やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、239品まとめ。

投稿日:2018年2月23日 更新日:

41位 玉ねぎが目にしみない方法3パターン

得する人損する人のレシピ

涙が出ない玉ねぎの切り方

玉ネギを切っても涙が出ない方法を3パターン紹介しています。

一番簡単なのは、皮をむかずに丸ごと電子レンジでチンする方法。
目にしみにくい上に、皮もむきやすくなります。

また玉ねぎを冷蔵庫で冷やすだけでも、目にしみにくくなります。

そして割り箸を口にくわえながら切るという、ちょっと変わった方法もあります。

2分
玉ねぎ

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42位 パラパラチャーハン

得する人損する人のレシピ

チャーハンの弱点を全て解決!失敗しないパラパラチャーハン

このチャーハンは、ドレシングだけで味付けします。
ドレッシングをあらかじめご飯に混ぜて炒めると、ドレッシングに含まれる油がご飯粒をコーティングするので、簡単にパラパラなチャーハンが作れます。

お味の方はドレッシングの酸味が少し残るので、好みは別れるかもしれませんが、卵とネギというシンプルな具材でも、わりと気の利いた味が出せます。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

5分
ご飯中華ドレッシング万能ネギ

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43位 叙々苑のドレッシング

得する人損する人のレシピ

叙々苑のドレッシング

サイゲンさんの再現レシピの中で、私がこれまで最も本物に似ていると思ったのは、このドレッシングです。

上の写真の左側が、本物の叙々苑のドレッシング。右側が、サイゲンさんのレシピで作ったドレシングです。

見た目も味も、本物とは少し違います。
でも手作りドレッシングとしては、十分美味しいです。
アンチョビの旨味をいかした味わい深いドレッシングが、家庭でも簡単に作れますよ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

5分
濃口醤油砂糖うまみ調味料おろしニンニクアンチョビサラダ油ゴマ油白ゴマ

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44位 とんこつラーメン

得する人損する人のレシピ

ヘルシーとんこつ風ラーメン

このラーメンは、ごく一般的なとんこつラーメンとくらべるとカロリーがおよそ半分です。

その秘密はスープと麺の作り方にあります。
スープの主な材料は、豆腐・重曹・水だけ。これだけで、トンコツスープのようなトロトロの食感とコクを再現します。
また麺は、普通の中華麺にしらたきを混ぜて作ります。

しらたきのツルンとした軽い食感がよく合う、さっぱりとしたとんこつラーメンです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

30分
木綿豆腐重曹鶏ガラスープの素醤油中華麺しらたき豚バラ薄切り肉めんつゆみりん砂糖紅ショウガ青ネギレタス

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45位 そうめんピザ

得する人損する人のレシピ

そうめんピザ

そうめんをピザ生地にします。

普通の小麦粉のピザ生地では出せない、カリカリの食感に仕上がります。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

15分
そうめんベーコンアスパラガスオリーブオイルケチャップ粉チーズシュレッドチーズ

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46位 マグロとこんにゃくのユッケ

得する人損する人のレシピ

こんにゃくユッケ

コンニャクでかさ増しした、マグロのユッケです。
ヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです。

焼肉のタレの旨味をいかしたシンプルな味付け。
マグロの刺身と焼肉のタレは意外と相性がいいですよ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

5分
マグロ万能ネギキュウリ板コンニャク焼肉のタレ白ゴマ卵黄

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47位 ビーフシチュー

得する人損する人のレシピ

ビーフシチュー

安い外国産の牛肉を使って、国産和牛で作ったような柔らかさと、名店のビーフシチューのような濃厚でコクのある味を再現した一品です。

市販のルーをいかした簡単レシピですが、ほんの少しの手間を加えるだけで、とろけるような食感の、本格的な味のビーフシチューが出来ます。

ちなみに情報元のテレビ番組では、このサイゲンさんのビーフシチューが、洋食の名店「黒船亭」のビーフシチューよりも、名店の味っぽいと話題になりました。

私は黒船亭の味を知りませんが、サイゲンさんのビーフシチューは調理が簡単ということもあり、超おすすめです。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

130分
牛すね肉舞茸すりおろした玉ネギ市販のルーバターコショウ砂糖ローリエハチミツ穀物酢

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48位 ベーグル

得する人損する人のレシピ

ツヤツヤ スピードベーグル

生地にお粥を加えることで効率良く発酵させたベーグルで、30分程度で作れます。

米粉パンのようなモチモチ感と、あっさりとした味が特徴のベーグルです。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

30分
強力粉おかゆドライイースト砂糖オリーブオイルハチミツ

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49位 油揚げの油抜きの方法4パターン

得する人損する人のレシピ

油揚げの油抜きの方法

油揚げの油抜きの方法を4パターン紹介しています。

油揚げの油抜きの方法
  1. 基本の油抜き
  2. レンジを使った簡単な油抜き
  3. ミシュランシェフの油抜き
  4. 油抜きをしない

4パターンの中で1番簡単なのは「レンジを使った簡単な油抜き」ですが、1番しっかり油が抜けるのは「ミシュランシェフの油抜き」です。
お好みの方法を見つけてみてください。

1分
油揚げ

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50位 オーブントースターを使った焼き芋

得する人損する人のレシピ

焼き芋の作り方

さつまいもは、オーブントースターで、中心部が70度くらいになるように、じっくりと時間をかけて加熱すると甘みが出やすくなります。
時間は40分かかりますが、家庭で美味しい焼き芋を作りたいならオーブントースターで焼くのがおすすめです。

オーブントースターで上手に焼き芋を作るポイントは2つあります。

1つめは、細いさつまいもを使うこと。
細いさつまいもを使った方が火が通りやすいですし、また、さつまいもは太くても細くても甘みは変わりません。

2つめは、アルミホイルでさつまいもを包まないこと。
さつまいもを包むと蒸したような仕上がりになってしまうので、包まずにそのままトースターに入れます。

40分
さつまいも

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