やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

投稿日:2018年2月23日 更新日:

21位 にんにくの皮の簡単な剥き方

得する人損する人のレシピ

にんにくの薄皮を1株まとめて瞬時に剥く方法

にんにくの薄皮を1株まとめて一気にむく簡単な方法です。

にんにくの根元を切り落とし、レンジで40秒チンするだけです。

にんにくの臭いが手に付くこともなく、あっと言う間にきれいにむけます。

1分
にんにく

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22位 サイゲン大介さんのビーフシチュー

得する人損する人のレシピ

ビーフシチュー

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

安い外国産の牛肉を使って、国産和牛で作ったような柔らかさと、名店のビーフシチューのような濃厚でコクのある味を再現した一品です。

市販のルーをいかした簡単レシピですが、ほんの少しの手間を加えるだけで、とろけるような食感の、本格的な味のビーフシチューが出来ます。

ちなみに情報元のテレビ番組では、このサイゲンさんのビーフシチューが、洋食の名店「黒船亭」のビーフシチューよりも、名店の味っぽいと話題になりました。

私は黒船亭の味を知りませんが、サイゲンさんのビーフシチューは調理が簡単ということもあり、超おすすめです。

130分
牛すね肉舞茸すりおろした玉ネギ市販のルーバターコショウ砂糖ローリエハチミツ穀物酢

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23位 ウル得マンの泣き飯風おにぎり

得する人損する人のレシピ

泣き飯風おにぎり

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

おかかおにぎりの超おすすめレシピです。

「泣き飯」とは、おかかとわさびと醤油を混ぜてご飯にのせた、静岡県の郷土料理だそうです。
このおにぎりは、泣き飯のアレンジ料理です。

おかかの濃厚な旨味とわさびの辛味を組み合わせた大人の味のおにぎりです。

このおにぎりを試食したタレントの坂上忍さんは、「このおにぎりをお椀に入れ、和風だしをかけると、最高のシメの一杯になる」とおっしゃっていましたが、味もしっかりしているので、崩してお茶漬け風にしても美味しいと思います。

2分
ご飯かつおぶしチューブわさび醤油昆布茶

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24位 ゆで卵の簡単な殻のむき方

得する人損する人のレシピ

ゆで卵の殻のむき方

ゆで卵の殻を簡単にむく裏ワザを紹介しています。

殻の上下に穴をあけ、そこから息を吹きかけるだけで、ゆで卵の殻は瞬時にツルンとむけます。

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25位 北山智映シェフのアジの下処理

得する人損する人のレシピ

アジの下処理の方法

日本料理の名店「割烹智映」の店主、北山智映さんのレシピ

わずか5秒で完了する、アジの下処理の方法です。

包丁は一切使いません。手だけで簡単に済む上に、料理初心者でも失敗しません。

この方法だったら、忙しい時でもストレスフリーでアジが調理できます。

5秒
アジ

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26位 家事えもんのジューシーふわふわハンバーグ

得する人損する人のレシピ

ジューシーふわふわハンバーグ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

パン粉の代わりに高野豆腐を使い、タネの中に氷を入れて焼くと、箸を入れた途端に肉汁がジュワッと溢れ出す、ジューシーなハンバーグが出来ます。

23分
合い挽き肉新玉ネギ高野豆腐ナツメグ粗びきコショウサラダ油コンソメ粉末ナメタケポン酢

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27位 ご飯の保存方法

得する人損する人のレシピ

ご飯の保存方法

ご飯の上手な保存法を紹介しています。

ご飯を美味しく保つには冷凍保存が一番おすすめです。

冷蔵保存や常温保存は、食感や風味がどんどん落ちるので、なるべく避けた方がいいです。

リンク先では、名店のシェフのこだわりの冷凍保存方法も合わせてお伝えしています。

温かいご飯

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28位 橋本幹造シェフのピーマンの塩昆布和え

得する人損する人のレシピ

ピーマンの塩昆布和え

和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。

このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。

じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。

ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。

作り置き

10分
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油

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29位 湿気った海苔の復活&佃煮のレシピ

得する人損する人のレシピ

湿気った海苔の復活&佃煮のレシピ

湿気った海苔を復活させる方法を4パターンと、湿気った海苔を使った佃煮のレシピを紹介しています。

海苔が元通りにパリパリになるかは、海苔の湿気の度合いにもよりますので、復活しなかった場合は、佃煮にするといいです。
佃煮はたったの3分で完成します。

30秒
焼き海苔

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30位 サイゲン大介さんのCoCo壱番屋のカレー

得する人損する人のレシピ

CoCo壱番屋のカレー

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

有名カレーチェーン店「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピです。

サイゲンさんは同店のカレーの味を再現するために、玉ネギをあえて焦がし気味に炒め、フライドオニオンを加えることで、複雑な苦味を出しています。

また最後にインスタントコーヒーと酢を加えることで、後味のふわっと優しい酸味を表現しています。

実際に同店のカレーと食べ比べてみたところ、味は残念ながら全然似ていませんでしたが、サイゲンさんのカレーの方が、野菜の美味しさが感じられ、ずっと美味しいと思いました。

変わった食材は使っていませんので、自宅でも手軽に作れます。

20分
豚バラスライス玉ネギニンジンサラダ油コンソメフライドオニオンカレールーカレー粉ウスターソース中濃ソース砂糖ホワイトペッパーインスタントコーヒーご飯

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