やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、239品まとめ。

投稿日:2018年2月23日 更新日:

21位 リンガーハットのちゃんぽん

得する人損する人のレシピ

リンガーハットのちゃんぽん

サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。

実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

18分
醤油砂糖うまみ調味料白コショウ中華だし干し貝柱のだし牛乳豚バラ肉小エビサツマ揚げカマボコキャベツ玉ネギニンジンモヤシ長ネギつけ麺用太麺枝豆コーン

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22位 簡単ピザ

得する人損する人のレシピ

本格 窯焼き風 パリパリピザ

生地は湯を使ってこねることで、短時間で効率よく発酵させ、魚焼きグリルを使って表面をカリッと焼き上げます。

たったの15分で、本格的なピザができます。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

15分
強力粉砂糖オリーブオイルドライイーストぬるま湯
とろけるスライスチーズさけるチーズプロセスチーズキャンディーチーズカマンベールチーズロースハムケチャップパセリ

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23位 きゅうりのぬか漬け

得する人損する人のレシピ

きゅうりの味噌ヨーグルト漬け

超簡単な、きゅうりのぬか漬け風のレシピです。

この漬け物は、ぬかを一切使いません。
ごく普通のぬか漬けは、半日〜1日かけて漬けますが、ぬかの代わりに味噌とヨーグルトを使うと時短になります。

たったの4時間で、本物のぬか漬けのような味わい深い漬け物ができます。

日本料理の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんのレシピ

1分
きゅうり味噌無糖ヨーグルト

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24位 パンの冷凍と解凍の方法

得する人損する人のレシピ

パンの冷凍と解凍

パンのフワモチ感をキープしつつ冷凍保存する方法、2パターンです。

1つめは、アルミホイルで包む方法。
2つめは、最もポピュラーなやり方で、ラップで包んでビニール袋に入れる方法。

どちらも同じくらいパンのフワモチ感をキープできますが、私が試したところでは、1つめのアルミホイルで包む方がややしっとり感が高いように感じました。

食パン

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25位 バニラアイスのちょい足しレシピ

得する人損する人のレシピ

バニラアイスのちょい足しレシピ10品

リンク先では、テレビで話題になったバニラアイスのちょい足しレシピを10品まとめて紹介しています。

ちょい足しする食材は、ごま油・白味噌・牛脂・カレー粉・天かす・オリーブオイルと塩・かぼちゃの煮物・トマト・鰹節・干し椎茸の粉です。
どれも身近な食材ばかりなので、思い立ったら気軽に試せます。

10品ともそれぞれの良さがあって美味しいです。

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26位 アジの下処理

得する人損する人のレシピ

アジの下処理の方法

わずか5秒で完了する、アジの下処理の方法です。

包丁は一切使いません。手だけで簡単に済む上に、料理初心者でも失敗しません。

この方法だったら、忙しい時でもストレスフリーでアジが調理できます。

日本料理の名店「割烹智映」の店主、北山智映さんのレシピ

5秒
アジ

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27位 カルボナーラ

得する人損する人のレシピ

カルボナーラ

安い食材で作る、高級店のカルボナーラの再現レシピです。

調理のポイントは3つあります。

1つめは、パスタをあらかじめ水に漬けること。
1時間ほど水に浸すと、乾麺が生麺のようなモチモチの食感になります。

2つめは、干し椎茸の戻し汁を加え、トリュフのような風味を出すこと。

3つめは、スモークチーズを加え、燻製の香りをプラスすることです。

チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラです。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

10分
パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ黒コショウ

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28位 ご飯の保存方法

得する人損する人のレシピ

ご飯の保存方法

ご飯の上手な保存法を紹介しています。

ご飯を美味しく保つには冷凍保存が一番おすすめです。

冷蔵保存や常温保存は、食感や風味がどんどん落ちるので、なるべく避けた方がいいです。

リンク先では、名店のシェフのこだわりの冷凍保存方法も合わせてお伝えしています。

温かいご飯

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29位 そばの実ダイエット

得する人損する人のレシピ

そばの実ダイエット

そばの実を食事の前にスプーン1杯食べるだけという超簡単なダイエット法を紹介しています。

食事制限は一切なしで、脂っこい食事をしても大丈夫。かなりストレスフリーなので、続けやすいです。私も実践しています。

ちなみにこのダイエット法は、ミシュラン・ガイドで2つ星を獲得した和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造シェフも実践しているそうです。
橋本シェフは、運動も食事制限もせずに、このダイエット法で1ヶ月でー8kgの減量に成功したとおっしゃっています。

リンク先では、そばの実の茹で方や、橋本シェフが考案した飽きずに続けられる簡単レシピをお伝えしています。

茹でたそばの実

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30位 ピーマンの塩昆布和え

得する人損する人のレシピ

ピーマンの塩昆布和え

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。

このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。

じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。

ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。

作り置き
和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ

10分
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油

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