あんかけ焼きそば
チンジャオロースを餡にした、豪華なあんかけ焼きそばです。
「チンジャオロースがのったあんかけ焼きそば」と言うと、コッテリとしたしつこい味を連想するかもしれませんが、このあんかけ焼きそばは、酸味を効かせたさっぱりとした味付けなので、とても食べやすいです。
中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
カルボナーラ
王道カルボナーラの超おすすめレシピです。
ソースは卵黄だけで作ります。
生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。
カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ
オニオングラタンスープ
煮込み時間はたったの5分。
トータルの調理時間もわずか7分という、超時短レシピです。
香ばしさとコクのある美味しいスープが出来ます。
タレントの北斗晶さんのレシピ
チヂミ
生地の中はふんわり、外はサクサクのチヂミです。
野菜のシャキシャキ感もほど良く残っているので、全体的に食感が良いのが特徴です。
またイカと桜エビをたっぷり使っているので、風味がものすごく豊かで、味わい深いです。
さっぱりとしたタレもよく合います。
東京月島にある「韓灯」の金順貞シェフのレシピ
チャプチェ
焼肉のタレだけで味付けしたシンプルなチャプチェです。
片手間で作れるので、常備菜やお弁当の隙間おかずとしても便利です。
タレントの北斗晶さんのレシピ
春巻き
この春巻きは、皮と具の間に海苔を挟むので、冷めてもパリパリ感が持続します。
お弁当にぴったりです。
またエビのプリッとした歯応えも良く、お味の方も本格的です。
中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
ゴマナゲット
お弁当用に考案されたチキンナゲットで、たっぷりのゴマをまぶして揚げます。
冷めても美味しいです。
中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ
北斗晶さんのピタパン
お弁当用としてテレビで話題になったレシピで、発酵時間はかかりません。
材料を混ぜて焼くだけです。
タレントの北斗晶さんのレシピ
お弁当キッシュ
「お弁当キッシュ」
お弁当にぴったりのミニサイズのキッシュで、生地は食パンで作ります。
さっぱりとした食べやすい味のキッシュです。
お弁当に入れると生地のサクサク感はなくなるので、キッシュと言うよりは、少しあっさりめのホワイトソースを使ったサンドイッチのようですが、見た目がお花っぽいので、いつものサンドイッチとはまったく印象は変わります。
たまにはこんな変わったパンのお弁当も新鮮でいいですよ。
タレントの北斗晶さんのレシピ
サワラ焼き
ミシュランシェフが考案した、とても美味しいサワラのおかずです。
淡白なサワラの身に「ネギ味噌マヨネーズ」のコク味がよく合います。
和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ
