やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

セロリの人気レシピ集。簡単料理の作り方19品まとめ。

投稿日:2018年4月25日 更新日:

セロリのレシピ

セロリの人気レシピ19品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるセロリの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、セロリ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 伝説の家政婦 志麻さんのさばのワイン煮


セロリのレシピ

塩さばの白ワイン煮

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ。

塩さばを使った洋風の簡単料理で、たったの8分で作れます。

レモンと白ワインの爽やかな酸味が、脂ののった塩さばと絶妙にマッチします。

ちなみに志麻さんは元フレンチのシェフで、「プレミアムな作りおき」という常備菜のレシピ本も執筆しています。

8分
塩さばセロリ玉ねぎ白ワインレモンブラックペッパー

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2位 平野レミさんの野菜ディップ


セロリのレシピ

二度付け禁止のディップ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

野菜が美味しく食べられるさっぱりとしたディップのレシピです。

レミさんらしいユニークなネーミングのこのディップ、大人数で楽しむパーティーメニューなので「二度付け禁止」です。
野菜は一口くらいの少し小さめのに切り、ディップをひとすくいでたっぷり付けていただきます。

どんな野菜にもしっくり馴染む優しい味で、子供でも食べやすいです。

5分
クリームチーズマヨネーズ玉ねぎ塩・こしょうパセリセロリきゅうり赤パプリカ黄パプリカにんじん大根

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3位 平野レミさんのWADAカレー


セロリのレシピ

WADAカレー

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

レミさんはこのカレーについて、「目をつぶっていたらインドになっちゃう」とか「目が飛び出るくらい美味しい」とおっしゃっていますが、本当にそんな感じです。

一口食べると「本格的」という言葉がパッと思い浮かぶとても美味しいカレーで、鮮烈でコクのある味がとてもいいです。

ちなみにこのカレーは、レミさんが嫁いだ先の名字「WADA(和田)」がそのままメニュー名になっていますが、もともとはレミさんの実のお母様のお料理だったそうです。
現在では、パクチーを加えるなどしてアレンジが加わり、レミさんのレパートリーの1つになっています。

30分
鶏モモ肉玉ネギセロリマッシュルームトマトクミンパウダーコショウココナッツオイルショウガみじん切りニンニクみじん切り赤唐辛子カレー粉パクチーみじん切りご飯グラノーラナッツラディッシュパクチーココナッツミルク

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4位 藤井恵さんのセロリの塩漬け


セロリのレシピ

セロリの塩漬け

料理研究家の藤井恵さんのレシピ。

セロリを葉ごと使った塩漬けで、箸休めとしてそのままいただくだけなく、サラダや和え物やスープなどいろいろなお料理に使えて便利です。

セロリの葉は、セロリが苦手というわけでなくても、意外と捨ててしまいがちだと思います。
でもこんな風に茎と一緒にザクザク刻んで塩漬けにするだけで、案外さっぱり美味しくいただけます。

冷蔵庫に入れると1週間ほど保存が効きます。

リンク先では、この塩漬けを使った春巻きのレシピも紹介しています。

8分
セロリ

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5位 笠原将弘さんのつみれバーグ


セロリのレシピ

イワシのつみれバーグ

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。

いわしのつみれを使った、風味豊かな照り焼きハンバーグのレシピです。

みじん切りにしたセロリをタネに混ぜ込み、梅干しと味噌を味付けに使うのが特徴で、お肉で作ったハンバーグと同じくらい食べ応えがありますよ。

15分
イワシの切り身セロリおろしショウガ砂糖味噌片栗粉醤油みりん梅肉サラダ油大根大葉白ゴマ

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6位 小倉優子さんのセロリとさきいかのゴマ油和え


セロリのレシピ

セロリとさきいかのゴマ油和え

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

セロリのおすすめレシピです。

ゴマ油の風味を効かせた、セロリとさきいかの超簡単な和え物です。

さきいかの旨味によってセロリのクセが和らぐので、セロリが苦手な方でもモリモリ食べられますよ。

2分
セロリさきいかゴマ油白ゴマ

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7位 浜内千波さんのトマトカレー


セロリのレシピ

水を一滴も使わない トマトカレー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。

トマトの旨味をいかし、水は一滴も使いません。

余計なことは一切せず、20分ほどの短い調理時間で、味に深みのあるカレーが完成します。

20分
鶏手羽元玉ネギニンジントマトセロリコショウおろしショウガハチミツカレー粉オリーブオイルご飯

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8位 平野レミさんのカロテンいっぱいリボンサラダ


セロリのレシピ

カロテンいっぱいリボンサラダ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

ピーラーで薄切りにしたニンジンとセロリに茹でダコを加え、カレー風味のドレッシングで和えた、食欲をそそるサラダです。

味付けには、カレー粉の他にクミンパウダーを少し多めに使いますが、子供でも食べやすい味に仕上がります。
野菜の甘みが引き立つ香辛料の優しい風味のおかげで、ニンジンを最後まで美味しくいただけます。

30分
ゆでダコニンジンセロリオリーブオイルハチミツレモン汁おろしニンニクコショウカレー粉クミンパウダー

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9位 村田裕子さんのピクルス


セロリのレシピ

ミックスピクルス

料理研究家の村田裕子さんのレシピ。

甘さ控えめのさっぱりとしたピクルスで、調理時間はわずか5分です。

冷蔵保存で2〜3週間日持ちします。

上のリンク先では、このピクルスを使ったタルタルソースの簡単レシピも紹介しています。

5分
カリフラワー玉ネギニンジンセロリキュウリ白ワインビネガーニンニク赤唐辛子ローリエ黒粒コショウ砂糖

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10位 栗原心平さんのピクルス


セロリのレシピ

ピクルス

料理研究家の栗原心平さんのレシピ。

野菜のシャキシャキ感を存分にいかしたピクルスのレシピです。

野菜の歯ごたえがしっかり残るところと、白ワインで風味付けした上品な味わいが特徴です。

調理時間は20分ほど。その後に冷蔵庫に1日入れて味を馴染ませます。

冷蔵保存で1〜2週間ほど日持ちします。

20分
キュウリニンジン黄パプリカセロリ白ワインビネガー白ワインニンニクローリエ黒コショウ砂糖

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