バター

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15位 揚げない餅リングドーナツ

得する人損する人のレシピ

揚げないもちもちリングドーナツ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」のようなモチモチ食感のドーナツには、タピオカ粉が使われていることが多いです。
でも、このドーナツは、タピオカ粉を餅で代用します。

お餅を使うと、簡単にモチモチ食感を再現できます。

また油は一切使わないので、とてもヘルシーです。

25分
パン粉砂糖牛乳ココアパウダー粉糖

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16位 サイゲン大介さんのカルボナーラ

得する人損する人のレシピ

カルボナーラ

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

安い食材で作る、高級店のカルボナーラの再現レシピです。

調理のポイントは3つあります。

1つめは、パスタをあらかじめ水に漬けること。
1時間ほど水に浸すと、乾麺が生麺のようなモチモチの食感になります。

2つめは、干し椎茸の戻し汁を加え、トリュフのような風味を出すこと。

3つめは、スモークチーズを加え、燻製の香りをプラスすることです。

チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラです。

10分
パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ黒コショウ

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17位 サイゲン大介さんの舟和の芋ようかん

得する人損する人のレシピ

舟和の芋ようかん

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

上の写真の左側が、本物の舟和の芋ようかん。右側が、サイゲンさんのレシピをもとに作った芋ようかんです。

引いてみるとそっくりですが、サイゲンさんのレシピの芋ようかんは、キメの粗さが目立ちます。
またお味の方も、本物の方がずっと深みがあります。

とは言え、サイゲンさんの芋ようかんも十分食べ応えがあります。
作り方がとても簡単なので、家庭で作る芋ようかんのレシピとしておすすめです。

食べ比べてみて、舟和の芋ようかんのクオリティーの高さを実感しました。

35分
サツマイモ黒糖上白糖粉寒天

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18位 きゅうりダイエット

得する人損する人のレシピ

きゅうりもぐもぐダイエット

きゅうりを食前に1本食べるだけという超簡単なダイエット法です。

きゅうりは今最も注目されているラクやせ食材の1つで、代謝を高めて体内の脂肪を排出する効果が期待できるそうです。
食事制限は一切なしなので、きゅうりを飽きずに食べ続けられればOK。

ちなみにこのダイエット法は、ミシュランガイドで2つ星を獲得した和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんも実践しているそうです。
調理の必要がなく、立ったままで食べられるきゅうりは、仕事で味見が多い野崎さんにとって、理想的なダイエット食材だそうです。
きゅうりを食べるだけで、野崎さんは2ヶ月で11kgもスリムになったとおっしゃっています。

リンク先では、野崎さんが考案したダイエットメニュー2品と合わせて、きゅうりを飽きずに食べられるレシピを6品紹介しています。

きゅうり

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19位 サイゲン大介さんの親子丼

得する人損する人のレシピ

親子丼

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

安い鶏肉で作る、ふわとろ親子丼のレシピです。

調理のポイントは、鶏肉をあらかじめスポーツドリンクに漬けることと、卵の黄身と白身を、時間差で別々に鍋に入れることです。

出来上がった親子丼は、醤油の風味を効かせた甘さ控えめのさっぱりとした味付けで、卵はとろっとして鶏肉は柔らかいです。

ただ、親子丼の名店の味を凌ぐほど美味しいかと言われると、私にはそこまで褒めることは出来ません。
情報元のテレビ番組で食べくらべの比較対象になった「南ばら亭」の親子丼の味は知りませんが、サイゲンさんの親子丼は、言い方は変かもしれませんが、普通に美味しいです。

23分
鶏もも肉オイスターソーススポーツドリンク鶏ガラスープの素ご飯醤油みりん

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20位 美味しくてきれいな目玉焼き

得する人損する人のレシピ

ホテル風の目玉焼き

高級ホテルの朝食に出てくるような、美味しくて見た目がきれいな「目玉焼き」の作り方を紹介しています。

調理にはザルを使います。
ザルを使ったレシピを3品お伝えします。

1品めは、三ツ星タマリエ(卵のソムリエ)の友加里さんが考案した、シンプルな「目玉焼き」。

2品めは、ホテルオークラの総料理長、太田高広さんがすすめる、バターを使った「目玉焼き」。

3品めは、タレントの坂上忍さんが考案した、朝食の「目玉焼き」です。

プロや有名人がすすめる目玉焼きのレシピ、是非ご覧ください。

6分

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