ぶり大根
大根をあらかじめレンジで加熱すると、煮込み時間を短縮できます。
和風だしがほんのりと香る、上品な味のブリ大根が出来ますよ。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ポークソテー
豚肉は、しっかりとした食感を出しつつも、しっとりジューシーに焼き上がります。
シンプルで飽きのこない、さっぱりとした味付けですよ。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
肉豆腐
大根のシャキシャキとした食感が楽しめる、優しい味の肉豆腐です。
薄切りにした大根に豚肉の旨味がよく馴染んでいて、大根を美味しくいただけます。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
鶏肉と白菜の蒸し炒め
このお料理は、一皿で2パターンの味が楽しめるようになっています。
皿に敷いた白菜は、さっぱりとした塩味。
その上にのせた鶏肉＆ブロッコリーは、子供も喜ぶほのかなカレー味です。
鶏肉は柔らかくジューシーに仕上がります。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
豚こまボール
豚こまを団子状に丸め、たっぷりの野菜と合わせた簡単おかずです。
豚こま肉はブロック肉のような食べ応えがあり、野菜はシャキシャキの食感に仕上がります。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
タラと白菜の味噌煮
あっさりとして物足りなくなりがちなタラ料理が、コクのある深い味に仕上がります。
タラの超おすすめレシピです。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
レンチンハンバーグ
フライパンは使いません。
その代わりに使うのは、電子レンジ。
たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作ります。
カレー粉のスパイシーさがほんのりと感じられるソースが、シンプルな味付けのハンバーグに良く合います。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ロールキャベツ
このロールキャベツは、キャベツと中身を別々に加熱します。
そしてその後に、キャベツを中身にかぶせるだけなので、手間いらずです。
クリームチーズのコクをいかしたロールキャベツが、あっと言う間に作れます。
電子レンジを使用します。
料理研究家の柳澤英子のレシピ
卵焼き
野菜をたっぷり使ったヘルシーな卵焼きが、電子レンジでたったの3分で作れます。
仕上がりは、加熱し過ぎた茶碗蒸しのように、どうしてもスが入ってしまいますが、彩りの良い野菜をたくさん使うので、お弁当にしてもけっこう見栄えがします。
ふわっとした食感で優しい味付けなので、とても食べやすいです。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
照り焼きチキン
玉ネギとみりんの優しい甘みをいかした、さっぱりとした照り焼きチキンです。
パサパサしがちなむね肉が、しっとり焼き上がります。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
