131位 サンドイッチ
人気洋食店「目白 旬香亭」の古賀達彦シェフのレシピ
「カニカマ入りオムレツサンド」と「春野菜とチキンのコールスローサンド」の2品がセットになった、春らしい色合いのサンドイッチです。
「カニカマ入りオムレツ」には、カニカマがたっぷり入っています。
カニカマの弾力のある食感のおかけで、オムレツは冷めても美味しいです。
また、「春野菜とチキンのコールスローサンド」は、手間は少しかかりますが、食感が良いとても美味しいサンドイッチですよ。
132位 ゴマナゲット
中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
お弁当用に考案されたチキンナゲットで、たっぷりのゴマをまぶして揚げます。
冷めても美味しいです。
鶏ムネ肉塩・コショウ溶き卵薄力粉白ゴマ黒ゴマサラダ油
133位 豆腐玉牛乳あんかけ
料理研究家の浜内千波さんのレシピ
豆腐を使ったふわふわの卵焼きで、牛乳で作った餡をかけていただきます。
調理はとても簡単です。
豆腐は水切りせずにそのまま使います。
素材の味を存分にいかした、優しい味わいの卵焼きです。
卵豆腐塩コショウ牛乳水溶き片栗粉万能ネギ
134位 チキンソテー
中華の名店「銀座 やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
シンプルに焼き上げた鶏肉を、怪味ソースでいただきます。
ちなみに「怪味ソース」とは、中国四川省が発祥の調味料のこと。
中国語で「不思議な味のソース」という意味があり、古くは宮廷料理にも使われていました。
「怪味ソース」はその名の通り、とてもユニークな味がします。
甘み・酸味・辛味・塩味・苦み・旨み・しびれといった7つの味が同時に楽しめると言われており、色々な料理に合わせやすく、一度食べるとやみつきになります。
鶏モモ肉塩長ネギニラすりゴマサラダ油醤油酢砂糖ケチャップゴマ油ラー油おろしショウガおろしニンニク豆板醤
135位 納豆ミネストローネ
人気フレンチレストラン「abysse（アビス）」のオーナーシェフ、目黒浩太郎さんのレシピ
納豆と野菜をたっぷり使った、栄養満点の風味豊かなミネストローネです。
納豆っぽさはほぼ無いので、納豆が苦手な方でも美味しくいただけると思います。
納豆ベーコン ブロックズッキーニ玉ネギトマトオクラニンニクオリーブオイルホールトマトブイヨンスープ塩・コショウEXバージンオリーブオイル粉チーズバケット
136位 きんぴら丼
「キンピーラー丼」
料理愛好家の平野レミさんのレシピ
きんぴらごぼうを具材のベースにした丼物で、ごぼうとにんじんのシャキシャキ感がとても新鮮です。
味付けは、キムチの風味をいかした少し甘めの韓国風。
ご飯がすすみます。
牛こま切れ肉ゴボウニンジンニラキムチ卵黄ご飯ゴマ油白ゴマ白すりゴマ砂糖醤油
137位 パクチーカレー
インド料理の名店「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ
カレーソースはココナッツミルクベースで、ミキサーにかけるだけで完成します。
タイのグリーンカレーを思わせる、爽やかな芳香とまろやかな味が印象的な、美味しいカレーが出来ます。
鶏モモ肉オクラ玉ネギサラダ油カレー粉塩黒コショウガラムマサラレモン汁ご飯パクチー青唐辛子おろしニンニクおろしショウガココナッツミルク水
138位 じゃことネギのおにぎり
和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ
じゃことねぎをたっぷり使い、ゴマ油の香ばしさをプラスした、上品な味わいのおにぎりです。
お弁当のおにぎりにおすすめです。
じゃこ小ネギゴマ油白ゴマご飯
139位 鶏もも肉ともやしのピリ辛おかず
「ぽかぽかチキン」
タレントの北斗晶さんのレシピ
電子レンジを使って6分で作れる、ご飯がすすむ中華風のピリ辛味のおかずです。
このお料理はタレがとても美味しいです。香味野菜とごま油の風味が効いていて、こってりとしたコク味があり、レンジで蒸したさっぱりとした鶏肉ともやしによく合います。
このお料理をご飯と合わせる場合は、鶏肉ともやしをご飯の上にのせ、タレをたっぷりとかけて食べると美味しいです。
また鶏肉をタレに浸したまましばらく置くと、味がより馴染むので、少し早めに作っておいて、ビールや日本酒のおつまみにするのもおすすめです。
鶏もも肉もやし塩パクチーおろしニンニク酒長ねぎ醤油ごま油豆板醤
140位 炊飯器を使ったワンプレーご飯
料理研究家の浜内千波さんのレシピ
炊飯器に肉や野菜を入れ、スイッチを入れたら調理はお終い。
一度炊くだけで、ご飯と一緒におかずもできる超時短レシピになっています。
味付けは塩コショウのみとシンプルですが、ほろほろっと柔らかい豚肉と食材の旨味が染みたご飯が絶妙です。
