111位 ミニトマトエッグ
「ミニトマトエッグ」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
電子レンジで作る卵焼きで、卵の外側はふんわりと火が通り、中央は半熟状のとろとろの食感に仕上がります。
卵ミニトマト塩・コショウ粉チーズ
112位 キャベツシューマイ
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
シュウマイの皮をキャベツで代用した、糖質制限ダイエットにおすすめの一品です。
調理には電子レンジを使います。
キャベツのシャキシャキ感がほど良く残った、ジューシーなシュウマイが作れます。
豚ひき肉キャベツニンジングリンピース塩・コショウ醤油ゴマ油パクチー
113位 即席メンマ
タレントの北斗晶さんのレシピ
たったの3分で作れる味付けメンマで、電子レンジで調理します。
ワケギのネギ特有の香りとシャキシャキ感がアクセントになった、濃厚な味わいの一品です。
ご飯のお供やおつまみにぴったりなので、常備菜としてもおすすめです。
タケノコの水煮ワケギラー油醤油みりんゴマ油鶏ガラスープの素鷹の爪
114位 北斗晶さんのレンコンの磯辺あられ
タレントの北斗晶さんのレシピ
マヨネーズの風味をいかした優しいコク味のある磯辺揚げです。
レンコンはサクサクで、マヨネーズと青のりの風味が絶妙にマッチします。
日本酒や焼酎のおつまみにぴったりです。
レンコンマヨネーズ片栗粉青のり塩揚げ油
115位 平野レミさんのジャングルバーグ
「ジャングルバーグ」
料理愛好家の平野レミさんのレシピ
子供も大人も喜ぶ見た目が超斬新なハンバーグです。
直径20センチほどもある巨大ハンバーグに、クレソンを挿し、ジャングルの密林を表現しています。
このハンバーグをひと目見たうちの家族は、手を叩いて大喜びしました。
食べる前から大盛り上がりするこの面白い料理を考案したレミさんは、あらためて天才だと思います。
ハンバーグにはご飯が練りこまれているため、これ一品でおかずにもご飯にもなります。
しつこい肉々しさがなく、モッチリとした食感に仕上がります。
116位 鶏もも肉のカレー豆乳煮
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
隠し味にキムチを使った、優しい味のカレー豆乳煮です。
鶏モモ肉白菜キムチシメジニンジン塩・コショウサラダ油豆乳カレー粉アサツキ
117位 卵スープ
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
具だくさんのコンソメ味のスープで、卵がふんわりと仕上がります。
トマトのほのかな酸味が、マイルドな卵の味とよく合います。
ブロッコリーニンジンミニトマト卵水顆粒コンソメ塩・コショウ
118位 もち米なしで簡単おこわ
タレントの北斗晶さんのレシピ
炊き上がったご飯に水溶き片栗粉を混ぜ、おこわのようなモチモチ感を出します。
材料は鶏肉がほんの少しとショウガと長ネギだけなので、冷蔵庫の余り物だけで、思い立ったらすぐに作れます。
119位 鶏手羽の梅煮
「鶏手羽の梅干し煮」
料理研究家の浜内千波さんのレシピ
炊飯器の保温機能を使って低温調理するので、トロトロの柔らかい食感に仕上がります。
梅干しの爽やかな酸味と砂糖醤油のコクが絶妙なバランスで感じられ、鶏肉の旨味が引き立ちます。
120位 レバーパスタ
人気イタリアンレストラン「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ
レバーとニンニクをたっぷり使った、濃厚な旨味のあるパスタです。
スタミナが付きます。
レバーは臭みが全く無く、旨味だけをいかしているので、レバー嫌いでもとても食べやすいです。
レバーピーマン玉ネギニンニク鷹の爪塩薄力粉EXバージンオリーブオイル白ワイン水パスタ
