やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー180品まとめ。

投稿日:2018年3月4日 更新日:

21位 バクテー(肉骨茶)

おびゴハンのレシピ

バクテー

インド料理の名店「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ

バクテーとは、マレーシアやシンガポールで食べられている豚の煮込み料理のこと。
もともとは華僑が故郷の味に倣って作ったお料理で、港で働く労働者のスタミナ朝食だったそうです。
ちなみにバクテーは、日本でも注目度の高い人気料理で、今年(2018年)はちょっとしたブームになっているようです。

スパイスと醤油でじっくり煮込んだスペアリブは、骨からほろっと外れるくらい柔らかく、旨味が凝縮したスープは、ご飯や麺にかけるだけでも美味しいです。

煮込みには3時間かかりますが、仕込みはたったの7分で終わるので、手間はかかりません。
家でのんびりしている間に完成します。

7分
豚スペアリブ玉ねぎにんにくシナモンスティック八角ローリエチキンコンソメクミンパウダー黒こしょう白こしょう醤油白髪ねぎ青ねぎパクチー

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22位 オニオングラタンスープ

おびゴハンのレシピ

5分で出来る!オニオングラタンスープ

タレントの北斗晶さんのレシピ

煮込み時間はたったの5分。
トータルの調理時間もわずか7分という、超時短レシピです。

香ばしさとコクのある美味しいスープが出来ます。

7分
玉ネギ顆粒コンソメ塩・コショウパン粉粉チーズ乾燥パセリ

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23位 いなり餃子

おびゴハンのレシピ

失敗いらずの いなり餃子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

餃子の皮の代わりに、油揚げを使います。

油揚げを皮代わりにすると、破れにくいので包むのがラクで、糖質を減らすことができます。
またパリパリっとした食感が加わります。

油揚げが肉汁を吸ってしまうためタネのジューシーさがいまひとつで、かなりさっぱりとした味つけでなので、普通の餃子とくらべると少し物足りなさも感じますが、一風変わった餃子で面白いと思います。

作り置き
15分
豚ひき肉ニラ油揚げ塩・コショウゴマ油カブ七味唐辛子

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24位 レンコンの肉詰め

おびゴハンのレシピ

レンコンの鶏肉詰め

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

甘辛い味付けがご飯によく合う、れんこんの肉詰めです。

シャキシャキとしたレンコンに甘辛いタレが絡んだ、満足度の高いおかずです。

15分
鶏ひき肉レンコンおろしショウガ片栗粉サラダ油白ゴマ醤油砂糖

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25位 ピリ辛チキン

おびゴハンのレシピ

簡単すぎてゴメンなさい ピリ辛チキン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

時間と手間がかかる鶏手羽元のお料理が、電子レンジでたったの9分で作れます。

辛さは控えめで、子供でも食べやすい優しい味付けです。

作り置き
9分
鶏手羽元蒸し大豆チンゲンサイ長ネギ塩・コショウ豆板醤味噌中華顆粒ダシゴマ油

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26位 かぶの葉のからし和え

おびゴハンのレシピ

カブの葉のからし和え

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

捨ててしまいがちなカブの葉が、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

カブの葉の超おすすめレシピですよ。

作り置き
1分
ゆでたカブの葉ポン酢練りカラシ

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27位 エリンギベーコン

おびゴハンのレシピ

レンチン エリンギベーコン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ベーコンの風味とエリンギの食感をいかした簡単おかずが、たったの3分で出来ます。

そのままいただくだけでなく、パスタやサラダの具にするなど、料理にも幅広く使えるので、常備菜としてもおすすめです。

作り置き
3分
エリンギベーコン塩・コショウコンソメオリーブオイル

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28位 厚揚げの肉巻き

おびゴハンのレシピ

脱メタボ!ガッツリ 厚揚げの肉巻き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

厚揚げでボリュームアップした肉巻きで、電子レンジで作ります。

厚揚げは豚肉との一体感が出て、塊肉のような食べ応えが出ます。

糖質が少ないメニューなので、ダイエットにおすすめです。

作り置き
15分
豚もも薄切り肉厚揚げチンゲンサイ赤パプリカ塩・コショウ醤油みりん

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29位 キムチ豆腐

おびゴハンのレシピ

たった3分で出来る あつあつキムチ豆腐

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

豆腐とキムチだけでも十分美味しい組み合わせですが、それにウインナーとチーズの旨味が加わり、さらにゴマ油の風味も効かせるので、食べ応えがあります。

電子レンジで、たったの3分で作れます。

作り置き
3分
絹ごし豆腐ウインナーソーセージ白菜キムチアサツキとろけるスライスチーズゴマ油

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30位 小籠包

おびゴハンのレシピ

食べれば小籠包

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

一見すると小籠包らしさが微塵も感じられないこのお料理。
その名の通り、食べればちゃんと小籠包の味がします。

餡を皮で包む手間を省いているので、調理はとても簡単。
しかも小籠包の身上であるアツアツを噛んだ時に溢れ出るスープが、これだったらごく普通の小籠包の3倍くらい楽しめます。

芸能界きっての食通として知られるタレントの阿川佐和子さんが、「レミさん店できるよ」と絶賛した味です。

豚バラ薄切り肉ワンタンの皮ショウガニンニク玉ネギ鶏ガラスープ紹興酒ゴマ油コショウ針ショウガパクチー醤油黒酢

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