おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー149品まとめ。

投稿日:2018年3月4日 更新日:

オニオンベーコンマフィン

ホットケーキミックスのマフィン。北斗晶さんの簡単レシピ。

オニオンベーコンマフィン

玉ネギとベーコンと粉チーズを具材にした、優しい味のマフィンです。

全体的に主張し過ぎない控えめな味なので、洋食全般に合わせやすいです。

オーブンで焼く時間も含め、25分程度で完成します。

タレントの北斗晶さんのレシピ

ホットケーキミックスベーコン玉ネギEXバージンオリーブオイル粉チーズ塩・コショウ

納豆ミネストローネ

納豆ミネストローネのレシピ。人気フレンチシェフのお薦め。

納豆ミネストローネ

納豆と野菜をたっぷり使った、栄養満点の風味豊かなミネストローネです。

納豆っぽさはほぼ無いので、納豆が苦手な方でも美味しくいただけると思います。

人気フレンチレストラン「abysse(アビス)」のオーナーシェフ、目黒浩太郎さんのレシピ

13分
納豆ベーコン ブロックズッキーニ玉ネギトマトオクラニンニクオリーブオイルホールトマトブイヨンスープ塩・コショウEXバージンオリーブオイル粉チーズバケット

ケークサレ

ケークサレのレシピ。北斗晶さんのズッキーニの塩ケーキ。

ズッキーニのケークサレ

ケークサレとは、フランス語で塩味のお菓子のこと。
食事にも合う、しょっぱいケーキのレシピです。

このケークサレは、ホットケーキミックスで作ります。
具材はズッキーニとハムとチーズ。
ほのかな甘みもある、子供も喜ぶ親しみやすい味に仕上がります。

材料を混ぜてオーブンで焼くだけです。

タレントの北斗晶さんのレシピ

27分
ホットケーキミックスハムズッキーニマヨネーズとろけるチーズ

イワシの塩煮

いわしのおすすめレシピ。人気ミシュランシェフの塩煮。

イワシの塩煮

このイワシの塩煮は「味が簡単に染みて、その日のうちに食べられる煮魚」としてテレビで話題になりました。
煮込み時間はたったの10分です。

食感がとても柔らかく、イワシ本来の旨味が引き立つ上品な味付けです。

そのまま食べても美味しいですし、上の写真のようなニンジンと玉ネギのマリネを付け合わせると、南蛮漬け風の味変も楽しむことが出来ます。

作り置き

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

12分
イワシ茹でた小松菜ショウガみりん玉ネギニンジン砂糖鷹の爪コショウ

フレンチトースト

オーブンで焼くフレンチトースト2種。「甘くない砂糖なし」&「甘いふわとろ」のレシピ。

ふわとろ!フレンチトースト

一見するとスコーンのようにも見えるこのフレンチトースト、作り方もちょっと変わっています。
パンはあらかじめダイス状に切り、卵液に浸して成形し、オーブンで焼き上げます。

ふわふわとろっとした食感と、そのまま手でつまめる手軽さが魅力的です。
手がベタつきにくいので、お弁当にもぴったりです。

東京青山にあるフランス料理店「abysse(アビス)」のオーナーシェフ、目黒浩太郎さんのレシピ

20分
食パン牛乳生クリーム砂糖ミックスドライフルーツ粉糖粉チーズ塩・コショウベーコン乾燥パセリ

一番だしの取り方。ミシュランシェフのおすすめレシピ。

一番だしの取り方。ミシュランシェフのおすすめレシピ。

ミシュランシェフがすすめる、一番だしの上手な取り方をご紹介します。
ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんが考案したレシピです。
香り高い上品な味わいの一番だしが取れますよ。
このだしを使った村田さんの料理のレシピも合わせてお伝えします。

昆布鰹節

スイカパスタ

スイカパスタのレシピ。人気シェフの冷製スイカスパゲッティの作り方。

スイカの冷たいパスタ

スイカを使った冷製パスタのレシピです。

レモンの爽やかな酸味をいかしたさっぱりとしたパスタで、どころどころに散りばめられたスイカの優しい甘みと、パルメザンチーズとミントの独特の風味のアクセントが絶妙にマッチします。

人気イタリアンレストラン「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ

7分
スイカ赤玉ネギレモン汁EXバージンオリーブオイルミントパルメザンチーズパスタ

黒にんにくの生姜焼き

黒にんにくの簡単料理!コク旨生姜焼き。人気シェフのスタミナ料理。

黒ニンニク香る!豚肉の生姜焼き

その名の通り黒ニンニクを使った生姜焼きで、夏バテを予防するスタミナ料理としてテレビで話題になりました。

「黒ニンニク」とは、ニンニクを発酵熟成させたもので、ニンニク特有の臭いが弱く、ドライプルーンのような優しい甘みと酸味があります。
疲労回復や免疫力アップなどの効能があると言われており、最近はスーパーなどでもよく見かけます。

この生姜焼きは、こってりとした甘みのある一品で、ご飯がすすみます。

和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

12分
豚こま切れ肉玉ネギ小ネギ薄力粉ゴマ油リンゴ黒ニンニクおろしショウガ砂糖みりん醤油卵黄千切りキャベツ

レバーパスタ

レバーのパスタ。スタミナがつく!レバーたっぷりペペロンチーノ。

レバーたっぷり!ペペロンチーノ

レバーとニンニクをたっぷり使った、濃厚な旨味のあるパスタです。
スタミナが付きます。

レバーは臭みが全く無く、旨味だけをいかしているので、レバー嫌いでもとても食べやすいです。

人気イタリアンレストラン「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ

10分
レバーピーマン玉ネギニンニク鷹の爪薄力粉EXバージンオリーブオイル白ワインパスタ

パクチーカレー

パクチーカレーのレシピ。人気インド料理店のおすすめ。

鶏肉とオクラのパクチーカレー

カレーソースはココナッツミルクベースで、ミキサーにかけるだけで完成します。

タイのグリーンカレーを思わせる、爽やかな芳香とまろやかな味が印象的な、美味しいカレーが出来ます。

インド料理の名店「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ

15分
鶏モモ肉オクラ玉ネギサラダ油カレー粉黒コショウガラムマサラレモン汁ご飯パクチー青唐辛子おろしニンニクおろしショウガココナッツミルク

関連レシピ