やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

セロリの人気レシピ集。簡単料理の作り方19品まとめ。

投稿日:2018年4月25日 更新日:

セロリの人気レシピ

セロリの人気レシピ19品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるセロリの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、セロリ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】藤井恵さんのセロリの塩漬け

ランキングの前に、まずは、最新(2018年4月〜5月)のレシピを2品ご覧ください。


セロリのレシピ「セロリの塩漬け」

セロリの塩漬け

料理研究家の藤井恵さんのレシピ。

セロリを葉ごと使った塩漬けで、箸休めとしてそのままいただくだけなく、サラダや和え物やスープなどいろいろなお料理に使えて便利です。

セロリの葉は、セロリが苦手というわけでなくても、意外と捨ててしまいがちだと思います。
でもこんな風に茎と一緒にザクザク刻んで塩漬けにするだけで、案外さっぱり美味しくいただけます。

冷蔵庫に入れると1週間ほど保存が効きます。

リンク先では、この塩漬けを使った春巻きのレシピも紹介しています。

8分
セロリ

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【最新】杵島直美さんのゆで豚南蛮


セロリのレシピ「ゆで豚南蛮」

ゆで豚南蛮

料理研究家の杵島直美さんのレシピ。

レタスとセロリとにんじんを使った、豚しゃぶ風のお料理です。

豚肉と野菜を同じ湯でさっと茹で、ピリッとした辛さのある南蛮だれをかけていただきます。

調理はとてもシンプルですが、豚肉が柔らかく仕上がります。豚肉と野菜がいくらでも食べられます。

だれにでも失敗せずに美味しく作れる良いレシピです。

15分
豚バラしゃぶしゃぶ肉レタスセロリの茎にんじん長ねぎにんにくしょうが赤唐辛子醤油砂糖ごま油

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1位 伝説の家政婦 志麻さんのさばのワイン煮

それでは、ここからは、セロリの人気レシピをランキング形式でご紹介します。


セロリのレシピ「塩さばの白ワイン煮」

塩さばの白ワイン煮

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ。

塩さばを使った洋風の簡単料理で、たったの8分で作れます。

レモンと白ワインの爽やかな酸味が、脂ののった塩さばと絶妙にマッチします。

ちなみに志麻さんは元フレンチのシェフで、「」という常備菜のレシピ本も執筆しています。

8分
塩さばセロリ玉ねぎ白ワインレモンブラックペッパー

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2位 平野レミさんのWADAカレー


セロリのレシピ「WADAカレー」

WADAカレー

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

レミさんはこのカレーについて、「目をつぶっていたらインドになっちゃう」とか「目が飛び出るくらい美味しい」とおっしゃっていますが、本当にそんな感じです。

一口食べると「本格的」という言葉がパッと思い浮かぶとても美味しいカレーで、鮮烈でコクのある味がとてもいいです。

ちなみにこのカレーは、レミさんが嫁いだ先の名字「WADA(和田)」がそのままメニュー名になっていますが、もともとはレミさんの実のお母様のお料理だったそうです。
現在では、パクチーを加えるなどしてアレンジが加わり、レミさんのレパートリーの1つになっています。

30分
鶏モモ肉玉ネギセロリマッシュルームトマトクミンパウダーコショウココナッツオイルショウガみじん切りニンニクみじん切り赤唐辛子カレー粉パクチーみじん切りご飯グラノーラナッツラディッシュパクチーココナッツミルク

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3位 笠原将弘さんのつみれバーグ


セロリのレシピ「イワシのつみれバーグ」

イワシのつみれバーグ

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。

いわしのつみれを使った、風味豊かな照り焼きハンバーグのレシピです。

みじん切りにしたセロリをタネに混ぜ込み、梅干しと味噌を味付けに使うのが特徴で、お肉で作ったハンバーグと同じくらい食べ応えがありますよ。

15分
イワシの切り身セロリおろしショウガ砂糖味噌片栗粉醤油みりん梅肉サラダ油大根大葉白ゴマ

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4位 平野レミさんの野菜ディップ


セロリのレシピ「二度付け禁止のディップ」

二度付け禁止のディップ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

野菜が美味しく食べられるさっぱりとしたディップのレシピです。

レミさんらしいユニークなネーミングのこのディップ、大人数で楽しむパーティーメニューなので「二度付け禁止」です。
野菜は一口くらいの少し小さめのに切り、ディップをひとすくいでたっぷり付けていただきます。

どんな野菜にもしっくり馴染む優しい味で、子供でも食べやすいです。

5分
クリームチーズマヨネーズ玉ねぎ塩・こしょうパセリセロリきゅうり赤パプリカ黄パプリカにんじん大根

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5位 村田裕子さんのピクルス


セロリのレシピ「ミックスピクルス」

ミックスピクルス

料理研究家の村田裕子さんのレシピ。

甘さ控えめのさっぱりとしたピクルスで、調理時間はわずか5分です。

冷蔵保存で2〜3週間日持ちします。

上のリンク先では、このピクルスを使ったタルタルソースの簡単レシピも紹介しています。

5分
カリフラワー玉ネギニンジンセロリキュウリ白ワインビネガーニンニク赤唐辛子ローリエ黒粒コショウ砂糖

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6位 小倉優子さんのセロリとさきいかのゴマ油和え


セロリのレシピ「セロリとさきいかのゴマ油和え」

セロリとさきいかのゴマ油和え

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

セロリのおすすめレシピです。

ゴマ油の風味を効かせた、セロリとさきいかの超簡単な和え物です。

さきいかの旨味によってセロリのクセが和らぐので、セロリが苦手な方でもモリモリ食べられますよ。

2分
セロリさきいかゴマ油白ゴマ

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7位 ヘルシー料理のプロの、簡単漬物


セロリのレシピ「味噌ヨーグルト漬け」

味噌ヨーグルト漬け

管理栄養士の堀知佐子さんのレシピ。

腸内環境の改善におすすめの、漬物の簡単レシピです。

味噌とヨーグルトを混ぜ、好みの野菜を漬け込むだけで完成。
15分程度で食べられるようになります。

乳酸発酵した漬物が、手軽に摂れますよ。

大根ニンジンセロリカブカブの葉味噌ヨーグルト

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8位 平野レミさんのカロテンいっぱいリボンサラダ


セロリのレシピ「カロテンいっぱいリボンサラダ」

カロテンいっぱいリボンサラダ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

ピーラーで薄切りにしたニンジンとセロリに茹でダコを加え、カレー風味のドレッシングで和えた、食欲をそそるサラダです。

味付けには、カレー粉の他にクミンパウダーを少し多めに使いますが、子供でも食べやすい味に仕上がります。
野菜の甘みが引き立つ香辛料の優しい風味のおかげで、ニンジンを最後まで美味しくいただけます。

30分
ゆでダコニンジンセロリオリーブオイルハチミツレモン汁おろしニンニクコショウカレー粉クミンパウダー

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