おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー180品まとめ。

31位 生姜焼き

「黒ニンニク香る！豚肉の生姜焼き」

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

その名の通り黒ニンニクを使った生姜焼きで、夏バテを予防するスタミナ料理としてテレビで話題になりました。

ちなみに「黒ニンニク」とは、ニンニクを発酵熟成させたもので、ニンニク特有の臭いが弱く、ドライプルーンのような優しい甘みと酸味があります。
疲労回復や免疫力アップなどの効能があると言われており、最近はスーパーなどでもよく見かけます。

この生姜焼きは、こってりとした甘みのある一品で、ご飯がすすみます。

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32位 タラと白菜の味噌煮

「煮崩れしない！タラと白菜の味噌煮」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

あっさりとして物足りなくなりがちなタラ料理が、コクのある深い味に仕上がります。

タラの超おすすめレシピです。

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33位 蒸し鶏・蒸し野菜

「ネギダレでおいしい根」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

香味野菜の風味をいかしたコクのあるネギだれは、万人ウケする親しみやすい味付けです。

あっさりとした鶏肉と野菜が、最後まで美味しくいただけます。

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34位 レンチンハンバーグ

「もう失敗しない！簡単絶品ハンバーグ」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

フライパンは使いません。
その代わりに使うのは、電子レンジ。

たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作ります。

カレー粉のスパイシーさがほんのりと感じられるソースが、シンプルな味付けのハンバーグに良く合います。

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35位 お好み焼き風たまご焼き

「3種のソースで食べる！お好み焼き風たまご焼き」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

キャベツをたっぷり混ぜ込んだ、さっぱりとした卵焼きです。

濃厚な味わいの3種のソースが、よく合いますよ。

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36位 ササミの塩炒め

「家庭でも簡単プロの味！ ささみの塩炒め」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

さっぱりとしたササミを使ったお料理ですが、ゴマ油のコクと風味が効いていて、少し多めの片栗粉でしっかりとりみをつけるので、こってりとした味に仕上がります。

ご飯にかけて中華丼にするのもおすすめです。

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37位 一番だしの取り方。ミシュランシェフのおすすめレシピ。

ミシュランシェフがすすめる、一番だしの上手な取り方をご紹介します。
ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんが考案したレシピです。
香り高い上品な味わいの一番だしが取れますよ。
このだしを使った村田さんの料理のレシピも合わせてお伝えします。

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38位 チキンステーキ

「鶏むね肉のガッツリステーキ」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ワサビとマヨネーズを混ぜたソースでいただく、さっぱりとしたステーキです。

パプリカやレンコンなどの野菜の付け合わせも一緒に作って、調理時間はたったの15分です。

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39位 サラダチキンのサンドイッチ

「サラダチキンサンド」

人気洋食店「目白 旬香亭」の古賀達彦シェフのレシピ

コンビニの人気商品「サラダチキン」をメインの具材にした、パステルカラーの可愛いサンドイッチです。

このサンドイッチは、すべての具材に存在感があるので楽しいです。
一度にいろいろな種類のサンドイッチを食べているような、リッチな気分に浸れてとてもいいです。

お弁当やパーティーにおすすめです。

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40位 ポークソテー

「失敗しない 柔らかポークソテー」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

豚肉は、しっかりとした食感を出しつつも、しっとりジューシーに焼き上がります。

シンプルで飽きのこない、さっぱりとした味付けですよ。

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