41位 照り焼きチキン
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
玉ネギとみりんの優しい甘みをいかした、さっぱりとした照り焼きチキンです。
パサパサしがちなむね肉が、しっとり焼き上がります。
鶏ムネ肉玉ネギシメジニンジン塩・コショウサラダ油みりん酒醤油
42位 肉豆腐
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
大根のシャキシャキとした食感が楽しめる、優しい味の肉豆腐です。
薄切りにした大根に豚肉の旨味がよく馴染んでいて、大根を美味しくいただけます。
豚バラ薄切り肉焼き豆腐大根和風顆粒ダシ酒みりん醤油味噌長ネギの青い部分
43位 鮭のXO醤
「鮭のXO醤」
中華の人気店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
一見すると鮭フレークのように見えるこのお料理、実は中華の高級調味料「XO醤」です。
「XO醤」は、チャーハンや炒め物などの味付けによく使われますが、そのままお酒のおつまみにしたり、ご飯のお供にしても美味しいです。
この「鮭のXO醤」は、具材がかなり変わっています。
ごく一般的なXO醤は、金華ハムや干し貝柱などを具材にしますが、このXO醤は、そうした高価な食材の代わりに塩鮭を使います。
日本人好みのご飯によく合う一品が出来ます。
市販のXO醤（上の写真右）は独特のクセがありますが、この鮭を使ったXO醤は、まろやかで飽きの来ない味。
ちなみに私は、鮭のXO醤の方がずっと好きです。
塩鮭干し海老スライスベーコン玉ネギニンニクショウガ鷹の爪ゴマ油塩醤油
44位 豚こまボール
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
豚こまを団子状に丸め、たっぷりの野菜と合わせた簡単おかずです。
豚こま肉はブロック肉のような食べ応えがあり、野菜はシャキシャキの食感に仕上がります。
豚こま切れ肉ナス玉ネギサラダ油塩・コショウ醤油ゴマ油
45位 肉団子のポトフ
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
このポトフの特徴は、野菜と肉団子スープを別々に加熱すること。
野菜は電子レンジでチンし、肉団子スープは鍋でさっと煮ます。
上品な味わいの美味しいポトフが出来ますよ。
豚ひき肉キャベツニンジンブロッコリー玉ネギ卵塩・コショウ顆粒コンソメ水バター小麦粉ドライパセリ
46位 チャパティのレシピ。人気インド料理店のおすすめ。
人気インド料理店のシェフがすすめる、チャパティのレシピをご紹介します。
東京六本木にある「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフが考案した「チャパティ」です。
「チャパティ」とは、インドの平たいパンのこと。
47位 ライスバーガー
タレントの北斗晶さんのレシピ
このライスバーガーのバンズは、専用の型が無くても作れます。
片栗粉をご飯に混ぜると、手で握るだけでも、型崩れしにくいバンズが作れます。
具材は3種類。
「焼肉」と「卵」と「海苔の佃煮」です。
彩りがきれいなので、お弁当やパーティーにぴったりです。
ご飯片栗粉ごま油卵マヨネーズケチャップ牛肉スライス焼肉のたれ一味唐辛子レタス海苔の佃煮桜海老大葉
48位 シュウマイを使った肉まん3選
シュウマイを使った肉まんの超簡単レシピを3品紹介しています。
1品めは、食品メーカーの味の素が考案した「肉まん」です。
材料はシュウマイと食パンだけ。
レンジを使ってたったの3分で作れます。
2品めは、テレビ朝日の「家事ヤロウ」という番組で話題になった「肉まん」です。
この肉まんの材料は、シュウマイと食パンに加え、牛乳を少し使います。
作り方は、1品めとほぼ同じです。
3品めは、タレントの北斗晶さんが考案した、カップケーキ風の肉まんです。
調理時間は4分。
生地はホットケーキミックスで作ります。
冷凍シュウマイ食パン水
49位 ロールキャベツ
料理研究家の柳澤英子のレシピ
このロールキャベツは、キャベツと中身を別々に加熱します。
そしてその後に、キャベツを中身にかぶせるだけなので、手間いらずです。
クリームチーズのコクをいかしたロールキャベツが、あっと言う間に作れます。
電子レンジを使用します。
豚こま切れ肉キャベツ玉ネギパプリカクリームチーズ塩・コショウ顆粒コンソメ
50位 グラタン
「5分でグラタン」
タレントの北斗晶さんのレシピ
ホワイトソースは電子レンジで調理します。
具材になるのは卵とアスパラガス。
素材の自然な味をいかした、優しい味のグラタンです。
アスパラガス卵サラダ油塩・コショウパン粉小麦粉バター牛乳コンソメ
