料理初心者でも簡単に作れるパラパラチャーハンのレシピをご紹介します。
ゆーママこと、家庭料理研究家の松本有美さんが考案した「究極ズボラチャーハン」です。
このチャーハンの具材はハムと卵とねぎだけ。
電子レンジで2分半チンしたら完成です。
食事の支度を簡単に済ませたい時や、ひとりご飯におすすめです。
（一部情報元：NHK「Rの法則」2018年4月17日放映）
究極ズボラチャーハンの作り方
「究極ズボラチャーハン」のレシピです。
全工程は、後ほど写真をもとに説明します。
材料【1人分：調理時間4分】
| ご飯（※） | 180g |
| 卵 | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| 万能ねぎ | 30センチ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
※ 手で触れるくらいの熱すぎないご飯。
作り方
- ハムは1センチ角に切り、万能ねぎは小口切りにする。
- ご飯・卵・醤油・マヨネーズを耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600w）で1分加熱する。 - 2に鶏ガラスープの素とこしょうを混ぜ、今度はラップをせずに電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
- 3にハムと万能ねぎを混ぜたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
究極ズボラチャーハンの作り方
【工程1】
まずハム（2枚）は1センチ角に切り、万能ねぎ（30センチ）は小口切りにします。
【工程2】
次にご飯（180g）・卵（1個）・醤油（小さじ2）・マヨネーズ（大さじ1）を耐熱容器に入れ、ご飯をほぐしながらよく混ぜます。
そしてラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600w）で1分加熱します。
ちなみにここで使う耐熱容器は、食卓に出せる器にすると、洗い物が減らせます。
またご飯は、手で触れるくらいの熱すぎないものを使います。あまり熱いと、卵が固まってしまいます。
【調理のポイント】
卵とマヨネーズをご飯に混ぜると、ご飯の水分を封じ込めることができるので、簡単にパラパラなチャーハンが作れます。
卵とマヨネーズをご飯に混ぜると、ご飯の水分を封じ込めることができるので、簡単にパラパラなチャーハンが作れます。
【工程3】
レンジで1分チンしたら、いったん取り出し、鶏ガラスープの素（小さじ2/3）とこしょう（適量）を混ぜます。
そして今度はラップをせずに、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱します。
（レンジの機種によって加熱時間は若干変わるので、様子を見て調整してください。）
【調理のポイント】
最後にラップをしないでチンすると、余分な水分が飛んでパラパラになります。
最後にラップをしないでチンすると、余分な水分が飛んでパラパラになります。
【工程4】
最後にハムと万能ねぎを混ぜたら完成です。
旨味がしっかり効いた食べ応えのあるパラパラチャーハンがあっと言う間に出来ますよ。
ところで最後に、レンジで作る超時短チャーハンのおすすめレシピをあともう1品紹介します。
料理研究家の井上かなえさんが考案した「レンチンチャーハン」です。
このチャーハンは、クッキングシートを皿代わりにするので、洗い物がまったく出ません。
今回ご紹介したチャーハンよりもさらにズボラ対応になっています。調理時間は3分。ラクでいいですよ。
